Bagno Wave — Local services in Ravenna

Avevo promesso a Monika Wave che avrei fatto una recensione, e questo è quello che voglio fare oggi....

Ci sono serate che per tanti anni sono state delle assolute certezze: le cene a casa con gli amici, gli appuntamenti al ristorante, la gita fuori porta alla ricerca di una degustazione di vini o della trattoria in una location suggestiva. Erano molto più frequenti, oggi complice il costo della vita piu caro, gli impegni che ci sovrastano, ci ritroviamo a assaporare ancora di più certi momenti....e così e stato.... E bastato un messaggio su Whatsapp da parte di una cara amica Lara Guerrini , poi e stata definita la location (Bagno Wave Punta Marina) e il gioco è fatto!!

Sono quelle occasioni conviviali, che non si organizzano solo per soddisfare il palato ma anche e direi soprattutto per godere della bella compagnia di persone che ci sono care.

Arriviamo al ristorante all’ora del tramonto: siamo a Punta Marina e i colori sono bellissimi. Lo so, voi penserete che il paesaggio di una cena in riva al mare siamo belli da qualsiasi parte ma sarà la gioia di quella serata inaspettata, la consolazione di essere all’aria aperta con buoni amici, ma la location è davvero bellissima....

Mangiamo molto bene e beviamo altrettanto bene, le portate hanno colori e sapori creati appositamente per soddisfare entrambi i sensi, la disponibilità nell'eseguire le richieste e un qualcosa che ti fa sentire parte integrante del posto....

Gli antipasti di mare erano un purpuri di gusti che uno dopo l'altro inebriavano il palato....poi le cozze!....quelle con il sughino piccante che era, ma non era...era giusto...perfetto. I tortelloni al nero di seppia con ripieno di branzino, quel semplice contrasto di colori chiaro e scuro che si sposavano perfettamate....e poi in ultimo la carrelata di dolci, dove vieni coccolato con la presentazione di ognuno, e indicato con la giusta sequenza per essere assaporati...

D'altronde a livello culinario era impossibile sbagliare, oramai ho capito che il cognome Monika Balestri Mirko Balestri sono sinonimo di alta cucina...

A tavola gli argomenti non mancano e come al solito ci lasciamo andare ai ricordi. Ricordi che abbiamo condiviso seppur a brevi tratti della nostra vita, ma che ci hanno lasciato ricordi indelebili, perché le serate con gli amici hanno questo potere: danno speranza e sono un balsamo sulle nostre vite affaticate.

Potere di una cena tra buoni amici, e di una location altrettanto...

Sicuramente un bel bagno, ma a livello di personale non ci siamo proprio! Delusione totale! E non parlo tanto dei dipendenti, quanto dei proprietari! Dispiace che si facciano differenze tra i clienti e che questi non siano trattati allo stesso modo. I soldi sono uguali tra un cliente e un altro e da noi sono stati dati nei tempi e sempre con gentilezza e riempiendo i gestori di complimenti, ma si torna l'anno dopo e cosa si trova? Un sorriso forzato e nessuna accoglienza! Anzi! Quasi infastiditi, i clienti del ristorante hanno sempre la priorità su quelli della spiaggia e non ci danno nemmeno udienza, ci dicono di tornare o di lasciare un appunto, cosa che facciamo, ma non siamo mai stati richiamati! Vergognatevi! La nostra amica invece è stata richiamata e noi no. Perchè? Eravamo antipatici? Maleducati? Non mi sembra! Eravamo clienti, che andavano rispettati! Punto. Non dovevamo essere amici! Sembrava ci dovesse fare un favore! MA PER FAVORE! Tiratela anche meno! Non abbiamo mai mangiato al ristorante? Forse è quello il problema! Allora aprite un ristorante e lasciate gestire i bagni al mare a chi ha più tatto! Che poi comunque la gentilezza ci vorrebbe in tutti i campi! Specie poi se era il secondo anno che volevamo venire lì con l'ombrellone e che gli amici trattati bene ve li avevamo portati noi lì! Schifo! Non faremo che pubblicità negativa! Per non parlare dei prezzi dell'abbonamento...Assurdi! Manco fossimo in...

Sono stato a cena al Wave con la mia famiglia per 2 volte questa estate 2019, l'ultima volta domenica 1 Settembre, il ristorante è molto carino ed accogliente, il personale altrettanto, il mangiare è di buona qualità con piatti abbastanza classici, se capiti nella serata giusta in cui non vi siano troppe zanzare e troppo caldo (proprio come il primo Settembre) la cena diventa proprio piacevole. I tavoli sono quasi tutti vista mare e se hai dei figli piccoli puoi beneficiare della spiaggia attrezzata con i giochi illuminati anche di notte, il castello con scivolo del Wave è moderno e davvero grande, in assoluto il posto migliore per una cena tranquilla con garanzia di divertimento anche per i più piccoli. Noi ci troviamo sempre molto bene ed andiamo spesso anche solo per un drink dopo cena con i bimbi liberi di giocare al sicuro. Molto belle anche le serate con animazione musicale, unica pecca i tavoli molto leggeri non comodissimi perchè il piano di appoggio è troppo soffice ed i bicchieri rischiano spesso di cadere, cosa abbastanza fastidiosa e motivo per il quale do 4 stelle e non 5. In ogni caso è un posto che non può deludere per cui...