Bia thủ công Cậu Hai — Restaurant in Ho Chi Minh City

Nhận xét workshop (thật ra là trước workshop vì chán quá phải về trc khi WS bắt đầu) Quán làm workshop mà training nhân sự tệ quá. Nhân viên ko nắm rõ đc chương trình, tư vấn khách hàng thông tin không nhất quán và mâu thuẫn. Thiếu người chăm sóc và tư vấn khách hàng. Cho dù các bạn chuẩn bị tổ chức sự kiện như thế nào đi chăng nữa vẫn phải có người chăm sóc khách hàng, chứ ko thể kéo nhau về 1 góc để họp chuẩn bị làm ko ai quan tâm khách hàng đc ( nhất là đừng tụ tập ngay trước mặt khách đang ko có ai tư vấn) . Mất mood từ khi chưa bắt đầu Workshop phải đi về. Cảm giác tổ chức thua cả hội học sinh sinh viên trong các trường Phổ Thông, Đại Học. -Nhận xét về quán sau 30' ngồi lại: Quán nằm trong hẻm nhỏ tầm 4-5m, quán không gian, nhỏ, hẹp, ai có thể gọi là ấm cúng nhưng mình thấy chật hẹp lắm, cảm giác nhỏ như nhà riêng :) ko tạo cảm giác chill mà sẽ là cảm giác bí bách, nói chuyện cũng ko riêng tư đc, nc âm lượng bàn bên cạnh chắc nghe đc hết (bếp cũng nghe đc). Chỗ để xe ở ngoài đường, hiện tại thấy nhỏ lắm. Beer ko ấn tượng lắm :) mình đi uống beer craft chắc trên dưới 14 quán ở sg và Việt Nam rồi. Beer WS ra mắt mình ko biết vị sao, nhưng vì mình về trc khi WS bắt đầu nên mình ko nhận xét đc beer mới. đồ ăn, mình gọi combo có xúc xích, khoai tây, bánh mì v.v... nhưng thật sự nếu các bạn muốn tiếp tục phát triển quán thì cần thay đổi trong menu đồ ăn. Mình làm nhà hàng Âu Mỹ đc 1 năm, khoai tây chiên mà các bạn làm như khoai tây hấp (chắc nồi chiên không dầu) thì món này phục vụ kiểu Âu Mỹ hay Á đây ? Xúc xích thì ám mùi công nghiệp siêu thị nhiều quá các bạn à :) Phần Workshop mình nhận xét hơi chủ quan do mình làm nghề tổ chức sự kiện. Còn phần về quán và món ăn là mình rất khách quan để nhận xét ☺️. Các bạn có thể tin hay ko thì đến để trải nghiệm. Nhưng cảm giác quán ko thích hợp cho các bợm nhậu (dù tên là quán nhậu Cậu Hai) . Cũng không thích thích hợp chill (dù là beer craft) do quán quán chật chội nhỏ hẹp, view toàn tường bê tông. Cũng ko thích hợp đối với người thích ẩm thực (🥲). Riêng chất lượng beer mình ko nhận xét do ko đủ kiên nhẫn để ở lại thưởng thức hết. Ps: các bạn nên tư vấn nhân viên biết đặc điểm các loại beer các bạn có, chứ ko phải chỉ là beer đen và beer vàng, đó chỉ là cảm quan thị giác. Còn hương và vị các bạn cũng cần phải có kiến thức để diễn đạt. Đó mới là giá trị cốt lõi của beer Craft - aka Bia Thủ Công Ps2: ko có hình ảnh để report do cũng ko có gì để chụp. Quán post hình nào là hình đó...

VoChong anh chủ chắc đang nỗ lực kinh doanh bia thủ công huong vi trai cay/dongtrung ha thao & bán sỉ cho các quán ăn nhà hàng. Còn nơi này kiểu như mặt bằng của nhà, tự mở quán làm cho vui. Quán không dành cho dân nhậu/bợm nhậu/ghiền nhậu; có lẽ dành cho hội nhóm bạn trẻ/genZ thích chill, checkin Điểm - : tất cả loại vị bia đều rất ngọt, đồ ăn làm sẵn, chỉ chiên lại hoặc bỏ lò quay lại; lấy bia ra nhỏ giọt rất lâu, mà ly đầy, ly vơi, rất chậm Điểm + : hội nhóm bạn trẻ/genZ thích chill, checkin; có lẽ để dc 1 xe ô tô nếu anh chủ ko để,...

Lần đầu ghé Bia Thủ Công Cậu Hai, cảm giác ban đầu là một chút tò mò pha lẫn háo hức. Quán không quá rộng nhưng có không khí ấm cúng, kiểu kiểu quán nhậu nhỏ nhưng lại có cái gì đó rất “chất”. Không gian không cầu kỳ, bàn ghế gỗ đơn giản, ánh đèn vàng nhẹ nhàng – đúng kiểu một chỗ ngồi chill sau giờ làm. Dịch vụ ở đây khá thoải mái, không quá trịnh trọng nhưng nhân viên rất nhiệt tình. Có một điểm nhỏ là quán khá đông vào giờ cao điểm nên đôi khi gọi món sẽ phải chờ một chút, nhưng nhìn chung không...