Il Mulino Di Sassello 1830 — Local services in Sassello

Accolti con simpatia e cortesia ci si ritrova immersi in un angolo di pace ...e sembra incredibile nonostante la strada poco distante !!! Un giardino curato..parcheggio comodo e uno spazio all'aperto dove gustare sfiziosità locali di eccellenza !! La nostra richiesta di un tagliere e due birre artigianali ha trovato prontamente risposta e le proposte sono state ampiamente gradite....formaggi e salumi locali e miele davvero ottimi...le birre del birrificio artigianale Alta Via superlative !!! Oltre a poter visitare il Mulino.. possibilità di acquistare dolci..farine..succhi di frutta ..vini..birre..liquori e formaggi del territorio !!! Attività sportive dedicate ai più piccoli accanto alla struttura !!! Davvero un bel posto..uno di quelli in...

Abbiamo fatto una visita guidata al mulino e alla distilleria. E' stato davvero interessantissimo vedere tutto il procedimento di realizzazione della farina e capire la differenza tra una farina artigianale e una industriale. Di estremo interesse anche la visita all'unica vera distilleria ligure. Ero assolutamente ignorante di come venisse prodotto l'alcool di buon gusto, il whisky e non sapevo cosa fosse il moonshine. Ora so tutto, li ho pure assaggiati....che dire TOP.

Hanno anche un ristorante con piatti nati dalle loro materie prime che direi va...

A parte la farina per la polenta che é davvero eccezionale,ho scoperto un ristorante molto molto valido !!! Il cuoco (un ragazzo giovane che sa davvero il fatto suo)ha preparato le pietanze in modo superlativo. I funghi fritti sono un piatto abbastanza normale ma erano gustosissimi e fritti in modo perfetto. Le tagliatelle ai funghi (preparate sul momento ...la cucina é a vista) erano deliziose. I dolci strepitosi !!! Un tiramisù così non lo avevo mai mangiato...come pure la bavarese al limone e olive...uno spettacolo...caruccio ma ne vale la...