Higa Shuzo — Local services in Yomitan

酒造所の蔵開き&読谷グルメが楽しめるイベント［ZANPA MARCHE］が、年イチで開催されます。 CMでお馴染み曲のライブや、カメ酒が当たる大抽選会があったりして、例年大盛況になる2日間🎉

比嘉酒造のフラッグシップ［TORAKICHI］の工場見学ツアーに参加しました。 古酒が眠る酒蔵が、この日だけ特設のバーとなり、シニア泡盛マイスターが解説する試飲会🍸

外国人もチラホラ。TORAKICHIの存在意義や、毎年テーマに合わせてブレンドした、プレミアム泡盛を通訳を交えて過ごす時間🍸 西洋ではスピリッツとされるウイスキーと［くーす］との違いや、食事とのペアリングを教えてもらえたり、大変貴重な内容。

「怒りながら酒を飲む人はいない。笑顔が波のように広がっていくような泡盛を提案していきたい。」と言う、マイスターのヒトコトがとっても印象的でした🙏

日差しも傾く頃、ほろ酔いムードに包まれた会場内では、大抽選会と最後のライブ🎶 音楽に合わせ、国やトシに関係なく、笑顔がまるで波のように広がっていく… あぁ、マイスターが言っていた［SMILE BE...

沖縄に来たらぜひ寄ってください。 予約をすれば工場見学も可能です。 入口すぐにある居酒屋は居酒屋風事務所です。 奥へ入ると残波の青いタンクがお目見え。ショップでは気兼ねなく話してくれる店員さんがお酒の特徴を詳しく教えてくれます。 車じゃなければ試飲コーナーも。 そこには！！ドリカムの泡盛が！30周年の時に作った泡盛。沖縄LOVERがありました。ファンだと話すと中村マサさんのオーガニックカフェが直ぐ側だと教えてくださり、お昼ご飯はオーガニックビュッフェランチを堪能することが出来ました。優しい店員さん🎵 比嘉酒造さんは毎年5月にある池袋サンシャインの沖縄FESTAで出店されており青切りシークワーサーサワーを飲んだら虜になり、今回の旅行で立ち寄りました。 冷やしてワインのように飲むのがオススメと、2002年蒸留のZANPA...

じゃらんからの見学予約をしました。 １人500円で、おちょこやミニボトルが貰えました。試飲も出来ます。 見学コースですが、歴史の動画を見た後に外の貯蔵タンクを見て、瓶詰めらしきエリアを外側だけみて、製造エリアの外側だけ見ました。中は動画で見たからと言われ飛ばされます。そのまま使われてないラインを見せられ、亀樽保管庫に行き一番古い古酒の匂いをかがされ終了です。 その後は試飲コーナーに案内され、試飲をして終了です。 個人的には、樽保管庫で古酒の匂いは美味しくて良かったのですが、見学なので動画ではなく、工場内の見学をさせて欲しかったです。他の酒造では製造の目の前まで行かせてくれるので、泡盛の製造見学を希望されるのであれば他の酒造をお伺いした方が良いでしょう。その為撮影ポイント亀樽しかありませんでしたw ただここでしか買えない泡盛もあるので買い物だけして、見学は別。時間がなければここでも良いかと。所要時...