Nina Mall 2 — Local services in Hong Kong

A lot of money have been spent on the building complex and hoping this is the talking point, but, let's face it...(when you walk through the phase 1 and phase 2) you can only find: bad scale, poor use of architectural features, no architectural volumes, chaotic circulation between buildings, and You can witness everyone / shoppers are just walking through the podium unless they want you eat at certain food outlet. If you an interior designer, architect or planner of some sort, you must come and feel what are the counter points of...

位於荃灣的IKIGAI CONCEPTS，是一間佔地12000尺的大型日式餐廳。店內集齊廚師發辦、備長炭串燒、鐵板燒、和食、清酒等等，一應俱全，日本愛好者一定要試呀!

餐廳空間感十足，地方非常寬敞，座位亦相當闊落，令人感覺非要舒適。店家著重清酒文化，最特別之處是設有清酒販賣機。販賣機有30款清酒，用電話掃QR Code就可以兌換啦! 聽說更會不定期舉行清酒工作坊，愛酒之人不能錯過。

當天是十月一日公眾假期，餐廳仍在試業階段中，但店內已有超多客人，非常誇張呢。這晚我們預先訂座吃廚師發辦，午市價錢由$380起，而晚市則是$780起，價格不貴，難怪吸引到不少客人呀。

Miyaki Omakase $780/位

廚師發辦包括: 前菜、茶碗蒸、壽司12件、卷物、湯和甜品，非常豐富。是晚廚師發辦由師傅Chris主理，麻煩曬啦~

前菜有海膽豆腐、水雲和白子。瓷碟高雅，賣盤精緻，令我很期待今晚的菜式呢。

經師傅拍打過的赤貝，口感更加爽彈，海水味不濃，味道鮮甜。

石垣鯛有「夢幻之魚」之稱，來自九州南部鹿兒島。魚肉細膩，油脂豐富，配上柚子胡椒，味道更有層次。

初秋品嚐的間八魚，魚肉肥美，銀色魚邊，非常漂亮。

左口魚配左口魚裙邊，是左口魚愛好者的不二之選。

我們很愛吃肥美和油份重的魚，熟成七天的鰤魚，油脂相當豐富，很合我們胃口。

夏秋是赤鯥魚當造的季節，魚身光亮，魚肉鮮甜，很不錯呀。

醬油漬過的赤身，鹹香味濃，配上山葵蓉，帶點刺激感，更加特別嘅。

我很愛吃筋子，這件壽司被大量筋子包裹，鮮美盡現，好好吃呢~

秋刀魚壽司的出現，代為秋天已經來到啦!...

The location of this shopping centre is extraordinary with some other shopping centres just next door. It is easy for travelers to spend one...