Ote-Manju Inbeya — Local services in Okayama

「大手」という名前からも分かるように、このあたりは岡山城の大手門の前にあたるところでした。伊部屋の左向かいに北に入る道路があります。この道が武家地である二の丸を経て大手門に続く道でした。この一帯は江戸時代の橋本町で、岡山城下で最も栄えた町人町でした。開業は百八十年前。当初から大手饅頭は大人気で、朝から買い求める長蛇の列が並び、木札を貰ってからでないと買えなかったそうです。今で言う整理券でしょうか。この伊部屋さんの木札は、岡山での整理券の走りかも知れませんね。

大手饅頭伊部屋本店は岡山空襲で焼失し、現在の緑色の切妻屋根の建物は、敗戦後からしばらくして再建されたものです。現在の大手饅頭（表記は大手まんぢゅう）は１個７８円。小豆の漉し餡を甘酒と小麦粉で作った皮で包み蒸し上げるという製法は昔と変わりませんが、良質の水を求めて中区雄町に工場を建設し現在は作っています。昔はここ本店に入ると、饅頭を蒸している湯気が立っていたのが懐かしいです。味を守るのはなかなか大変なことなんですね。

余談ですが、基本大手饅頭は一個売りをせず、個数ごとに箱売りされています。ですが、こちら本店では一個から買い求め、三脚ほどの座席ですがこちら...

やまとの後に参上。 タクシーの運転手に「岡山と言ったら県内の人でも手土産に買って行くほど人気な大手饅頭は食べるべきだよ」と言われたので、半信半疑で入店。外観もそうですがショーケースも昔風でタイプトリップした感じ。とりあえず出来立てを1個食べてみたくて店内にある椅子に座って食べてみた。(図々しくもお茶まで出していただいて恐縮です)薄皮っていうか、あんこが丸見えな饅頭にかぶりつく。「うわぁー、上品なあんこぉー！」これまで食べた饅頭とは全然違う。あんは甘酒の香りがフワッと鼻から抜けて軽ーい感じ。これまで食べていた「あんこは甘くしてなんぼでしょ」の饅頭とは全然違うので、和菓子が苦手な僕でもこれはもう一つお代わりしたくなった。もちろんお土産に買いましたよ。と言ってるそばから他のお客さんがまた1箱買っていく...

岡山と言えばきび団子と思われがちですが、本当にお土産で喜ばれるのは此方のおまんじゅうです。 工場直営店で店舗で注文すると足りない時などは奥から出来立てが出て来てたりします。家に帰って頂くとほんのり温かく美味しさ満点です。サイズはやや小振ですが、フィルムと硬めの紙での二重包装で柔らかくてしっとりしたお饅頭をしっかり保護しています。 紙袋包装の10個入りが756円、箱入りは箱代が百円弱必要ですので何時も我が家では箱無しでの購入です。 日にちが経って少し硬くなった時チンすれば美味しく頂けます。 店舗横に屋根付きの駐車場があります。店舗前の道路は路面電車が走っているので、右折進入...