Bodegas Cosme Palacio — Attraction in Laguardia

Las Bodegas Palacio, pese a su larga tradición en elaboración de vinos con uva tempranillo y pese a estar situada entre la Sierra de Cantabria y el curso sinuoso del Ebro necesita mejorar. Es cierto que la tierra marca la personalidad de un vino, pero no lo hace su manera de criarlo. Bodegas Palacio pese a usar el estilo de bodega bordelesa, un proceso perfeccionado con los siglos y clave para convertir sus uvas de tempranillo en vinos ricos en aromas para hacerte disfrutar tiene un punto débil en su negocio. Este punto débil es su mala gestión cara al cliente que adquiere sus productos. No gestionan bien sus ventas y le llega al comprador (Si le llega, porque ni anotar la dirección bien saben hacer) un producto de una calidad inferior a la que ha pedido (este fue mi caso). No es lo mismo un Glorioso reserva que un Glorioso de crianza, como tampoco lo es un Viña Mayor blanco que tinto. En fin, dicen que la calidad esta en los pequeños detalles y es cierto que estos detalles marcan la diferencia. El postgusto de uno y otro no tiene nada que ver como tampoco tiene nada que ver la intensidad que aporta el roble con sus características olfativas y gustativas, marcados por notas de vainilla que se conjuntan perfectamente con los aromas y sabores afrutados de estos vinos jóvenes. Más que nada, simplemente por el tiempo que han estado en barrica bordelesa...

Estimada garnatxa, tu i jo tenim una relació especial, intensa i viva.. eterna també. Però sempre t'he comentat que un tempranillo ben tractat en bota de roure francès pot aportar molt, molt, molt a la nostra relació... i que, de tant en tant, cal entregar-se a tal propòsit.

En Glorioso criança del 2019 és un clar exemple. Un bon Rioja mai decep... mai. Un tempranillo en 12 mesos de bota de roure francès tampoc..... Glorioso és un dels clars exemples de saber tractar tempranillo.

Vaig estar a punt de descartar qualsevol vi que portés tempranillo en excés, havia tastat maltractament enològic d'aquesta mil·lenària varietat molts cops i quasi.... quasi, em vaig donar per vençut.... he renascut i après ☺️

El Glorioso és un vi superb, d'aromes intensos a fruita vermella, nasalment llarg i profund. També de tast perdurable ,prolongat, intens de nou, dels que no cansa repetir...😍

Gràcies Cosme Palacios por semejante caldo ‼️

Tastat avui a casa meva amb les primeres llenties estofades amb xoriç picant "sarta" Melquiades de Zamora (un dels millors del món) , salsitxes, costelló i aquells trossets de pernil imprescindibles.... 🤤

Gloriós tot plegat, com la...

Este Glorioso 2019 de Bodegas Cosme Palacio es a mi modesto entender uno de los crianzas más excelentes de la Rioja Alavesa, no en vano los principales especialistas le otorgan entre 90 y 91 puntos. Vino de tradición total procedente de una bodega centenaria donde las uvas seleccionadas y las barricas de roble francés generan este crianza que alcanza los 14,5 grados. En esta añada se muestra con una gran intensidad aromática donde destaca el carácter frutal del 100 por ciento tempranillo. En su cata apreciamos un rojo granate y en nariz es muy intenso en aromas frutales que nos recuerdan los frutos del bosque como arándanos, mora y frambuesa con fondo elegante de cedro y el tabaco, chocolate y canela como aromas integrados por su crianza de 12 meses en barrica bordelesa. En boca destaca su estructura, elegancia y sedocidad, con final trufado de mineralidad. Les recomiendo por calidad y precio más que asequible este Glorioso 2019 con el que siempre acertarán. Los entendidos nos dicen que debemos consumirlo a 16 grados, con maridaje versátil tanto para acompañar con carnes blancas y rojas a la brasa, pescado azul como el emperador y...