Nhà Hàng Bếp Xưa — Restaurant in Đà Nẵng

[Đánh giá Nhà hàng Bếp Xưa – Đẹp từ hoài niệm, nhưng vẫn cần chăm chút hơn]

Lần đầu tiên tôi ghé nhà hàng Bếp Xưa – một cái tên gợi nhớ về những điều xưa cũ, tôi đã kỳ vọng sẽ được đắm mình trong một không gian đậm chất hoài niệm. Và đúng như tên gọi, Bếp Xưa như một ngôi nhà cổ giữa phố xá hiện đại, với những thiết kế tinh tế, nhiều đèn lồng Hội An và các chi tiết mang phong cách truyền thống Việt Nam. Không gian ấm cúng, mang đến cảm giác thân thuộc như trở về nhà ông bà ngày xưa.

Tuy nhiên, khi bước vào buổi tối, tôi phát hiện ra một vài điều khiến trải nghiệm không trọn vẹn như mong đợi. Một số đèn lồng ở khu vực ngoài trời đã bị hỏng nhưng chưa được thay thế. Với một không gian đậm chất hoài cổ như thế này, ánh sáng từ đèn lồng không chỉ để chiếu sáng, mà còn là linh hồn của không gian. Việc đèn bị hỏng có thể khiến trải nghiệm của khách hàng trở nên kém hoàn hảo, đặc biệt khi họ chụp ảnh đăng lên mạng xã hội – nơi mà mỗi chi tiết nhỏ đều góp phần tạo nên hình ảnh thương hiệu.

Không gian ăn uống được bố trí như một phòng khách xưa rộng rãi, tuy vậy, khi tiếp đón đoàn đông, điều hòa rõ ràng bị quá tải. Mặc dù trong phòng có nhiều quạt, nhưng tất cả đều chỉ để… trang trí. Tôi nghĩ, chỉ cần để ý một chút đến mồ hôi trên trán khách hàng là đủ hiểu hệ thống làm mát cần được điều chỉnh ngay. Đây là điều mà một nhà hàng hướng đến trải nghiệm nên đặc biệt lưu tâm.

Về dịch vụ, lúc đầu tôi tưởng nhà hàng phục vụ chậm, vì các món ăn lên không đồng đều. Nhưng sau đó mới biết là do công ty tôi đặt ít món, rồi phải gọi thêm sau – nên có sự gián đoạn. Lỗi này không hoàn toàn do nhà hàng, nhưng giá như nhân viên tinh ý và chủ động tư vấn kỹ hơn từ đầu, trải nghiệm của khách chắc chắn sẽ suôn sẻ và hài lòng hơn.

Món ăn ở mức trung bình, không dở nhưng cũng chưa có món nào thực sự khiến tôi ấn tượng. Với một nhà hàng mang phong cách hoài cổ, tôi kỳ vọng nhiều hơn ở phần hương vị – thứ lẽ ra phải đánh thức những kỷ niệm xưa bằng cả vị giác.

Tổng kết nhanh cho những ai muốn ghé thăm: • Vị trí: 4 sao – Nằm ở trục đường lớn, dễ tìm. • Dịch vụ: 3 sao – Cần cải thiện sự tinh tế và quan sát của nhân viên. • Món ăn: 4 sao – Ổn, nhưng chưa có điểm nhấn đặc biệt.

Nếu được chăm chút thêm một chút về chi tiết và dịch vụ, tôi tin Bếp Xưa sẽ không chỉ là nơi ăn uống, mà còn là nơi giữ gìn ký ức, đánh thức cảm xúc và trở thành địa chỉ quen thuộc cho những người yêu nét xưa giữa...

Poor service and very mediocre food. We were given one menu to read so we had to go and take another for ourselves. Ordered 4 dishes. 3 came out. The restaurant had 3 other diners so the mess up with the 4th order shouldn’t have happened. Food was nothing special and certainly not memorable. Finished door and Asked for bill. Bill had 4 items. Asked for missing item to be removed. Then waitress appeared with missing item but we didn’t accept it and went off in a huff as if it was our fault. TLDR don’t believe the reviews. Like everything in Vietnam all the ratings have been rigged with fake...

Tôi biết đến nhà hàng qua bài quảng cáo trên Facebook, dù đã đặt chỗ và thực đơn cho 7 người từ sớm nhưng khi đến nơi nhà hàng ko giữ chỗ cho tôi và nói đoàn chờ bàn khác ăn xong rồi vào, ko hề có ghế ngồi cho bố mẹ tôi và các cháu nhỏ, 7 người phải đứng lơ ngơ chờ, khi tôi hỏi quản lý áo trắng thì chỉ nhận được thông tin là “chờ xíu” trong khi tôi thấy có 1 bàn 8 chỗ còn trống, tôi hỏi tại sao ko cho chúng tôi vào bàn đó? Nhân viên áo đen nói là đoàn đặt rồi, bực quá tôi lớn giọng: “vậy nhà c ko phải đoàn à? Ko phải là cũng đặt chỗ trước rồi à?”, người quản lý áo trắng thì chạy đi chạy lại và ko nắm đc mấy giờ bàn 8 người kia đến, trong khi gđ tôi 7 người đã đến rồi nhưng vẫn ko cho vào bàn, đến khi cả tôi và bố tôi lên tiếng 5-6 lần mới cho vào bàn. Vào bàn rồi tiếp tục chờ 30’ ko có đồ ăn, nhân viên thì ko biết sắp xếp chạy toán loạn, 3,4 ngưởi dọn 1 cái bàn trong khi các bàn khác thì ko có người phục vụ. Dù thực đơn đã đặt trước nhưng sau 30’ chỉ ra đc 1 nồi cơm ko đủ cho mỗi người 1 bát con, 1 nồi cá bống kho, 1 nồi thịt kho tàu đc vài miếng, 1 bát canh rau cải, chờ thêm 20’ nữa mới ra đc món cá rán, tôi đặt bò lúc lắc nhưng quán làm thành bò sốt tiêu đen, đc tầm 7,8 miếng bò nhỏ, 1 phần ăn ít đến nỗi chỉ phù hợp cho 1-2 người ăn. Đến đoạn vào nhà vệ sinh mới kinh khủng, tôi đã xem review của khách chê nhà vs ở quán này nhưng ko nghĩ thực tế nó tệ đến vậy. Nhà vs nồng nặc mùi long não, đến nỗi nếu ở trong nhà vs quá 5’ có thể bị ngộ độc mùi, dường như nhà hàng này ko chịu dọn dẹp nhà vệ sinh nên rất bẩn và bỏ quá nhiều hoá chất để khử mùi, trong nhà vs có 3 người nhà tôi và 2 mẹ con e bé mà ai cũng quá khiếp sợ vì cái mùi. Chưa bao giờ có trải nghiệm tệ như vậy từ 1 nhà hàng. Tốt nhất nhà hàng nên tắt quảng cáo đi và tập trung vào chất lượng phục vụ thì hơn. KHÔNG ĐỂ XUẤT...