Takitaya — Restaurant in Tsukuba

手のひらサイズの肉厚な、はなどんこ椎茸（ギッシリ袋5本入ってました）が なんと500円。安くてびっくりしました。 天ぷらがおいしい、とお店のおばあちゃまに言われましたが登山してケーブルカーで下山ルートだったのでクタクタに疲れて帰宅、じっくり180℃のオーブンレンジに放り込みました。 まあ、おいしかったこと。椎茸好きなら、このおいしさ分かってもらえると思います。 3時過ぎたらもうほとんど売り切れてます。

再来店、3時10分ぐらい、ようやく下山してすぐ向かうと残りわずかに原木しいたけ（400円）の袋が6個ぐらい残っていたので慌てて購入。調理前にキノコの軸を見ると原木から引き剥がした木の皮が石付きにしっかり張り付いていて思わず笑顔に。水っぽくない旨みがある椎茸...

購入時は価格とおつりに注意です。 店先に並んでいたのは原木椎茸や乾燥椎茸。うちは「葉とうがらし」「きゃらぶき」の佃煮を買いました。どちらも１カップ４５０円だったので１０００円渡したら、勢いよく「はい、５０円のおつり」？？？？ 値段をみても４５０円。合わせて９００円ではと思いつつ、妻は「親父さんが勝手に入れてくれたレジ袋が１枚５０円だったのだろうね」と寛大な解釈。もちろん何も言...

瓜の漬物をお土産に買いました。独特の風味と強めの塩加減が登山後のビールと最高に合いました。 味見もたくさんさせていただきありがとうございます。手作りの柚子胡椒...