神橋亭 — Local services in Tsukuba

お店は筑波山神社参道の御神橋脇にある1894年創業の老舗で、つくば道沿いで自家栽培されている福来(ふくれ)みかんを使用し収穫から乾燥、焙煎、調合を全て手作業でしているという七味唐辛子「みよこの七味」を販売しています。 店主さんのお名前がそのまま唐辛子の品名になっています。 こちらの七味唐辛子は通常市販されている七味唐辛子に比べると香りも良く誰でも馴染める辛さです。 その秘訣は筑波山麓で育つ3cm～5cmくらいの小さな福来みかんの皮を混ぜて作られていること。 この福来みかんは、ほとんど市場に出回ることが無く希少価値があることから食べると福が来ると言われているそうです。 このお店には３種類の七味唐辛子があるとのことで、愛想の良い店主さんが梅茶にそれぞれの唐辛子をふりかけて試飲させてくださいました。 丁度良い辛さのものと、香り重視にしたものと、辛さ重視のもの(辛さ重視は飲んでいません）の３種類。 個人的に一番気に入ったのは香り重視したものでした。 辛さが丁度良く美味しくて飲んだ後は身体の芯からポカポカしてきました。 とにかく香りが良いので、いろんなお料理にも合いそうです。 実際、購入してきてから煮物や味噌汁などいろんなものにふりかけていますがパンチが効いて美味しくなります。 また店内には調合に使用しているそれぞれの粉末が展示されていて唐辛子の中身が伝わりやすかったです。 つくば市認定物産品にも登録されているという「みよこの七味」は、お土産にも軽くて大きさも丁度良くかさばらないのでいくつかまとめて購入したら、可愛らしいフクロウの根付をオマケにくださいました。 これも手作りだそうです。 店内には唐辛子以外の...

筑波神社への階段手前の右手のお店です。

ここの唐辛子は筑波山特産の「ふくれみかん」が入っているので、とても良い香りがします。 ふくれ(福来)みかんはとても縁起の良い名前だそうです。 自分はマイ七味してずっと持ち歩いています(^_^) 筑波山のお土産におススメです！

調べてみると、メディアでは「みよこの七味」として取り上げられてるようです。 そして、BS新日本風土記にて取り上げられた事を唐辛子を入れる袋に手書きで丁寧に書いてありました。 手間もかかった事でしょう。 みよこさんの人柄が感じられます(^_^)

お店で話したみよこさんは、とてもキャラが強い感じの人でした(笑) 是非、筑波山へ足を運ばれた際にはお立...

お土産でいただいた「みよこの七味」が陳皮が多くとても香りが良く美味しかったので、自分で購入するためにロードバイク(自転車)で訪問しました。 階段上の境内に近いところにありますので、乗ったままで行くことはできません。

おねー様の接客も快調で、とても気持ちよく買い物ができました。自転車で訪れましたが、コンパクトなお土産でもあるので、ちょうど良いお土産になるかと思います。

唐辛子梅茶も美味しいので近くに寄った際にはまた購入したいと思います。 これからの食卓に常に...