資さんうどん相模大野店 — Local services in Sagamihara

2025.10.17 12:54平日金曜日受付。駐車場は相変わらず空いたら入れる、いっぱいなら道路の待機禁止で誘導スタッフが対応しています。 私は自転車なので駐輪場へ停め、受付機へ。15組待ちです。どうなんでしょうね。若干混雑は和らぎかけてきたでしょうか？ 受付して15分。店員さんも慣れてきて、うどんなだけに、少しづつ回転率もよくなってきているのかな？と思います。 カウンターに案内されます。今日はしあわせセット？頼もうかと考えていましたが、デザートがつくと思ってなかったので、かけうどん、ミニカレー？を単品で注文しました。あまり待たずに運んできていただきました。さっそく出汁からいただきますが、この甘みのある出汁、美味しいですね。 初カレーです。そうですね。野菜は溶け込んだ野菜のカレーって感じですね。私はちょっと好みではありませんでした。 出汁とか使ったカレーなのかな？今度は小天ぷら丼かな？懲りもせず、とろろ昆布を大量に入れました。今日は若干うどんが、固めに茹でられていました。関東用にかえたんですかね？なんて考えたり、しなかったり。2カ月経過して、神奈川県に他店ができたりしていますが、混雑は健在でした。人気は衰えないですね。ごちそうさまでした。

2025.8.22平日金曜日約2週間ぶりに来店です。今回は、道も駐車場もすごい混雑していると思ったので、自転車で来ました。到着時間11:35。駐車場は満車で係員さんが満車で入れませんと対応しています。駐輪スペースは空いています。選択は正解です。 入口を入り、レジの手前に順番待ちの機械があるので、登録します。87番目。21組待ちです。呼ばれましたのは12:00。20数分待ちですね。入口付近は大混雑です。 2週間くらいでは混雑は落ち着きませんね。ほんと大人気です。 さてカウンターに案内され、タブレットから注文です。今回は前回思っていた通り、かけうどん、ミニカツ丼にしました。 なぜかけうどんかというと、前回は甘く味付けされた肉がのっていたので、元の味が知りたかったからです。 そして着丼。かけうどん...

​資さんうどん 相模大野店 (Sukesan Udon Sagami-Ono Store) ​日本語での説明 ​資さんうどん相模大野店は、北九州発祥のソウルフードとして知られる「資さんうどん」の神奈川県内初出店として、2025年8月8日にグランドオープンしました。この店舗は、神奈川県相模原市南区鵜野森2丁目2-6、国道16号線沿いに位置し、小田急線相模大野駅からは徒歩約18分から20分と少し離れていますが、46台分の駐車場を備えており、車でのアクセスが便利です。 ​営業時間は10時から24時（深夜0時）までで、年中無休（年数回休日設定の可能性あり）と、比較的遅くまで開いているのが特徴です。 ​資さんうどんの最大の特徴は、コシよりも柔らかくもちもちとした食感のうどんと、甘めの出汁、そして看板メニューの「肉ごぼ天うどん」です。特に「肉ごぼ天うどん」は、甘辛く煮込まれた牛肉と、つゆに浸ってしっとりした部分とサクサク感を保った部分の両方が楽しめる長いごぼ天が絶妙なハーモニーを生み出しており、多くのファンを魅了しています。この相模大野店もオープン以来、その味を求めて行列が絶えないほどの人気を博しています。その他、おでんや、食後のデザートとしても人気の「ぼたもち」なども提供されており、幅広いメニューが楽しめます。北九州の味を関東で楽しめる貴重な店舗として、地域内外から注目を集めています。 ​English Explanation ​The Sukesan Udon Sagami-Ono Store is the first location in Kanagawa Prefecture for "Sukesan Udon," a popular "soul food" chain originating in Kitakyushu. It grand opened on August 8, 2025. The store is located at 2-2-6 Unomori, Minami-ku, Sagamihara City, Kanagawa Prefecture, right along National Route 16. While it is about an 18 to 20-minute walk from Sagami-Ono Station on the Odakyu Line, its convenience is greatly enhanced by a large parking lot with 46 spaces, making it easily accessible by car. ​Operating hours are from 10:00 AM to 12:00 AM (midnight), seven days a week (with a possibility of a few holidays per year), which is notably late. ​The main draw of Sukesan Udon is its distinct udon, characterized by a soft, chewy texture rather than the strong elasticity typical of some other styles, combined with a sweet-flavored broth. The signature dish is the "Niku Gobo Ten Udon" (beef and burdock root tempura udon). This dish features thinly sliced beef simmered in a sweet and savory sauce, and long strips of gobo ten (burdock root tempura). The tempura is served in a way that allows diners to enjoy both the soft, broth-soaked parts and the crispier, unsunk parts, creating a delightful texture contrast. Since its opening, the Sagami-Ono store has seen long lines of customers eager to experience this unique flavor. In addition to udon, the store also serves side dishes like Oden (Japanese stew) and the beloved sweet rice dessert, Botamochi. As a rare venue where the authentic taste of Kitakyushu can be savored in the Kanto region, the store attracts significant attention from both local residents...

相模原市の国道16号沿いに「資さんうどん」がオープンしました。近隣では初の出店です。
開店以来、連日満車とのこと。ただし国道16号という立地のため、満車の場合に道路上で待つことはできません。 今日の昼、前を通ると駐車場に空きが見えたので入ってみました。最後の1台分でした。
もっとも、客の回転は早く、入店できるかどうかは運次第のようです。 店内は当然のように満席で、約20組が待っていました。20分ほどで着席。
見渡すと、食器の片付けが終わっていない席が多く、満席状態が続いているのは人気だけでなく、オペレーション上の課題もあるのかもしれません。 注文はテーブル上のタッチパネル式。すかいらーくグループ共通のシステムのようです。
メニュー数が多く、さらにセットメニューも充実しているため、少し選びにくい印象です。紙のメニューも用意されていますが、紙で選んで番号で注文する機能は「メンテナンス中」と表示され、使えませんでした。 今回注文したのは次のとおりです。
・肉ごぼ天（5本）うどん　849円
・大海老天丼（ミニうどん付き）　1,089円
・鶏天（3個）　230円
・珈琲ゼリーソフト　280円 注文から6分ほどで料理が提供されました。混雑していても提供は早いです。 肉ごぼ天うどんは、資さんうどんの定番メニュー。ゴボウの天ぷらと肉の旨味が出汁に溶け込み、味わい深いです。ただしゴボウ5本は少々多め。うどんはやわらかめでした。 天丼には海老、イカ、白身魚、カボチャの天ぷらがのっており、揚げたてで熱々。タレのボトルが添えられており、味を自分で調整できるスタイルです。
ミニうどんは本当にミニサイズで、食べ応えはあまりありません。 鶏天は一般的な唐揚げよりも味が濃く、3個で十分でした。
珈琲ゼリーソフトは、少量のコーヒーゼリーに多めのソフトクリームという構成です。 個人的にはうどんよりそばが好みですが、そばとのセットメニューがないのは残念です（うどん専門店なので仕方ありませんが）。 総評としては、行列に並んでまで食べるほどではないという印象でした。おそらく再訪はないと思います。 BGMが宇多田ヒカル、ドリカムなど少し前の日本のポップスでした。 トイレは店の規模の割に狭いです。
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