Sobakkuhi Takasaki — Local services in Takasaki

A definitive soba / tempura experience can be found here. After seeing a couple of the Takasaki highlights, we dropped in for lunch and felt welcomed from the moment we entered. This homely restaurant respects their buckwheat! Not a single stage is wasted from the flour / powder to the water the noodles are cooked in; everything is incorporated back into the meal. The tempura alone is outstanding, and then there's the ayu sweet fish gently cooked whole over an open fire indoors. I have only praise for this restaurant and the way they prepare their ingredients. The location itself should be mentioned: perched on a mountain side in an old-style home complete by a little...

高崎観光にバスで来ていた為歩いて行ける所を探したどり着きました。 駐車場は2箇所ありました。 店舗裏の砂利の駐車場と6台以上と石段の上に3台分の駐車場がありました。 開店前に着いてしまいましたが快く店内に案内してくれました。 入り口では子持ち鮎の塩焼きを焼いていました。 おすすめしてもらいましたが川魚は苦手なのでお断りました…。 頭から全て食べれるそうです。予約制だと言っていました。 お店の雰囲気はとても良くテーブル席が3席と奥にもお部屋があるみたいで予約のお客さんでほぼ埋まっていたみたいです。 お水とそば茶(温かい)はセルフです。 メニュー表もありますが店内にも貼ってあります。 全て単品メニューになります。 お蕎麦1人前800円。野菜天600円。 野菜天はモロヘイヤ、なす、にんじん、ピーマンです。 モロヘイヤの天ぷらは珍しかったです。 付属の抹茶塩でいただきました。揚げたてで美味しいですがにんじんが固めなのと家庭的な天ぷらでした。 お蕎麦は正直量が少ないのとコシはありましたがそばの風味はいまいち感じられず。 そば湯とデザートにそば粉で作った寒天デザートいただきました。ほんのりそば味で黒蜜がちょっぴりかかっていました。 窓側のいいお席で景色は良かったです。 1人でしたが丁寧に対応していただので心遣いが嬉しかったです。 お会計は現金のみです...

2024.06.23

店の手前100ｍほどになると車1台通れるか位の道になりすれ違いがちょっとしずらいですね。

駐車場は店の上側には3台ありますが置けなければ下へ降ります。まぁなんせ急な場所ですね。

車を降りると、うあぁ何か登山に来た時良く感じる湿っぽい山の匂いがしました。

すぐ隣が霊園ですが見晴らしがすごくいいです。 夜景もここから綺麗に見えそうです。

店舗手前には鮎の塩焼きを焼いてます。

予約なし来ました。割と席は空いてましたがちょこちょこお客は来ますね。

天気が良いときは予約しないとだいぶ待ちそうなお店みたいです。

そば茶と水はポットでセルフです。

室内の雰囲気と外の眺めはなかなか最高です。

扇風機が心地よい。

鮎は子持ちをいただきました。外はカリッ！中はフワッと美味しかったです。岐阜の長良川の鮎みたいです。

そばも天ぷらもすごくうまいですね！

帰るときには車が5台連なってきてうわっいっぱい来たって感じですれ違いするようでした。

昨日はひっきりなしにお客が途切れなくきたそうです。

今日は天候があまりよくないからなのか、たまたまなのかタイミング良く空いて...