DOĞACAFE — Restaurant in Yenimahalle

Makarnalar: Her Lokmada Özgürlük ve Lezzet Burası klasik makarna anlayışının çok ötesinde! Menü değil, adeta sizin damak zevkinize özel bir mutfak deneyimi sunuluyor. Hangi sosu istersiniz, içine hangi malzemeleri eklemek istersiniz… Hepsi sizin seçiminizle şekilleniyor. İster bol peynirli bir İtalyan rüyası, ister hafif sebzeli bir Akdeniz esintisi yaratın; sonuç her seferinde harika. Makarna hamurunun kıvamı tam yerinde, soslarla uyumu şahane. Öyle ki, her lokma bir sonraki için sabırsızlanmanıza neden oluyor!

Üstelik yanına eklenen şekersiz limonata ile hafif ama tatmin edici bir öğün sizi bekliyor. Lezzet konusunda sınırları siz belirliyorsunuz.

Fiyat: Uygunluğu Hayret Ettiriyor Bu kadar kişisel ve kaliteli bir yemek deneyimini bu fiyata sunmaları gerçekten şaşırtıcı. Fiyatlar son derece makul, özellikle öğrenciler ve gençler için biçilmiş kaftan. Menüye ulaşmak isterseniz Instagram sayfaları oldukça aktif ve bilgilendirici. Hem cebinize hem midenize hitap eden nadir yerlerden biri diyebilirim.

Tesis & Ortam: Şehir İçinde Sakin Bir Kaçış Ankara’nın kalabalığından sıyrılıp kısa bir yürüyüşle ulaşabileceğiniz bu yer, sanki küçük bir mola noktası gibi. Sessiz, sakin, huzurlu. Etrafında fazla kalabalık olmaması da ortamı daha özel kılıyor. İç mekânda bulunan tavla ve okey köşesi ise samimi arkadaş buluşmaları için birebir.

Mekânın ferah yapısı ve temizliği ilk anda fark ediliyor. Karton tabaklar sayesinde hem hijyen sağlanmış hem de çevreye duyarlı bir yaklaşım benimsenmiş. Geleneksel sevenler için biraz farklı gelebilir ama modern hayatın pratikliğiyle birleştiğinde gerçekten mantıklı bir tercih olduğu anlaşılıyor.

Hizmet: Samimiyet ve Güleryüz Bir Arada İşletme sahibi ve çalışanlar öyle içten ve ilgili ki, kendinizi sanki uzun zamandır gittiğiniz bir arkadaş mekânında gibi hissediyorsunuz. Sipariş yoğunluğunda bile güler yüzlerinden ödün vermiyorlar. Her müşteriyle tek tek ilgilenmeleri, buranın sadece bir yemek yeme yeri değil, aynı zamanda güzel anılar biriktirebileceğiniz bir ortam olduğunu gösteriyor.

Genel Değerlendirme: Lezzetli Bir Kaçamak Noktası Makarnanın sadece makarna olmadığı, özgürlüğün ve lezzetin aynı tabakta buluştuğu bir yer burası. Uygun fiyatları, sıcak ortamı ve kaliteli hizmetiyle hem doyurucu bir öğün hem de güzel bir deneyim arayanlar için kesinlikle tavsiye edilir. Arkadaşlarınızla uzun sohbetler, küçük kutlamalar ya da kendinizle baş başa kalacağınız bir...

Doğa Cafe'yi ziyaret etme fırsatım oldu ve ilk izlenim olarak mekanın konsept tasarımının oldukça hoş ve davetkar olduğunu belirtmek isterim. Ortamın genel ambiyansı, keyifli vakit geçirme potansiyeli taşıyor gibi görünmektedir. Ancak, ne yazık ki bu olumlu ilk izlenim, sunulan ürünlerin kalitesi ve mutfak uygulamalarındaki bazı ciddi eksiklikler nedeniyle gölgelenmiştir.

Özellikle sipariş ettiğim Körili Mısırlı ve Tavuklu Makarna, ürün kalitesi açısından beklentimin altında kaldı. Makarnanın içine eklenmiş olan mısırlar belirgin bir şekilde yanmıştı; tadı adeta kömürleşmiş gibiydi ve bu durum, yemeğin genel lezzetini tamamen olumsuz etkilemişti. Bir yemeğin ana malzemelerinden birinin bu denli hatalı hazırlanması, mutfak kontrol süreçlerinde bir aksaklık olduğunu düşündürmektedir. Bu deneyim, şahsım adına mekanın sunduğu genel hizmet kalitesi hakkında olumsuz bir izlenim bırakmıştır. Zira bir restoran veya kafede, konseptin güzelliğinden öte, sunulan yiyecek ve içeceklerin kalitesi ile mutfak hijyen ve uygulama standartları temel beklentidir. Yediğim yemeğin bu denli kötü olması, ziyaretimin genel olarak başarısız geçmesine neden olmuştur.

Doğa Cafe'nin sahip olduğu estetik potansiyeli tam olarak değerlendirebilmesi ve müşteri memnuniyetini artırabilmesi için, öncelikle mutfak süreçlerinde kullanılan ürünlerin kalitesinin yükseltilmesi ve yemeklerin hazırlanmasında gösterilen özenin artırılması gerektiği kanaatindeyim. Zira, çekici bir konseptin kalitesiz ürünlerle sunulması, uzun vadede sürdürülebilir bir başarı...

Eskiden yemekleri ucuz, lezzetliydi özellikle makarnası iyiydi. Sürekli gittiğim bir mekandı. Şimdi ise fiyatları aşırı uçmuş. Mart ayında 40 TL olan makarna 6 ayda %100 zamlandı. Zam gelmesi normal ama 2 katına çıkması anormal. Marketteki ürünlerin ya da diğer mekanların fiyatları 2 katına çıkmamışken, en fazla %50 artmışken buranın fiyatları neden böyle uçtu anlamadım. Eski lezzetide yok artık son yediğim makarnadan un tadı geliyordu. Buraya gitmek için bir neden kalmadı lezzeti düştü, fiyatları arttı, servisi hep kötüydü. Kalabalıksa çok bekliyorsunuz. Garson sayısı kalabalık zamanlar için yeterli değil sipariş veremiyorsunuz, verseniz bile yemek yarım saatten...