Anchoíta Panaderia — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Acaso Piñeyro hace todo bien? A pesar de haber ido con las expectativas súper altas, no nos sentimos para nada decepcionados, por el contrario! El lugar se emplaza en una cuadra muy tranquila, siendo un espacio muy relajado para disfrutar de un café y algo más. La atención, superlativa! al llegar nos ubicaron rápidamente, nos ofrecieron agua con/sin gas de cortesía y nos acercaron las cartas a una velocidad sin igual. Optamos por probar los recomendados: "Chipá x 3 Unidades. Reggio y Lincoln", ufff, de los mejores chipá que comimos, de verdad, háganse un favor y pidan estas maravillas que salen calentitas y son una caricia al alma; el "Churrinche con cereza y crema pastelera" tremendo, para nada aceitoso, más bien una factura con una pastelera semichocolatosa, distinta, con toques cítricos por encima, buenísima; finalmente el clásico de los clásicos que no podés no pedir: "Medialuna. Masa madre, piel de naranja y miel orgánica de producción propia", buen tamaño, buen almíbar, buen sabor (no logra ser LA mejor medialuna pero está muy bien). Para tomar pedimos un "Té verde Toasted Hojicha. Tostado, bajo en teína, Japón", muyyy rico, mi única crítica es que viene una tacita y un saquito y ya, me pareció poco; y una bebida fría, "Frutos rojos del sur. Infusión de frutos rojos y almíbar de hibiscus", muy rico y refrescante. Para endulzar hay a disposición sobres de azúcar orgánica, eritritol y azúcar de coco, opciones saludables que no suelen verse en otros lugares, me saco el sombrero! Algo digno de mención: las mesas disponen con un dispenser de alcohol en gel y alcanzan las servilletas de papel con pinzas, amamos. En definitiva el lugar es un mil por donde lo mires, la relación precio-calidad es sorprendente, una propuesta accesible que se destaca. Sin...

Sigo varias cuentas foodies en instagram que siempre nombran este lugar pero la verdad que me decepciono un poco. En principio fuimos una tarde de semana y el lugar estaba lleno, sería bueno que ante estas situaciones tuvieran lista de espera para que no se preste a confusión con la clientela sobre quien llego primero o después. Estaba al tanto que son famosos sus helados, pero como era una tarde fresca quería probar la pastelería y resulta que los productos estrella estaban agotados (cookie de chocolate y pistacho, alfajor y pain au chocolat). La moza nos explico que como son una panadería artesanal solo hacen producción en el día y a veces se agota rápido, lo entiendo porque suele pasar en varios lugares de este tipo, pero aún así uno termina quedando insatisfecho. Terminamos pidiendo dos cafés con leche, dos churros y un croissant. Este ultimo estaba normal, he probado mas ricos y hojaldrados, el café si bien es de especialidad, también correcto. Lo que más nos gusto fueron los churros, crocantes y tiernos, tienen una dulzura justa y son grandes, así que en relación precio/calidad esta muy bien. Destaco también la atención de la moza, estaba sola atendiendo las mesas y obviamente a full, pero siempre se mostro dispuesta y amable. Creo que para un lugar así sería bueno tener un persona más para atención al público, especialmente para el tema organización. Le daría una nueva oportunidad para probar los helados solamente, pero como café no veo nada muy especial, creo que con la gran variedad de cafés de especialidad que hay en la ciudad, se pueden encontrar lugares más relajados, con carta más amplia...

La @panaderiadeanchoita es un proyecto que va del campo hasta vos, una panadería artesanal que mantiene lo del trazabilidad bien en alto.

En un espacio ubicado en la calle Aguirre de Villa Crespo este hermano de @anchoitabuenosaires ofrece pan de masa madre, algunas de masas orgánicas, chipa de queso Reggio y un pan de chocolate hecho con un hojaldre crocante y chocolate Bean to bar de Perú al 70% del que conocen totalmente su procedencia.

Churros y berlinesas complementan una merienda recomendada para cualquier tarde con el café de la casa proveniente de Colombia de la región de Tolima que cuenta con cierto grado de acidez y bastante cuerpo en taza, y que los baristas hacen con esmero y técnica.

Helados artesanales como el de.pistacho y el chocolate Bean to bar (del grano a la taza) son los imperdibles del local.

Cuentan con mesas en un espacio dentro y en la vereda también, es acogedor y en días de sol se convierte en un refugio para los amantes del buen café.

Este local creado por Eduardo Piñeyro ha asumido el tema de la calidad del producto muy en serio y es de aplaudir.

Si vas a Villa Crespo no dejes de pasar por esta panadería artesanal con muy buena relación costo/producto.

Coordenadas: Ubicación: Aguirre 1562 (Villa Crespo) Horarios: Martes a domingos de 9:00 hs a 19:00 hs Especialidad: Panadería, chocolatería y heladería artesanal, café de especialidad Opcionales: Take Away, patio...