Maison Vianey — Local services in Lyon

LE GRAND HÔTEL-DIEU DE LYON [Suite …]

Nous reçoit une nouvelle fois entre ses "Murs" vénérables.

Il nous accueille à travers Jean-Luc Vianey, descendant du Saint Curé d'Ars, qui nous met en valeur les spécialités de la mer et de l’océan.

Soit, une copieuse "Petite Friture" de Lançon (en provenance de la région de Cherbourg), dignement accompagnée par un Pouilly Fumé AOC (vin blanc cépage Sauvignon produit autour de Pouilly-sur-Loire, aux notes subtilement fruitées, florales, et fumé, résultat du travail obstiné des Femmes & des Hommes, combiné à la générosité de la Nature.

Ce matin le Frère Daniel de Montmollin, "Céramiste d'Art" de la Communauté de Taizé, évoquait avec Thierry Lyonnet de la radio RCF, a nécessité de Respecter et d'appliquer trois principes essentiels : "La Nature, Soi et Les Autres".

Nous sommes aujourd'hui avec Jean-Luc Vianey, au Cœur de ces admirables et si nécessaires "Principes", lorsque Jean-Luc Vianey, Meilleur Ouvrier de France, établi ici au Grand Hôtel-Dieu, sous cette extraordinaire charpente, façonnée de la plus belle manière en poutres de chêne, par les ‘’Compagnons Bâtisseurs’’ du XVIIIème siècle.

Ceci nous invite à reconnaître la Force de cette Réalité, où prime à la Valeur de l'Homme, depuis celle de ce vaillant Pêcheur, à cet Artiste qu’est Jean-Luc Vianey, ensemble, chacun dans leur spécialité, œuvrent de la plus noble façon pour nous régaler, en nous proposant les multiples Saveurs que nous offrent si généreusement les fruits de la mer et de l’océan !

Merci pour votre aimable Attention

Marc Poty Journaliste 🇫🇷 Ce 23 Août 2019 ©...

Very nice place to visits if your looking very fresh seafood of all kind they prep it for your your going to cook the day self, or dice and slice to your convenience, all the spice you require. Must visits for all...

UN SCANDALE!!!! Je passe une commande la veille, mon mari vient la chercher. La moitié de la commande n’a pas été livrée. Aucune excuse. Il prend autre chose à la place. Après avoir payé des prix prohibitifs ( mais bon une pêche responsable... peut peut être justifier ces prix), ils n’ont pas de sac donc mon mari Se retrouve avec ses 3 sachets de poissons à la main et là le sachet de lote mal soudé se retrouve eventré sur le sol que mon mari ramasse seul et ramène pour le faire laver. Encore aucune excuse... quand on est MOF, installé à l’hotel Dieu avec des prix comme ça, les clients attendent des produits de qualité mais AUSSI un service à la...