Kirchstübel Weinstube — Restaurant in Maikammer

In einer engen Gasse, kaum zu sehen, befindet sich die Weinstube Kirchstübel. Wir haben zum Glück telefonisch reserviert, was zu empfehlen ist. Der Außenbereich ist recht klein und auch die Weinstube selbst sehr überschaubar, aber absolut toll im Ambiente. Die Karte ist bewußt klein gehalten mit pfälzer Spezialitäten und Flammkuchen sowie eine kleinen Tageskarte, auch unter dem Hinweis, dass die Küche recht klein ist. Mir persönlich ist eine kleine Speisekarte lieber, als eine mit 150 Essen auf der Karte, denn nur bei einer kleinen Speisekarte kann man davon ausgehen, dass das Essen auch wirklich frisch ist.

Wir hatten einmal einen Flammkuchen mit einer sehr ungewöhnlichen Mischung an Zutaten (z.B. Rote Beete mit Meerrettich) und zweimal einen typischen pfälzer Teller mit Bratwurst und Leberknödel.

Der Flammkuchen war sehr lecker und auch von der Zusammenstellung interessant. Mal was anderes! Größe war OK.

Die beiden Pfälzerteller waren mit der Bratwurst mir etwas zu klein. Eine pfälzer Bratwurst ist in meinen Augen größer. Es waren eher von der Größe zwei Thüringer Rostbratwürste zusammengeführt. Aber das ist sicher ansichtsache. Da sollte mal mit dem Metzger gesprochen werden vor Ort :-). Die Bratwurst was sehr gut gewürzt. Lob an den Metzger. Das kann leider heute nicht mehr jeder. Meine Tochter ist hier sehr verwöhnt, durch einen bei uns im Ort schlachtenden Hausmetzger, dessen Bratwurst ihr "nonplusultra" darstellt und an den diese Bratwurst "fast dran" kam. Somit eigenltich eine Note 1!

Die Leberknödel habe ich nicht probiert, aber von der Größe in Ordnung. Das Sauerkraut war OK, aber hier fehlte etwas. Ich fand es etwas "blechern". Ein paar Gewürze würden gut tun. Aber das ist Geschmackssache.

Aber der Kartoffelbrei war ein TRAUM!!! Absolut frisch! Mit Stücken von Kartoffeln. Und genial gewürzt! Fast so gut wie bei meiner Mutter, die ihn auch immer frisch macht. Die leichte Note an Muskat war der HAMMER und ich fande es schade, dass ich mich für den Flammkuchen entschieden hatte und nicht für den Kartoffelbrei, den meine Tochter mit auf dem Teller hatte.

Die Getränkekarte an Weinen ist riesig. Auch alkoholfreies mehr als genug.

Die Bedienung war extrem freundlich und zuvorkommend!

Preislich ist alles in Ordnung.

Fazit: Kleine, tolle Essenskarte, mit einer riesen Auswahl an Weinen. Netter Service und unglaubliches Ambiente. Ein Besuch lohnt.

TIPP: Am Besten gleich Außerhalb von St. Martin parken auf dem großen Parkplatz und zu Fuß in 8 Minuten...

Weinstube Kirchstübel: Ein Juwel der Pfälzer Genusskultur

Die Weinstube Kirchstübel in St. Martin im denkmalgeschützten Frühmesserhaus ist mehr als nur ein Restaurant – sie ist ein kulinarisches Zuhause, in dem die Pfälzer Küche auf höchstem Niveau zelebriert wird. Unter der einfühlsamen Führung von Wirtin Sonja Kubinyi und ihrem Team erlebt man hier eine Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. Der aufmerksame, zugewandte und humorvolle Service macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis, bei dem man sich vom ersten Moment an willkommen fühlt. Das kulinarische Herzstück des Kirchstübels sind die klassischen Schmorgerichte, die in reichlich bemessenen Portionen serviert werden. Hier wird deutlich, dass Kochkunst auch Zeit und Leidenschaft bedeutet. Gerichte wie Rindersaftgulasch, Woigockel oder Tafelspitz sind perfekt zubereitet und überzeugen durch eine beeindruckende Geschmackstiefe. Die hausgemachten Saucen sind dabei eine Offenbarung – samtig, intensiv und ein Paradebeispiel für traditionelle Handwerkskunst. Sie binden das Gericht nicht nur geschmacklich zusammen, sondern sind so köstlich, dass man am liebsten jeden Tropfen mit dem selbstgebackenen (!) Brot auftunken möchte. Was wäre eine Pfälzer Weinstube ohne exzellente Weine? Die Auswahl ist sorgfältig kuratiert und konzentriert sich auf die besten Tropfen der meist ortsansässigen Winzer. Von fruchtigen Rieslingen bis hin zu kräftigen Spätburgundern – hier findet jeder Weinliebhaber den passenden Begleiter zu seinem Gericht. Auch der ein oder andere gute Tropfen aus dem nahe gelegenen Frankreich wird ausgeschenkt. Die fachkundige Beratung durch das Service-Team, insbesondere durch Sonja Kubinyi, hilft dabei, die perfekte Symbiose von Wein und Speise zu finden. Die Weinstube Kirchstübel ist ein Muss für jeden, der die Pfalz in ihrer reinsten Form erleben möchte. Die Kombination aus hervorragender Küche, regionalen Spitzenweinen und einer von Herzlichkeit geprägten Gastlichkeit macht diesen Ort zu einem wahren Geheimtipp, den man am liebsten für sich behalten möchte. Ein Besuch im Kirchstübel ist eine Reise für die Sinne, die in schöner...

We reserved a big table here here for a group-getting-together-dinner! Very typical German foods, with fresh, seasonal ingredients, variety choices of 'Flammkuchen' with different toppings, all very nice German dishes. The price was not particular cheap, but the food was excellent and the service was good. The restaurant was busy, but we got served very quickly. I think that everyone enjoyed their meals very much, and we all had a great time and a nice evening here. Reservation in advance might not be a bad idea, 'cause it could get busy in the evening at...