Chinese Hisahana — Restaurant in Takasaki

群馬の旅の途中。 以前から気になっていたこちら「中華久華」さんへ。

まず外観からしてグッとくるお店。

店内は昭和ノスタルジーにあふれています。 小上がり2つとカウンター席のこじんまりしたお店、初訪問なのに速攻くつろぎモード。

ご夫婦の軽いフットワークと見事な連携でピーク時の注文をどんどん捌いていました。

チャーシュー麺、チャーハン、餃子を注文。 チャーシューはバラじゃないのでさっぱり、なのにほろほろ。 ラーメンのスープもこれぞ町中華という昔ながらの味。 しっとりチャーハンは私好み！ 餃子は小ぶりながらシャキシャキ野菜たっぷり、皮も手作りなんです。 注文を受けてからおばちゃんが包んで焼いてくれます。

まぁとにかく、これが食べたかった味！ ありそうなのに、今までなかなか出会えてなかった味。 うまいうまい言いながら夢中で食べました。

おじちゃんおばちゃんとのちょっとした会話にもおふたりの優しさが感じられてほっこり。 忘れたくない、良い思い出となりました。

:追記:

あまりに美味しかったので、 翌日のお昼に再訪しました！

「今日は何食べる？」との問いに「カレーライス」と答えたら、 「カレーなんか家でも食えるだんべよ〜」とおじちゃん笑。 オムライス、カツカレー、餃子を注文。

やはりカレー食べて正解。 家のカレーじゃこの味出せないよ。 オムライスも間違いない美味さで、また夢中で食べました。

何食べてもおいしいんだな、ここは。 何度も来なくちゃね。

お二人ともお元気で、これからも長くお店を続けていただきたいと切に願っております！

:追記その2: 2024/11/10

群馬に行くなら久華さんに寄らなきゃ！ 半年ぶり3回目の訪問です。 リピートだから他のメニューにしてもいいんだろうけど、やっぱり頼んじゃったチャーハンと餃子。 間違いなく私の理想のチャーハンとスープ！ 小ぶりでカリッと焼かれた餃子は先ずビジュアルがかわいらしくて、そしてうんまい！

変わらずエネルギッシュ、フットワークの素晴らしさよ。 おじちゃん、おばちゃんの元気さには負けちゃいますよ。 「おたがい頑張ろうねぇ」とのひとことで身も心もほんと...

付近のラーメン屋さんをGoogleマップで探していたところ、ポイントが高いこちらの久華(ヒサカ)さんを発見。　友人と2人で訪問してきました。 住宅街の中にひっそりと佇むお店。 2人ともラーメンと餃子を注文。 事前に見たメニューには『ラーメン』と『中華めん』とあり、その違いを尋ねると中華めんは餡掛けとのことでした。 まず餃子が到着。　手作りモチモチ皮の大きすぎず、小さすぎない丁度良いサイズの餃子は肉がぎっしり詰まって旨い。 ラーメンは個人的にはチヂレ麺が好きですが、中太ストレートの麺はもう少々固めが良かったかも(ただ『中華そば』ですからこういうものかも知れません)。 スープは一口目には感じなかった旨味が食べるごとに口の中いっぱいに広がり、珍しくスープまで完食。 また、チャーシューはロースだとどなたかのブログで拝見したので全く期待しておりませんでしたが、厚切りなのにジューシーでしっかり味が入っており、厚切り煮込み系チャーシューにありがちなモソモソ感がなくとても美味しかったです。 一緒に行った友人は「ツマミに持って帰りたい」と言っておりました。 また、注文時にお菓子(お土産?)も頂きました🥰 オカモチがあったけど、出前もやるのかしら? 少々遠いのですが、機会...

仕事の途中でこの店を見つけ入店 昭和の香りしかしない店構えは求めていた通り。 心躍ります😆 カウンターと小上がり2席の小さな店内でご高齢のご夫婦が切り盛り。 出前もなさっているようで訪問時は店内オーダーと出前でわちゃわちゃ状態🤣 小上がりに通されワンタンメンをオーダーしてご夫婦のドタバタ劇を眺めながら多分直ぐには出て来ないと思われるワンタンメンを待ちます🍜

オーダーから20分ようやくワンタンメンが登場。 そのフォルムは見るからに昔懐かしい醤油ラーメン。 魚介を含まない動物系スープに薄口醤油。 化調もそこそこでドンピシャな好みの味。 かた茹でストレート麺に味染みたチャーシュー。 具の詰まったワンタンにメンマ、ナルトインゲンと具沢山。 熱々を一気に喰らいイケナイと思いつつも我慢出来ずにスープまで完飲。 ご夫婦はわちゃわちゃでしたが、私的にのんびりほのぼのした時間を過ごせました。 店主ご夫婦には末永く店を続けてもらいたいですね。 遠回りしてもま...