Ramazan Bingol Et Lokantasi — Restaurant in Esenler

I visited here on my first afternoon in istanbul. The restaurant is massive with an absolutely huge outfit patio area surrounded by beautiful trees.

The entrance, around back was a bit tricky to find but the hunt was worth it.

Despite the size, the restaurant was fairly busy with groups of thing people and families celebrating birthdays.

While menus exist, we were served literally a la carte, with a server wheeling up a cart full of starters and samples affording is the opportunity to share a variety of small plates tapas style (in my limited experience many restaurants Turkey offer up 'family style' service).

The starters were all excellent, from grilled tomatoes and peppers to hummus and something similar but not exactly like any tabouleh I've ever had. Cabbage rolls and yogurt were also good.

This restaurant specializes in meat and boy did they live up to their reputation. Excellent cuts off beef and chicken sometimes sliced thin or served as a plate of Iskender, sauced with a layer of bread underneath the meat to help soak up the flavour and a side of yogurt.

The Börek, a layered file pastry filled with different meats, cheeses or sauces was also quite good.

This place does not serve alcohol, but water tea and various juices (including a salty/savoury concoction made from beets) are all available.

To finish I passed on the more commonly had tea to sample a beautiful and tasty Turkish coffee.

Highly recommend even for...

Unknowingly we arrived on the second day of Ramadan. Initially they wouldn't let us in but after a minute of discussion they invited us in. While inside, the first guy gave us only an option for 400 TLR per person for platters. We did not take that so a second waiter invited us to the table. Despite them having limited menu choices we picked the chicken platter (forget what it was called). It was delicious. They bake their own bread and it was outstanding. The waiters were very attentive and helpful. The ambiance was typical for Turkish traditional restaurant. If you want original traditional Turkish food, you just found the perfect place. Excellent tea...

Şükrolsun ki bu yıl da "balcan"ın, yani Birecik patlıcanının mevsimine erdik. Her yıl Temmuz gibi sofraları süslemeye başlayan bu nefis sebze, çekirdeklenmeye başladığı Eylül başlarına dek dünyanın en güzel kebaplarından birinin başrolünde oynuyor. Geçenlerde bir dostum ile yaptığımız öğlen buluşmasında sezonunu kaçırmayalım dedik ve soluğu, Ramazan Bingöl Et Lokantası'nın Esenler Giyimkent'teki binasında aldık.

Burada bahçe oldukça geniş bir alana yayılmış ve tabiatla iç içe. Masalar temiz, servis düzgün işliyor. Kuver olarak masaya gelen baharatlı tereyağ, biberli ezme, lor peyniri ve sıcak puf ekmekler pek lezzetli.

Ramazan Bingöl'ün menüsü bayağı geniş. Biz önden yarım porsiyon çiğ köfte ile başladık. Etli hazırlandığı için tercih etmiştik, ancak içindeki et miktarı beklediğimiz ölçüde çıkmadı. Kebaplar ise memnuniyetimizi yükseltti. Günün "kıymetlisi" balcan kebabı (44 TL) geçmiş yıllarda yediğim standartta, yani çok lezizdi. Adana kebap olarak bilinen acılı zırh kıyma kebabı (ki, menüde de bu isimle geçmesi takdire değer - 34 TL) İstanbul'un en iyilerindendi. Kuzu ciğer şiş (41 TL) gayet yumuşak ve taze bir etten pişirilmişti, onu da beğendik. Fazlaca doymuş olmamıza rağmen tatlısız final olmaz diyerek cennet çamuru (bol antep fıstıklı, irmikli bir tatlı) istedik. Formülü mü değişmiş bilmiyorum ama eski yediklerimden daha ağır geldiği için aynı hazzı alamadım.

Netice-i kelâm, bilhassa tattığımız kebapları lezzet anlamında beğendiğimiz bir deneyim oldu. Gelgelelim, fiyatların eskiye oranla epey artmış olduğunu gördük. Mutfağın başarısını takdir etsem de, bu fiyat seviyesi ile sürekli müşteri olma imkanım bulunmuyor.

#kebab #balcankebabı #balcan #kebap #ciğer #cennetçamuru #tatlı #RamazanBingöl #restaurant #Esenler #İstanbul #Türkiye #food #foodporn #instafood #gastronomy...