Weingut Alfons Ziegler — Attraction in Maikammer

Die Leichtigkeit eines guten Charakters - Michael Ziegler

So ist es, mit dieser Leichtigkeit der Pfalz, die ganz gern einnimmt und auch mal im Hintergrund mit so manchen Seelen spielt und sich im Wein und manchmal auch in den Menschen spiegelt. Es sind jene Menschen, wie Michael Ziegler, welchem die Leichtigkeit in die DNA geflochten wurde, damit sie diese sichtlichen Charakterzüge der Pfalz weitertragen… in die Welt und in die Köpfe jener Menschen, die offen sind für die kunterbunte Lebensfreude der Pfalz. Aufmerksam und sichtlich erkennbar behandelt er nicht nur Freunde und Gäste, sondern auch jene, von denen er nichts zu erwarten hat. Das zeichnet einen besonderen, sonnig-gemütlichen Charakter von Michael Ziegler aus. Er nimmt sich wirklich Zeit für die Menschen. In einem Weingut dieser Größe ist das natürlich nicht immer möglich, aber für Michael ist gerade diese Art wichtig, ist sie doch auch eine Wertschätzung. Mit gleicher Aufmerksamkeit und Wertschätzung begegnet er seinen Rebstöcken im Weinberg. Die hohe Qualität seiner Weine findet im Weinberg ihren Ursprung. Sensibel und mit besonderem Augenmerk schneidet er die Reben, führt schon früh die qualitätsfördernde Teilentblätterung durch und schafft somit eine verbesserte Gesunderhaltung der Trauben. Außerdem baut sich durch die Belichtung der Sonne die Säure in der Beere besser ab. Prinzipiell greift er möglichst wenig in die natürliche Entwicklung seiner Rebstöcke ein, denn beste Weine kann man besonders im Einklang mit der Natur erzeugen und nicht im Labor. So bleibt die Natur in einem gesunden Gleichgewicht, und reguliert sich in vielem selbst. Recht analytisch und mit viel Handarbeit setzt er sein Streben nach bester Qualität im Weinkeller fort. Er möchte authentische Weine erzeugen, die ihr Terroir perfekt widerspiegeln, die individuell und charakterstark sind. Weit weg von Chichi, weit weg vom überbordeten Mainstream. Klar! Michael Ziegler kann auch Bioweinbau. Und dies mit jener Disziplin und Feinfühligkeit, die die Natur von ihm erwartet. Seine ganz besondere Leidenschaft… ja gar Liebe gilt dem Spätburgunder. Sein Cuvée Matteo trocken ist eine faszinierende Vereinigung von Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Cabernet Mitos. Mehr als 20 Monate durfte er im neuen Eichenfass reifen. Bereits bei der ersten Begegnung überzeugt dieser Rotwein mit kräftigem Charakter und einer feinen Tanninstruktur. Die Nase wird umworben mit feinen Röstaromen, intensiv nach Cassis, dunklen Waldfrüchten. Der Gaumen wird langanhaltend tapeziert. Formvollendet, aber zwanglos. Nicht aufdringlich, aber einnehmend. Sein Lächeln vermittelt Wärme, Sympathie und letztlich auch ein Zeichen der Wertschätzung. Klar! Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist nun mal ein Lächeln. Der direkte Weg zum Genuss in den herrlichen Terrassengärten mit Blick über die Südpfalz führt über Michael Ziegler. Ein Genuss-Entrepeneur mit Blick auf die...

Haus Palatinum is klein hotel in het mooie wijnstadje Sankt Martin. Er zijn 7 gastenkamers en er is een ferienwohnung. Alles smaakvol ingericht in mooie kleuren.Sommige kamers en de ferienwohnung hebben vanaf het balkon een mooi uitzicht over Sankt Martin en de wijngaarden. Andere kamers hebben rechtstreeks toegang tot de tuin aan de achterzijde. Vooral zomers kun je daar heerlijk buiten zitten. Er zijn ook 2 kamers beneden in een aparte woning, geen spectaculair uitzicht maar ook die kamers zijn heel mooi ingericht. ||||In de koelkast op de gang (boven) staan heerlijke wijnen van weingut Alfons Ziegler (eigenaar van Palatinum).Gasten kunnen zich zelf bedienen, afrekenen doe je pas als je weggaat. In het proeflokaal bij het weingut kun je de verschillende wijnen proeven (en kopen).||||Het ontbijt is prima verzorgt met verse broodjes, gevarieerd beleg, zelfgemaakte jam. Ei naar keuze (gekookt, gebakken, roerei). En natuurlijk mag een glas sekt als goed begin van de dag niet ontbreken. In de omgeving kun je mooie wandeltochten maken, er zijn in Nederland goede wandelkaarten van het gebied te verkrijgen. En 's avonds uit eten in Sankt Martin, er is keuze genoeg. Wij vinden de "Kirchstubel" erg leuk, maar ook bij "Dalberg" en "das Altes Rathaus" kun je prima eten. "Baecheleck" is een gezellige weinstube en ook bij "Rab" kun je gezellig zitten met een hapje en een goed glas wijn. ||||De sfeer is overal gemoedelijk en na een paar dagen Sankt Martin ben je weer helemaal uitgerust. Alleen misschien wat spierpijn van de lange wandelingen. Maar de natuur is er...

Das Gästehaus Palatinum des Weingutes Alfons Ziegler liegt erhöht in Hanglage über dem Weingut. Von den 6 Zimmern verfügen 4 über eine Terrasse oder einen Balkon mit phantastischer Aussicht über Sankt Martin bis hin zur Rheinebene. Die andern beiden Zimmer bieten einen Ausblick in den mediterranen Garten. Die Zimmer sind gross, mit viel Holz gebaut, mit antiken Möbeln eingerichtet und haben ein an die Toscana erinnerndes Ambiente. Die sanitären Anlagen sind einwandfrei, alles sehr sauber. Für das Frühstücksbuffet ist das Wort "reichhaltig" für einmal nicht übertrieben. Es beinhaltet viele verschiedene Brot-, Käse-, und Fleischsorten, dazu auch Lachs und kalte Forelle, mehrere Tee- und Kaffeespezialitäten (kann man auch während des Tages geniessen), Früchte, Joghurt, Fruchtsäfte (auch Traubensaft), Cerealien und Schaumwein. Auf Wunsch werden von der netten Bedienung Eier nach persönlichen Vorlieben zubereitet. Im Korridor steht ein Kühlschrank, aus dem man sich mit verschiedenen Weiss-, Rot- und Schaumweinen sowie Wasser und Traubensaft bedienen kann. Die Kosten dafür werden am Schluss zum normalen Verkaufspreis belastet. Nachteil: die Zimmer sind immer sehr gut gebucht, vor allem für die Zeit von Juni bis Oktober muss man praktisch ein Jahr im Voraus...