Banchero "La Verdadera Pizza" — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Banchero ( Av. Corrientes con Montevideo) Un lugar al cual no volveré

Llegamos a Banchero, porque distintas personas nos recomendaron su excepcional sabor, a eso de las 14:30 horas de un martes de febrero 2025. Ingresamos a almorzar, el local es de unas 15 mesas y 10 puestos para comer en barra.

Curiosamente solo habían 2 mesas ocupadas , con un total de 3 personas

Lo primero es que el garzón era muy despectivo y atendía de mala gana, a mí mujer le tiró la carta, cuando pregunté por un tipo de pizza de la carta, me dijo " lo va querer o no, a lo cual respondí que me gustaría saber cuáles son los ingredientes"

El local estaba muy descuidado, las mesas y las sillas muy desgastadas, la pintura negra de las sillas estaba muy arañada y había moscas.

De los platos limpios que pusieron en la mesa, el mío venía con un trozo de queso pegado, y los vasos de vidrio estaban muy rallados y con arañazos.

Pedimos múltiples variedades de pizza para probar, y el garzón, de muy mala gana tomó el pedido, y luego nos pidió repetir lo que habíamos ordenado.

Pedimos bebida y agua mineral, en un día de más de 30 grados, por lo cual pedí hielo para poner a nuestras bebidas, dónde nos traen un pequeño balde con una pinza, cuando procedo a tomar un hielo con la pinza para poner en mi vaso de agua mineral, me percaté que el hielo tenía varios trozos de algo rojo pegado ( tomate - carne - o quizá que cosa ), pedí al mesero me cambiara el hielo, donde tomó la pinza miró el hielo y se llevó la pequeña cubeta y lanzo la pinza a la mesa, para volver con otra pequeña cubeta con hielo, pero esta cubeta estaba sucia por fuera, con trozos de masa o grasa, por lo que no ocupamos el hielo.

El trozo de pizza de anchoas, se notaba que no estaba recién sacada del horno, y la masa no estaba tostada, ni dorada, estaba quemada en la base, negra , dónde al comer el bocado de pizza se sentía amargo, por lo que no se podía comer.

El trozo de pizza mozzarella, traía bastante queso, pero muy grasoso, chorreaba aceite, al saborearla se notaba que no era un queso de la mejor calidad ni por el sabor, ni por la textura. Además que sobre la pizza había un trozo de cebolla, que se le debe haber caído de otra pizza

Trozo de pizza jamón morrón , masa muy muy gruesa era un pan muy grueso, y sobre eso una capa de queso grasoso y un jamón muy delgado que no era de la mejor calidad por su aspecto y sabor, y un trozo tosco de pimiento morrón.

Trozo de pizza fugazeta, con la masa muy tostada, queso muy grasoso, que se notaba al sabor y textura no ser el mejor.

Al pedir la cuenta al garzón, este se para a 1,5 metros de la Meza y me dice ahí tiene, me tuve que parar a tomar la cuenta de su mano, (con un local ahora sólo con nuestra mesa de 2 y otra mesa de 5) simplemente atienden muy mal.

Recomendación, si alguna vez fue a Banchero ( Av. Corrientes con Montevideo), quédese con el buen recuerdo y no vuelva más. Si aún no ha ido a comer a ese local, evite la mala comida y mal rato, en Av. Corrientes, en el micro centro y en Buenos Aires en general hay cientos, si no miles de restaurantes con buena comida y magnífica atención.

Si usted es masoquista, le gusta comer mal, y ser muy mal atendido, Banchero ( Av. Corrientes con Montevideo) es el lugar para ser infeliz en...

Es una buena pizza de mediana calidad con sobreprecio excesivo solo por donde esta ubicada y el renombre al sostenerse activa en un país donde muchos comercios perecen a los vaivenes económicos con el paso del tiempo. Una pizza grande de palmitos y muzarela (solo eso) la cobran 40 dolares, en cualquier otra pizzeria no tan céntrica te cobran un 15% menos por una pizza de palmitos qué además tiene jamón, huevo y morrones. Una verdadera pizza de palmitos completa. Lamentablemente esa pizza no la ofrecen. Otra mención es que los palmitos son en trozo y no enteros por lo que te hacen ver de todas formas posibles su intento de sobre cobrarte por una pizza estandar. La de rucula esta bien abundante pero con un jamón de calidad intermedia y también la cobran 40 dolares la tercera pizza que probamos fue la caprese qué es muzarela con tomate y hojas de albahaca, al igual que la de palmitos debería traer jamón cocido o minimamente ofrecer la opción de incorporarlo. La masa es abundante pero de muy buen sabor y el queso esta bien, muchos pueden pensar que por ese precio deberia tener mas pero es acorde y de buena calidad. Todos los ingredientes son buenos. Otro costo elevado es la bebida. Las gaseosas las ofrecen en botellas de vidrio de 300cc al precio de una de 2lts no retornaste. Eso es una estafa monumental, por suerte cada vez son menos los comercios que ofrecen esas opciones y se van inclinando a las de 500cc o más grandes aún de 1.5 lts con precios mucho más acordes. Una cerveza Stella de litro 15 dolares y un chop de cerveza Quilmes de 330cc 6 dolares..... Lamentablemente como fui mencionando, todo excesivamente caro. La atención del staff es buena, no es sobresaliente pero se entiende, Son 5 o 6 mozos para atender cientos de clientes cada uno. Resumidamente no voy a volver y no coincido que sea una pizza mítica y...

Ayer 4/01/2025, fuimos con mi pareja a la sucursal de Talcahuano y Corrientes y pedimos una muzza con jamón y morrón ($26,500), pedimos un agua ($3100), que en la carta tenía ese precio, y pedimos una cerveza clásica de litro ($8900), a lo que el mesero Marcelo (un veterano pelado que usa lentes) nos ofreció Quilmes o Stella (la Stella estaba $12500 en la carta), a lo que respondimos que queríamos Stella, pensando que al final salía lo mismo que la Quilmes, ya que la ofreció en la opción de "clásicas". Cuando pedimos la cuenta, nos trae la boleta y nos dice que se había olvidado de cobrarnos el agua y nos da la carta de nuevo para que veamos, ahí yo noto (tarde) que nos había cobrado una cerveza con otro precio (era el real, pero nos lo ofreció como mas barato) y nos quiso cobrar el agua a $3500, cuando en la carta estaba $3100. Para colmo, nos dice que se lo paguemos por transferencia y nos pasa su alias de mercado pago, no el alias del lugar. Yo le digo que el agua estaba menos, cuando mi pareja ya le había pagado, ahí el hombre nos dice "No se preocupen, pásenme $3100", pero ya está, ya le habíamos pagado. Conclusión, ya habíamos dejado la propina, y el tipo encima se quedó con la plata del agua y nos cobró otra bebida, más cara, cuando le habíamos pedido otra cosa. La verdad, una lástima, porque la comida estaba muy rica y por culpa de alguien así, lo único que consiguen es mala reputación. Estoy con bronca, esto no va a volver a pasar. Somos uno más del montón y no vamos a hacer diferencia, pero igual lo dejo en evidencia acá. Este tipo se lo hizo a dos mesas más, antes que a la nuestra, con exactamente las mismas palabras, pero con mi pareja pensamos que era la propina, por eso pedía que se lo transfirieramos a él. Lamento por nosotros el no habernos avivado a tiempo....