Confiserie Florian — Local services in Nice

Год назад мы посещали их головную фабрику, впечатления остались самые положительные, кроме цен в бутике, конечно. В Ницце, в отличии от их головной фабрики, расположенной в Тюррет-сюр-Лу, место конечно очень сильно проигрывает по всем показателям (( Ориентировано чисто на доход с туристов. Производства здесь как такового нет, посмотреть практически нечего. Мы посещали группой 15 человек, наш гид говорила на французском. Один типа"шоколатье" работал на установке за стеклом, делал шоколад. Ничего особенного - голыми руками раскладывал на сетке засахаренные фрукты и обливал шоколадом, потом этими же руками трогал установку, различные инструменты, формы для шоколада и... снова этими же грязными руками раскладывал фрукты на сетку! Судя по грязному фартуку на нём - руки он вытирает об себя... Как может быть такая антисанитария на пищевом производстве мне непонятно! Дальше рассказывали про кристаллизацию цветов в сахаре и про сахаризацию фруктов, стояла какая-то большая установка с металлическим чаном, но работает он или просто стоит как экспонат, непонятно. Зато вновь впечатлила антисанитария: сахар в мешках на полу и грязные тряпки и губки на раковине позади рассказывающего гида. Цены в бутике высокие. Дегустировать продукцию дают, но не так щедро как на головной фабрике. Конфитюры из цветов имеют какой-то ненатуральный химический привкус... Продукция специфическая и на любителя, такое количество сахара конечно неполезно для здоровья. На самих товарах не промаркирована цена, это я думаю такая специальная уловка. На кассе чек с наименованием продукции не пробивают, а только с общей суммой оплаты. Почти все в нашей группе делали покупки. В нашей группе у нас у всех были специальные купоны на 10% скидку, но невозможно проверить сделали они её нам или нет, потому что чека не дают. Многие, кто в уме смог посчитать стоимость своей покупки сказали,что не сделали скидку,хотя купоны у них забрали. Вобщем осталось впечатление, что эти купоны обычный туристический развод, чтобы ты посетил фабрику... Грустно и печально. Не рекомендую посещение этого места в Ницце, лучше посетить головную фабрику, но она достаточно далеко находится - за Грассом. И будьте внимательны с ценами и требуйте реальную скидку, если у вас будут на...

This place is a gem. Located on the Nice Port, its been there for over 100 years. A wide variety of traditionally made sweets and chocolates full of local flavours. Vervene dark chocolate, crystallized flower petals and chocolate coated candied ginger are in my top 3 but there is so much more. Its not cheap by any means but it will blow you away. Perfect for gifts. Oh - and theres loads of samples available in the store upstairs and they even do organised tours of the premises explaining the processes of candied fruit. Another must visit...

Very attractive and expensive artisan sweets. We were on a school trip and asked the guide to speak in slow simple French. She did not. She explained the process in very quick French without pausing for us to translate or check for pupils' understanding. It would have also been nice to see some demonstrations of the sweet-making process, but really they just wanted us to spend the money! Unfortunately as we were flying home we couldn't buy anything liquid like jam either, even though the floral jams...