Castillo de Peralada — Attraction in Peralada

La estancia ha estado bien, con algunas incidencias, para ser un 5 estrellas, debería estar todo perfecto, por lo inviertes esperas que todo esté a la altura.

Reserva a través de booking eso si, reserve para tres dos adultos y un niño, resulta que habían solo dos, el niño desapareció. Eso si me cobraron la cama supletoria. Nunca me dieron razón porque solo aparecían dos en la reserva.

Ya de entrada nos preguntaron si teníamos reserva para el Restaurante Castell de Peralada o Shiro be Paco Pérez, si, efectivamente teníamos, la ubicación del Shiro estaba mal, llegamos tarde, llamamos a preguntar donde era exactamente, nos contestaron desde el hotel, lo gestionan ellos, pero pasaron 10 minutos y aun nl encontraban la reserva y tampoco nos solucionaron, ni la ubicación ni indicaciones, en fin. Decidimos solucionarlo preguntando por la calle a pleno sol. Resulta que era demasiado fácil, solo era saber que estaba dentro del castillo. En fin…

El restaurante Shiro be Paco Pérez en el Castell de Perlada muy bonito a fin con la descripción de la web. El entorno precioso. La comida, los platos fuera de la realidad. Con mucho criterio y experiencia en restaurantes recomendados por soles y estrellas michellin y sin ellas, no les recomiendo. Paco Pérez no debería de firmar esta carta, no lo entiendo y seguimos desconcertados. Daría para redactar una crítica de 3 folios, pero no tengo tiempo.

El hotel, ya nos hizo ir por fuera de las instalaciones porque tenían un evento en la piscina, como si nosotros no hubiéramos pagado, como si fuéramos empleados y eso que ni así. Muy mal este detalle para un hotel 5 estrellas. La señorita que nos atendió, seca, nada cordial y poco resolutiva en nuestras consultas o necesidades.

La habitación normal, te cobran un plus por tener terraza, pero ya les digo que no hace falta, lo primero, pequeña, nada a la altura, dos sillas, balcón pequeño, vistas a los tejados, (tendría que haber hecho una foto) y por supero estrecha con la cama supletoria de 60€ (incluyo IVA)

Desayuno normalito, tampoco soy de los súper desayunos, pero he visto mejores, y sin que te traigan el pan, los zumos y los embutidos. (Controlando)

Lo mejor de todo, eso si y de ahí las 3 estrellas de valoración, la zona de Spa, masajes, tratamientos y piscinas. Reservas todo correcto, dudas resueltas, masajes y tratamientos ajustados a la realidad.

La experiencia al 50%, las expectativas bajitas. Me...

Per a una celebració familiar vàrem buscar restaurant una setmana abans. Al ser 15 comensals no tenien lloc a Cal Campaner de Roses ni Miramar de Llançà. Escollim i bé Castell de Peralada que gaudeix d'1 estrella Michelin i 2 Sols Repsol. Situat al recinte del castell, on també hi ha el casino i en els seus jardins es celebra cada estiu un festival de música i dansa. Arribada pels jardins i es pot aparcar dins del recinte. Menjador amb poques taules i molt ben atès per l'equip de Toni Gerez, recentment premiat a la Gala Michelin. Realment el servei de sala em va semblar impecable. Havíem escollit prèviament el menú degustació. A l'inici del dinar van servir cava a discreció i una selecció de 4 olis. En general m'hagués agradat sabors més intensos, més definits però vaig gaudir amb la galera i la seva bullabessa, el xuixo de foie gras a la brasa, el porro fumat amb llamàntol a la meunière de llima i ametlla torrada, el bacallà confitat, pèsol llàgrima i untuós d'ibèric i el xai de llet, vieira i caviar Baerii. Evidentment pels amants dels formatges un moment esperat va ser contemplar i degustar el seu carro de formatges artesans seleccionats per Toni Gerez. Mai havia vist un carro d'aquestes característiques. Ens van servir una plata individual amb 10 formatges i possibilitat de demanar d'altres de l'enorme varietat. Entenc que en ser 15 comensals pot ser complicat individualitzar els formatges però considero que l'esforç de preguntar a cadascú els sabors o tipus preferits seria millor. Finalment, de les postres em quedo amb els maduixots, mató i remolatxa. Per beure, un excel·lent vi del seu celler, Aires de Garbet, una garnatxa negra amb criança de 15 mesos en bota de roure francès. El coneixia i em va semblar novament excel·lent. Bona selecció de petit fours i cafès. En resum, bona relació qualitat-preu, servei de sala d'alt nivell i del menú degustació em quedo amb la meitat dels plats i als altres els vaig trobar mancats de personalitat. I un...

Situated on the Perlada estate, with a free transfer from the hotel, if you are looking for an evening to remember then you must visit here. The tasting menu is excellent value for money with a superb range of local dishes and is rare that the maître d'hôtel also holds a Michelin star for the excellent service and he is also a cheese aficionado which explains the excellent cheese board on offer. The only downside was that we spend so much time enjoying our meal that we did not finish until 02:00 which is when the Casino closes but at least that saved me...