Walburg Castle — Attraction in Sint-Niklaas

Wat een fantastische ervaring! Dit restaurant is zonder twijfel een verborgen parel die het beste waardig is. Vanaf het moment dat we binnenkwamen, voelden we ons welkom dankzij de hartelijke ontvangst en de warme, gastvrije sfeer. Het interieur is ruim, historisch en gezellig, gelegen midden in een prachtige omgeving maakt het plaatje compleet. We kozen ervoor om à la carte te eten, elk gerecht was een feest voor de smaakpapillen. Onze zoon genoot van een heerlijke scampi lokboter met mosseltjes, een smaakvolle combinatie die perfect in balans was. Zelf begon ik met een verfijnde carpaccio, terwijl mijn partner koos voor kikkerbillen in lookroom, klassiekers die hier tot in de bijna perfectie werden bereid. Als hoofdgerecht werden we opnieuw verrast door de kwaliteit en finesse van de gerechten. Onze zoon en ik genoten van een filet pur, sappig, met de juiste bakwijze en vol van smaak, precies zoals het hoort. Mijn partner koos voor een malse lamskroon, subliem bereid en met zorg gepresenteerd. De porties waren ideaal: ruim voldoende om te genieten, zonder dat het té zwaar werd. De bediening verdient ook absoluut een dikke pluim. De jonge mensen in de zaal werken met passie en toewijding, en je voelt dat ze hun gasten écht willen verwennen. Ook buiten het restaurant is er veel te ontdekken. Het nabijgelegen park is een prachtige plek voor een ontspannen wandeling. De natuur is betoverend, met ganzen, eenden, kippen, hanen en zelfs schildpadden die voor een idyllisch decor zorgen. Hoewel een deel van het park wat aan verloedering onderhevig is, blijft het absoluut een bezoek waard. Dit restaurant biedt een uitstekende keuken voor een eerlijke prijs en is een aanrader voor iedereen die van verfijnde gastronomie houdt. In de zomer is het terras dé plek bij uitstek om te genieten van een drankje en een heerlijke maaltijd. Kortom: goede service, goede gerechten en een omgeving die het waard is. Wij komen hier...

Wat we gisteren mochten ervaren is een ‘mooie’ case van hoe het niet moet. Het was een heel natte dag en het was even zoeken naar de inkom. De deur vooraan was op slot. Uiteindelijk via het terras achteraan binnengeraakt maar niet vooraleer je een gratis douche kreeg door een verstopte of kapotte dakgoot aan de doorgang. We waren ietsje later en hadden blijkbaar reeds de hapjes gemist die op tafel stonden. Er werd blijkbaar niks meer aangeboden door de 2 ‘lieve dames’ , te laat is te laat blijkbaar. Niks erg tot nu toe, ware het niet dat de bruid haar hoofdgerecht als laatste voorgeschoteld kreeg en de genodigden hun gerecht lauw mochten opeten. Als etiquette kan dit tellen. Een opmerking hierover werd niet in dank afgenomen. In tegendeel al mompelend en met draaiende ogen ging de dienster terug richting keuken. De klant is hier blijkbaar niet ‘koning’. Toen er ook 2 gerechten teveel waren door een annulatie in onze Entourage, werden de schotels terug richting keuken gebracht om (volgens hun uitleg) in de vuilbak te belanden (weliswaar wel aangerekend). Er werd niet de vraag gesteld of iemand anders interesse had of het gerecht event. later zou kunnen worden meegenomen. Het ging trouwens over een papilotte die makkelijk kan worden ingepakt en nadien kan worden opgewarmd. Toen mijn echtgenote hierover terecht een opmerking maakte aan de toog werden ze onbeleefd en vroegen om terug op haar stoel te gaan zitten. Hospitallity staat blijkbaar niet in hun woordenboek, arrogantie daarentegen… Zeer slechte ervaring. Nooit zetten wij hier nog een...

This place has great potential. Nice and fabulous. But they don't invest in it. They could make a beautiful green lawn, update the benches, make new bright playgrounds, replace the old wooden fences with new and beautiful ones. The park looks like nothing has been updated in several decades. The water in the duck pond...