T-Bone Station - Monteverde — Local services in Rome

Se avete deciso di sfidare la vostra pazienza siete nel posto giusto… perché la serata è stata un vero inferno … con locale mezzo vuoto ci hanno fatto accomodare in un ala fatta a corridoio stretto , vicino ad una tavolata di 15 persone con tutti i bambini che stavano festeggiando un compleanno … il rumore era talmente forte da non riuscire a parlare…. Vabbè concentriamoci sul mangiare …. ordiniamo la carne .. una tagliata di fassona ed una bistecca senza osso.. ci arrivano i piatti e da lì inizia la sfida … la carne anche se masticata non andava giù era talmente nervosa che non si poteva mangiare per cui sempre più affamati chiamiamo la cameriera e ci facciamo portare via i piatti con tutta la carne lì , ovviamente esprimiamo il nostro disappunto e lei ( che già sapeva sicuramente) ha risposto che tutta la loro carne era così .. giusto il pollo od il maiale.. non volendo prendere né l’uno né l’altro decidiamo di farci portare un contorno , la cicoria ripassata … ma con mia grande sorpresa, nonostante sia un piatto molto facile da realizzare sono riusciti a rovinare anche questa … priva totalmente di olio rimaneva stoppacciosa… fortunatamente ci hanno portato il cestino del pane quasi sul finire ( la cameriera se lo era scordato ) ma meno male almeno abbiamo mangiato quello! Evitate se volete mangiare della carne almeno...

Locale carino di recente apertura, personale gentile e location piacevole. Abbiamo cenato con la mia compagna e siamo rimasti abbastanza soddisfatti nel complesso. Buoni e sfiziosi i tacos, anonimo il chicken wrap ma un discorso a parte va fatto per gli spiedoni di manzo con salsa bbq. L'idea infatti è carina, in stile centro America, purtroppo l'esecuzione è da rivedere secondo me. Il problema principale lo si evidenzia con la diversa dimensione dei pezzi di carne, che non cuocendo uniformemente spesso risultano troppo cotti e di conseguenza duri. Altro aspetto negativo è la presenza di troppe parti che risultano bruciate....capisco la caramellizzazione degli zuccheri presenti nella bbq ma a mio avviso è da sistemare non essendo gradevole al gusto. Anche in relazione al conto medio-alto, credo sia doveroso porre più attenzione nella preparazione dei piatti che dovrebbero essere dei cavalli di battaglia per il locale. Allego foto dello scontrino non entrando nel merito per l'euro e cinquanta per una cucchiaiata extra di salsa piccante o per i 5,50 euro per un amaro del capo (segnato come jefferson). Tornerò a provare la vostra cucina, nella speranza di qualche piccolo ritocco in corsa e mi sento di consigliare il locale stando attenti però a ciò...

Locale curato e personale giovane e cordiale, peccato perchè la speranza di mangiare carne di qualità svanita e prezzi assurdi. 50euro di grigliata mista composta da 2 salsicce anemiche secche e insapore (sicuramente precotte e riscaldate non si spiega altrimenti), 4 quadratini di petto di pollo speziatissimo per non far sentire il sapore del pollo grigliato ce ne vuole! 4 ritagli di manzo non definito, grassissimo e grondante sangue, bollito più che grigliato. Chicken burger composto da petto di pollo bollito insapore e non panato con una fetta di pomodoro spessa 3cm e devi aggiungere 3 euro ai 12 del panino per 1 fetta di cheddar e una fetta di bacon che non sapeva di niente. persino le patatine fritte insapore. Salsa bbq pepatissima sconsigliata per bambini. Ma per la prossima volta ti danno il buono sconto...