Bún đỏ Thu - (Phan Đình Giót xưa) — Restaurant in Buon Ma Thuot

The soup is really sweet. The sweetness is not coming from sugar, MSG or seasoning powder, instead it is the bone stew soup. The soup is a little bit red, as well as the colour of the noodle. The redness of the noodle, explained by the owner of the shop, comes from the cashew oil. The noodle is not sticky but it is easy to be broken. The noodle slice is similar to "banh canh". The mixture of meat ball, knuckle and minced meat are really nice.

The owner of the shop stated that his mother whose name is Thu started the business years ago on the pavement of Phan Dinh Giot street. Later on they opened 2 big noodle shops on Dinh Tien Hoang street. Many people tried to mimic the brand name "Bún đỏ cô Thu", however, the owner of the shop claimed that he has the licence for his special noodle red soup.

The service here is generally good. No much waiting time while the shop...

Quán bún đỏ Thu là một điểm đến đáng thử nếu bạn là người yêu thích ẩm thực truyền thống với hương vị đậm đà. Mình đã ghé quán và có trải nghiệm khá tốt, xứng đáng với 4 sao.

Đầu tiên, chất lượng món ăn là điểm cộng lớn nhất. Bún đỏ ở đây có nước dùng ngọt thanh, được ninh từ xương heo kỹ lưỡng, kết hợp với vị chua nhẹ từ cà chua và thơm nồng của sả, ớt. Thịt heo được chọn lọc kỹ, tươi ngon, không hề có mùi hôi. Rau sống đi kèm cũng rất tươi, đảm bảo vệ sinh. Mình đặc biệt ấn tượng với cách trình bày món ăn gọn gàng, bắt mắt.

Dịch vụ tại quán cũng rất đáng khen. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện và luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng. Không gian quán tuy không quá rộng rãi nhưng được bố trí hợp lý, sạch sẽ và thoáng mát. Giá cả ở đây cũng phải chăng, phù hợp với chất lượng và khẩu phần ăn.

Tuy nhiên, quán vẫn có một số điểm nhỏ cần cải thiện. Ví dụ, vào giờ cao điểm, quán khá đông và đôi khi phải chờ đợi lâu. Ngoài ra, menu có thể đa dạng hơn để khách hàng có thêm lựa chọn.

Nhìn chung, quán bún đỏ Thu là một địa chỉ đáng ghé thử nếu bạn muốn thưởng thức món bún đỏ truyền thống với chất lượng ổn định và dịch vụ tốt. Mình chắc chắn sẽ quay lại và giới...

The owner was so friendly! He greeted us right away when we arrived and invited us to sit. The broth was delicious, we ate it until there was nothing left. And right beside we ordered pineapple juice. It was very fresh and...