De Palma Bar Pasticceria — Local services in Bari

Sono andato solo una volta. Siamo entrati di Domenica per prendere caffè e cornetto. Fin qui, apparte i cornetti aperti con un taglio (fatto per giunta malissimo tanto da sembrare già mangiati) non abbiamo notato nulla di eccezionale. Un bar tranquillo. Poi sorseggiando il caffè noto che la cassiera spostando un vassoio di paste, accidentalmente ne perde una, che cade a terra. Il ragazzo affianco lo raccoglie e lo porta in cucina. Apparentemente una cosa sensata, lo ha gettato via... Ma poco dopo, 30 secondi rientra con lo stesso pezzo su un tovagliolino e lo ripoggia su quelli in esposizione. Ora non so cosa sia accaduto con certezza in cucina ma dubito che sfornino 1 pezzo di pasticceria alla volta... Lascio a voi le...

Pessima sui panettoni artigianali. Sconsiglio vivamente questa pasticceria. Ho acquistato due panettoni al pistacchio per Natale, ricevendo una grossa delusione: impasto che dava di pandoro da supermercato, secco che dava di alcol, tipo una merendina industriale; presenza di crema al pistacchio quasi nulla (sì, era quasi vuoto) e quel poco di crema era completamente priva di sapore. Se non volete rovinarvi il Natale, non comprate mai un panettone da questa pasticceria. Ci tengo a precisare che ho ancora il sospetto sia stato un panettone...

Oggi presa una guantiera di pasticcini, fortunatamente piccola e per casa, non per ospiti. Senza parole....erano pasticcini, vecchi???? Crema acida, bignè duri, l'unico gusto diverso, che si sentiva era quella della frutta su una tartelletta. Certamente non è un punto a loro favore, aver riciclato pasticcini del giorno prima e mal conservati, ma se non dovesse essere così vendono prodotti di scarsa...