Ave Pastelería Artesanal — Local services in Las Palmas de Gran Canaria

Je n’ai jamais désespérer au bout de 50 ans de voir s’installer une pâtisserie française à Las Palmas C’est fait et c’est un vrai bonheur j’ai goûté plusieurs gâteaux le millefeuille la tarte au citron gâteau coco vraiment c’est délicieux et ça manquait beaucoup à Las Palmas nous avons des gâteaux d’une finesse et d’un goût exceptionnel le goût du feuilletage le goût de la crème vanille le goût de la crème citron le goût de la ganache vraiment un délice j’ai également eu la chance de rencontrer la cheffe pâtissier Dana Joher un moment très sympathique qui nous a parlé de son métier de son passage chez HERMÉ de son installation et du plaisir qu’elle a à pâtisser Et je vais pouvoir enfin manger une vraie galette des rois à Las Palmas le jour de fête est commandé pour jeudi Pour ceux qui aiment le salé il y a également d’excellents pains maison avec des compositions succulentes bref je vous conseille pas mal de choses Je souhaite à Dana toute la réussite possible à Las Palmas et je n’ai aucun doute Merci pour ce moment de dégustation et ça va se renouveler je pense assez souvent à très bientôt merci également à toute l’équipe très sympathique au comptoir à l’écoute et d’un service irréprochable Je peux paraître un peu dithyrambique mais cela m’apporte une telle joie d’avoir ces saveurs à Las Palmas j’ai envie de vous les faire partager De retour à la pâtisserie pour ma commande Je reste rien que pour la galette À tomber il y a vraiment longtemps que je n’avais pas mangé une telle galette et il faut venir ici pour en manger une de ce tel niveau très fournie avec une pâte feuilletée très très fine et très bien cuite et d’une grande légèreté vraiment un régal Merci Dana Joher Ave Pastelería Artesanal 

Cuidado tradición GOOGLE :

Nunca me he desesperado después de 50 años de ver montar una pastelería francesa en Las Palmas Está hecho y es un verdadero placer Probé varios pasteles el milhojas el pastel de limón pastel de coco realmente es delicioso y faltaba mucho en Las Palmas tenemos pasteles de un manjar y un sabor excepcional el sabor de hojaldre el sabor de la crema de vainilla el sabor de crema de limón el sabor de la ganache realmente una delicia También tuve la oportunidad de conocer a la pastelera Dana Joher un momento muy lindo quien nos contó sobre su trabajo de su tiempo en HERMÉ de su instalación y el placer que tiene al hornear Y finalmente podré comer una verdadera galette des rois en Las Palmas el día de la fiesta que se ordene para el jueves. Para los que gustan de los salados también existen excelentes panes caseros con suculentas composiciones en fin, recomiendo un montón de cosas Le deseo a Dana mucho éxito en Las Palmas y no tengo dudas Gracias por este momento de degustación y volverá a suceder, creo que a menudo muy pronto, gracias también a todo el equipo muy amable en el mostrador, servicio atento e impecable. Puede que suene un poco delirante, pero me da tanta alegría tener estos sabores en Las Palmas que quiero...

(CONTESTACION A SU RESPUESTA, ya que Google no deja replicar:

En cuanto a la calidad de los pasteles, en ningún momento la he puesto en duda y, es más, he justificado el precio un tanto elevado con dicha calidad, pero en cuanto al precio del café, y ya puede ser de lo mejorcito del mercado, no es justificable. 1,90 € 💸 un CAFE CON LECHE ☕, no me parece caro, me parece EXCESIVO 💰, y les aseguro que hablo con absoluto conocimiento y desde la experiencia.

En cuanto a que no sirven en mesa porque no son cafetería sino pastelería...¿sirven café? Ya son cafetería, ¿tienen mesas donde los clientes pueden tomar su café ☕ y sus pasteles ? Son cafetería, además de pastelería por supuesto. Es más, seguro que en su licencia de apertura, no solo pone pastelería sino también cafetería...ya le ocurrió algo similar a muchas pastelerías que de un día para otro decidieron poner mesas y servir café y fueron denunciadas y obligadas a poner baño y a cambiar la licencia de su actividad...así que SI, también son CAFETERÍA.

La máquina de cobro, ¿moderna? Ya se usa hace años, ¿rápida? En absoluto, tarda más que si cobrara en mano el camarero, e ¿higiénica? Los camareros no tocan la comida en ningún momento, ya que la sirven con pinzas o lo que tengan para ese fin, así que decir que la razón de poner una máquina de cobro es por higiene me parece tomar por tonto a la gente, el fin de poner esa máquina es el de que los camareros no tengan acceso al dinero de la caja y no llevarse sorpresas a la hora de hacer el arqueo al final del día y, ojo, me parece muy bien, pero no intente engañar con lo de la higiene.

Y por último, he decidido BAJARLE a 3 ESTRELLAS mi opinión por intentar tomarme el pelo con sus justificaciones, aunque visto lo visto le dará igual.)

📤 Y a partir de aquí LA OPINION INICIAL, antes de recibir respuesta de la pastelería:

Fuimos el miércoles 3 de Marzo que, de pura casualidad, era su primer día de apertura.

El local es muy bonito, sencillo y agradable. Al fondo puedes ver a los pasteleros en la cocina. Los pasteles y bollería con muy buena pinta.

Una de las empleadas se nos acercó - fue ella la que nos dijo que era el día de apertura - y nos explicó el concepto que querían trabajar allí e invitó a degustar un croissant de mantequilla, muy rico por cierto al igual que el café, cosa que es cada vez más difícil encontrar a no ser que vayas a un Regina o algo por el estilo.

No le he puesto 5 estrellas porque el precio es un "pelín" excesivo (si bien es verdad que sirven calidad pero aun así...) y la forma de pago no me agrada mucho, es la máquina donde tienes que meter el dinero y recoger luego el cambio.

Otra cosa que no me gustó es que no te sirven en mesa, hay 4 ó 5 mesas, 2 ó 3 camareros en barra y una fuera y aún así tienes que recoger tu pedido en...

I have mixed feelings about this coffee shop... I remember stepping here in for the first time two years ago - everything they offered was heavenly, and I kept coming for more during my stay. Now I am back to Las Palmas, I've already visited the place 3 times and it seems that the quality of the products decreased. They still have pretty good coffee ☕️, but the sweets and sandwiches lack the final touch. I like the bun with beetroot, but the rest of the savory products are mediocre at best. The sweets look good, but the majority don't taste the same way as before. I'm looking forward to some improvements because it's a place...