Chiba - Yakiniku Nướng Nhật Bản — Restaurant in Ho Chi Minh City

đi ngang thấy nhiều lần và ấn tượng vì trông bên ngoài khá đẹp, nhưng vào thưởng thức thì lại không như mình nghĩ.

mình gọi một combo 699k 2 người, gồm lẩu + nướng + sashimi + cơm cuộn + nigiri + salad. nói chung là set này b có thể thử được nhiều món, nhưng chất lượng món ăn mình cảm thấy k hài lòng lắm. salad thanh cua đã cho dressing mè rang nhiều rồi nhưng mình cảm giác bếp vẫn cho thêm ít muối vào vì ăn thấy mặn của muối chứ không phải của sốt. cơm cuộn cũng được nhưng phần breadcrumbs kiểu để lâu nên nó cứng ngắc luôn, giòn kiểu để lâu ấy :) ăn rất khó chịu. sashimi cảm giác không được tươi, mình khá là khó tính nên khi nhìn miếng cá được cắt mà vẫn còn phần màu xám của da cá thì mình không ưng rồi. thịt nướng khá dai, phải cắt ra ăn từng miếng nhỏ mới đỡ. nigiri bình thường. lẩu kim chi ở mức tạm được, nước dùng chua cay nhẹ, thịt ba chỉ siêu mỏng nhúng vào tưởng tan ở trong nồi lẩu luôn rồi, nói chung là thịt ba chỉ ở phần lẩu này cứu cả nồi lẩu. ngoài ra có banchan như kimchi với rong biển, kimchi mặn quá so với mình luôn.

và cuối cùng phần không thể thiếu là mình đã phải đi toilet sau đó 3 lần, bình thường mình hay ăn ngoài nhưng cũng không bị đi ngoài nhiều vậy, không biết hôm đó chất lượng món ăn của quán có làm sao không, hi vọng bên quán xem xét lại.

tóm lại mình chỉ ghé 1 lần duy nhất cho biết và sẽ không quay lại lần nào nữa. ở đây là những ý kiến mang tính chủ quan, có người khen người chê, tốt nhất là mn vẫn nên tự đi trải...

Mình đi 1/1, lúc vào cũng hơi đông thôi nhưng nhân viên làm việc không được xuyên suốt. Bàn mình ngồi theo mình là xấu nhất vì đằng sau nó là nhà bếp, rất ồn. Đang ăn mà nghe tiếng chén dĩa, chà nồi rồi bếp nói chuyện. Xong khi gọi món thì nhân viên chỉ đưa menu rồi đi phụ những bàn khác. Mình chọn set 699 vì mình đi 2 người nhưng cũng không biết trong đó có gì vì menu chỉ để hình thôi, cũng không tiện hỏi nhân viên luôn. Món ra rất chậm, từ lúc order tới lúc được khai vị là 20 phút và mỗi món luôn phải chờ đợi. Trình tự món được đưa lên không hợp lý: khi đang ăn nướng thì đưa sushi lên, đang ăn lẩu thì lại đưa thêm phần sushi còn thiếu. Phần sashimi cá hồi tươi, tuy nhiên hàu bị tanh. Phần nước soda gừng mình tưởng là họ pha chế, tuy nhiên họ đưa mình ly đá và lon soda hương gừng thôi, và nước này không ngon.

Điểm cộng: Decor quán ổn Lẩu ăn được Sushi ăn ngon Salad tươi

Điểm trừ: Phần nướng bình thường quá, tim bò không hợp khẩu vị của mình Khai vị thiếu rong nho Menu cần làm lại cho rõ ràng hơn

Mình tới quán vì Facebook nói quán chuyên về nướng nhưng sau khi trải nghiệm thì mọi người nên thử sushi với lẩu...

Mình gọi set nướng Hana Onna 699k. Gồm có đậu hà lan, rong biển, kim chi, nầm heo, bò, heo nướng với lòng bò nướng, set sashimi cá hồi, hàu sống, bạch tuộc nướng, và một set lẩu tự chọn vị. Review chân thật là set này nhìn giống hình, nhưng vị không ổn. Lòng dai nướng ra toàn mỡ, bạch tuộc thì mặn quá, nầm heo hay bò nướng tạm ổn, mình thấy có cá hồi sashimi ở đây ngon, vị béo và tươi lắm, với set lẩu mình chọn kim chi cũng khá ổn. Ngoài ra mình có gọi thêm maki tôm chiên sốt trứng muối vị khá ngon. Khi ăn xong quán có hỏi khách nếu review trên google và tặng kem hoặc panna cotta, mình chọn kem nhãn ăn ổn lm. Nói chung lý do sao quán nhiều review là vậy. Nói chung là mình thấy hình như gọi món sẽ ngon hơn là ăn theo set, set được cái rẻ hơn với trải nghiệm được hết sashimi, nướng, lẩu. Nếu có cơ hội mình sẽ gọi món riêng chứ ko kêu theo set. À mình đặt bàn trước nên được giảm 10% nữa. Về phục vụ quán rất tốt, take care rất kỹ Tổng bill của mình 800k+ (set nướng, 2 nước, tôm chiên sốt trứng muối, VAT) cũng khá ổn...