Smoke Matters — Local services in Zoetermeer

Wat een toffe ontdekking: Smoke Matters! Erik is echt zo'n vriendelijke buurman-type die je het hemd van het lijf wil vragen over zijn passie voor roken en BBQ. Super relaxed om even langs te gaan voor je bestelling.

Ik heb de pulled pork geprobeerd en wow - precies goed! Lekker mals vlees dat zo uit elkaar valt, en eindelijk eens niet te zout (wat vaak mis gaat bij pulled pork). De kruiding is subtiel waardoor je echt die lekkere rooksmaak proeft.

De baked beans die ik erbij nam waren ook echt top. Rijkelijk gevuld en vol smaak - dit is niet zo'n flauw bijgerecht, maar echt een volwaardig onderdeel van je maaltijd.

Erik's enthousiasme werkt aanstekelijk. Je merkt gewoon dat hij er echt lol in heeft en weet waar hij het over heeft. De spareribs staan voor de volgende keer op mijn lijstje. Als die net zo goed zijn als de pulled pork, dan heb ik er...

Vandaag weer eens eten opgehaald bij Erik; deze keer overheerlijke Texas Honey glazed spareribs met als side dish Baked Beans. Beide uit de Oklahoma Joe’s smoker, dus met een lekkere rooksmaak. Je proeft de tijd, passie en liefde die zorgvuldig in deze gerechten zijn gestopt.

Ik voel mij altijd zeer welkom, even een praatje terwijl mijn bestelling vakkundig wordt ingepakt. Wil jij ook lekker smullen, bestel dan de volgende keer...

Zoals gewoonlijk heeft men zich wederom overtroffen met de spareribs. Zijn passie is een lust voor iedereen, die van een lekker stukje vlees houd. Ik heb me vaste...