Õhashi — Local services in Niseko

子供たちが直前にいももちを食べてしまってお腹がいっぱいで食べれないと言うので大人1人と子供3人で2人分のみ注文した。注文を受ける時には何も言われなかったのに、子供2人がもうこれ以上食べれないと車に戻り、残すのは失礼かと車で休んでいた大人と交代した。(すぐに席は詰めて3人分のみ使用)そこで店にいるみんなに聞こえるようにいつもこんな食べ方するんですか？子供だからいいかと思ったのにもう一つたのんで下さいと大声できつい口調で突然キレられてびっくりした。いえ、すみません、お腹いっぱいだったけど美味しいと書いていたので来たのでもう食べれません、残す申し訳ないかと思って車で休んでいた運転手の主人を呼んだんですが…と丁重に謝った。少しして再度大声で店の他のお客さんに聞こえるように注文してくださいと注文書をもってきた。すみません、注文しても全部残すだけになったら作ってもらっておいて余計に申し訳ないのでとお断りした。レジで再度大声でいつもこんな食べ方してるんですか？子供だから仕方ないかと思ったけどとみんなに聞こえるように怒鳴られた。こんなに失礼で屈辱的な店は初めてです。2度といきません。店のルールがあるなら注文した時に言うべきかと思うのですが、食べ終わってからもう一つ必ず注文しろと行って大声で怒られたのは理不尽で子供が怯えて可哀想なことをしてしまいました。最初からカウンター席3つと離れて1つしか空いてなくて、普通のお店なら子供が3人いるなら4人分空いてから案内するか、回転率上げたいなら食べてる方に詰めて頂けるよう頼んで4人席を作ってくれるのが当然かと思っていたけど、空席3人に先に座って食べるように言われてびっくりした。子供3人で食べさせるわけにも行かず、長男だけ待ってもらって3人だけ先に席につかされた時点から変わった店だとは思っていた。旅の思い出も最後で最悪に...

ここの韃靼そばが美味しくて、そば目的にニセコまで来ていました。今年6月7日に来た時は閉まっていましたが、7月23日はやっていました。1年振りに同じメニューの冷たい韃靼そば大盛りとかき揚げを頼んだところ、まったく昨年とは違っていました。美味しくないのです。韃靼の風味も味もなく、スーパーで買った蕎麦より美味しくない。かき揚げも小さくなり揚げ方も良くない。職人が変わったのか？後で蕎麦好きな妻に聞くと同じ意見だった。もう行けない。余りにも残念なのでレビュー書きました。昨年までのレビューは参考にならないです。元の味に戻ったら、誰か教えてください。 ・ ・ ・

2021年7月に食して残念な思いをしてから約1年、美味しいというクチコミも見られるようになったので試しに行ってみました。2022年9月8日のことです。お客は切れ目なく入っているようです。昼食に来た作業着の方も多く見られました。 さて問題のお蕎麦ですが、結論から言って改善はされていませんでした。 1年経つので多少かき揚げの腕は上げたように思いますが、以前の料理人の域には遠いように思います。スタッフも以前の方々はいなくなり変わられていました。以前の方はやめられて、左隣の店の方が経営に関わっているのかもしれません？(スタッフの出入りを見ていて)

以前は手打ちなのか韃靼そばの香りも味も非常に良く評判が良かったのですが、今の麺は出来合いのものなのか1年前に評した通り韃靼の風味も味もしませんでした。 蕎麦好きの妻も同意見でがっかりしていました。

もう評判だった以前の味に...

【2017.08訪問】 韃靼蕎麦。 『だったんそば』と読みます。 高度2,000m以上の山岳地帯で栽培され、ルチンがたっぷりで不老長寿の薬膳蕎麦とも言われているそうです。

「だった～ん！ボヨヨン！ボヨヨン！」 隣で誰かがはしゃいでますが放置しておきます(処刑)

ここおおはしさんは道の駅 ニセコビュープラザの真隣。 韃靼蕎麦が食べられる店として通な方々にはちょっとした有名店みたいですよ(^_-)

カウンター席を陣取り注文です。 ■かきあげ(だったんそば)...