Austral Seal — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Mi experiencia en sello fue haciendo vino y velas. Para compartir con amigos o familia es una buena idea, pero desde mi punto de vista no lo vale. El tapeo que se ofrece es variado, pero en gral es malo. Por ejemplo una de las cosas que traen en la bandeja es pan, pero no hay nada para untar ese pan o para combinarlo tipo fiambre. Osea, lo sirven como parte de la comida. También ofrecen unas bolitas de garbanzos que son una piedra. No se podían comer. El vino es bastante bueno, eso es algo a destacar, y la chica que coordina la actividad me pareció muy simpática tmb. Lo malo es que los materiales para hacer las velas y la idea en gral está mal llevada a cabo. Por ejemplo.. .te dan flores para meter dentro de la vela y después una vez q la rellenas no se ven, quedan hundidas. La persona que coordina la actividad debería explicar estas cosas, aconsejar al cliente a que no lo haga de esa manera en vez de impulsarlo a que sí decore así que quizás funciona...si sabes que no y el cliente lo desconoce ..deberían ayudarlo, para algo esta yendo a hacer esa experiencia. Por otro lado, lo más importante a desarrollar es la mala atención que me dieron en el WhatsApp. Cuando contraté la experiencia me explicaron muy bien que esta se podía cancelar con 48hs de antelación. Lamentablemente, la persona que me iba acompañar se enfermó y yo soliciate varias veces y amablemente unas 36hs antes del evento, que por favor se considere mi situación y se me de la posibilidad de reprogramarlo. Mi reclamo en este caso no es que no se me haya dado la posibilidad de repro sino que no me respondieron. Me informaron solo en 1 mensaje de esos copiados y pegados para todos que no se podia y nada más. Si un cliente amablemente sigue preguntando o solicitando algo, por más que no se pueda hacer lo que requiere hay que responderlo. Eso sería una buena atención y servicio al cliente. uno no se enoja si le dicen que no. Se ofende como cliente y se cae el agrado por la experiencia cuando es ignorado. Me hubiese gustado que me respondan si estoy diciendo que tengo un problema y no que me claven el visto. Lo peor es que luego puse que finalmente asistiría con otro acompañante y ahí me contestan que si. Fingiendo demencia a la clavada de...

Esperaba otra cosa. Reservé con amigas para vino y carta natal. El chico que nos atendió muy copado pero él mismo nos avisó que estaban con problemas de organización. Te daban una “copa” de vino, claramente parecía una degustación porque era mínimo lo que te servían. Le preguntamos si había para comer y nos dijo que si, que había empanadas y picada y le pedimos por favor que nos anote para traernos. También pedimos un vino. En cuanto a la carta natal me pareció malisimo todo, supuestamente era por turnos y cuando llegamos ahí nos avisaron que nosotras mismas nos teníamos que acercar a la persona que hacía la carta sin respetar ningún turno, con lo cual, tuvimos que esperar. Cuando fui, estuvo 5 minutos explicándome y bastante genérico todo, todas sentimos que te decía dos o tres cosas y medio que te terminaba despachando. Nos dijo que nos iba a mandar la carta por mail, a los dos días nos llega la carta SIN EXPLICAR NADA, sólo la imagen. Una vergüenza. Y lo peor de todo es que esperábamos ir a un lugar más privado, NO, te la hace ahí adelante de todos con todo el griterío de la gente. Mientras esperábamos la comida tomamos el vino que pedimos, la verdad que como nos quedamos con ganas de más (después de ese intento de carta natal) dijimos “probemos con el tarot”, le pregunto a la chica del lugar y me dice “ustedes para que tenían turno?, si no tenían para tarot tienen que pagar adicional” bueno… le dijimos no, gracias y seguimos esperando la comida. Pasó una hora y media y jamás vino la comida. Vimos que a algunos les daban empanadas compradas de algún local de empanadas y le quisimos preguntar a alguien pero no te daban bola, o sea, fuimos las primeras que llegaron y no nos daban nada. Logramos que nos vean y le terminamos pidiendo la cuenta y nos fuimos a comer a otro lado. Un papelón. No lo...

Optamos por la experiencia de pastas, pero la verdad esperábamos un poco más. Había una sola Pasta Linda para toda la experiencia (unas 20 personas), ya que la otra no funcionaba. Esto generaba esperas de más de 30 o 40 minutos para poder usarla. Tanto así que terminamos siendo los últimos en la cocina. Las largas colas hacían difícil disfrutar del momento. Sabemos que seguir a un grupo grande con solo dos personas no es fácil, pero los cocineros no brindaron muchas explicaciones al comienzo ni acompañaron durante la experiencia, lo que sumó a la desorganización. Deberían considerar tener al menos tres máquinas y más acompañamiento para que la actividad sea más dinámica y fluida.

La comida llegó fría. El primer plato estaba directamente frío y el segundo apenas tibio. Y por más rico que esté, es difícil disfrutar un plato al 100% si no está bien caliente. Además, el vino tinto lo sirvieron bastante frío, como recién sacado de la heladera.

Por último, el espacio también estaba bastante fresco. Considerando los días de heladas que estamos teniendo en Buenos Aires, hubiera sido bueno que calefaccionaran un poco más para no pasar tanto frío. También sería un buen detalle ofrecer asientos un poco más cómodos, no solo bancos para sentarse. Además, el área destinada a la cocina era chica para todos los que éramos; quizás en grupos más reducidos se pueda disfrutar mejor.

La propuesta tiene potencial, pero en esta ocasión la experiencia fue lenta, desorganizada y con varios detalles a mejorar. Por ahora, no volveríamos ni la...