Casa Tónica Gintonería — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Fuimos anoche, y si bien las recomendaciones y las fotos de Instagram levantaron nuestras expectativas, terminamos decepcionados. El lugar no es malo, pero hay algunas cosas básicas mal ejecutadas que en su conjunto hacen que no la pases bien.

Comidas: coincido con el resto que la relación calidad y cantidad precio no es la mejor.

Bebidas: es verdad que los tragos están aguados, en especial todos los que tengan gin tirado. No caer en la tentación de pedir los "summer" que tienen helado, son fotogenicos, pero el helado al ser con base de agua, empieza a absorber el poco alcohol del trago, quedando algo parecido a un agua saborizada.

Ambiente y atención: por algún motivo que no sabemos, en la plaza en donde estábamos (cerca de la cabina del DJ) no había camarero, solo los runners, luego de una larga espera tuvimos que ir a la barra a llamar a alguien para que nos tomen el pedido. Otra cosa que nunca me paso en lugares similares, es que hicimos el pedido, y en el momento nos pidieron abonarlo, no quiero imaginarme como gestionan eso en las mesas grandes. Por último el tema del ambiente. El lugar es lindo, un galpón bien remodelado con techos altos, justamente los lugares en donde más se podría generar contenido es donde más abarrotaron mesas para meter más gente. Caso aparte es la música, que si bien tienen equipos de sonido de calidad, esta exageradamente alta (sobre todo los subwoofers), sumado a esto, todo el resto equipo está conectado a un celular donde reproducen compilados de cachengue de baja calidad, haciendo que todo se sature innecesariamente, nivel que los mismos empleados no escuchaban a la gente que tenían al lado (vieja estrategia comercial para tener recambio de gente)

Para ejemplificar, les adjunto un video para que entiendan lo que comento.

Ojala en un futuro encuentren el rumbo y se enfoquen en su propio estilo, quieren abarcar muchos y se queda a...

La ambientación del lugar es increíble, muy buen gusto y diseño, es lo que nos llevó a mi y mis amigas a elegirlo. Lo que si, bajenle al volumen de la música porque si estás en el salón, terminas charlando a los gritos. Pedimos 4 tipos de combinaciones de gin tonic (frutos rojos/maracuya/lima/naranja) los dos primeros increíbles... los cítricos se limitan solo a colocar unas rodajas de fruta en la copa y el sabor practicamente no se siente, pasaron sin pena ni gloria. La comida... el punto más flojo de todos. Como primera medida, la carta es super corta y limitada. Las platos para picar/entradas son 3 o 4, nada más. La carta de platos se limita a casi 1 plato por tipo de comida (un plato de carne roja, un plato de pastas, dos platos de pescado y el de pollo lo encontras solo en la sección sin TACC, es un roll sin mucho sabor) pero lo más GRAVE de todo es que la comida, sea cual sea, te llega FRIA!!!!! pedimos papas rejilla para entrada, estaban heladas y parecian viejas. Para cena una amiga pidió ceviche, yo pedí ravioles con salsa de camarones ESTABAN FRIOS y mi otra acompañante pidió el roll de pollo, malo también. Tardan Muuuuuchisimo en traerte los platos. La mesera, un amor de persona, pasa te consulta y pregunta como va todo. Ella tuvo que escuchar nuestros reclamos sobre la cena y espero haya transmitido a los responsables de la cocina. Lamentablemente parecía una buena opción, pero dudo que volvamos. Como consejo final les diría que deben repensar y rediseñar su carta por completo, así no funciona. Pero lo más importante es resolver el tema de las temperaturas de la comida, es horrible para 10mil por un plato de revioles y comerlos...

La verdad cuando llegué el aspecto visual del lugar prometía mucho. Pero siento que es eso lo que uno termina pagando ( el lugar ). El servicio de mesa bien...3 rodajas de pan de campo con oliva y un dip de queso crema ( no recuerdo si nos cobraron el servicio ). Había promo de 2x1 en el gin tonic más básico ( Apóstoles ) hasta las 21...lo pedí por sugerencia y la verdad es que no puedo creer que eso valga 2700$ ( después de las 21 ) y que valen muy poco menos que los tragos de autor...era gin, tónica y al menos el de frutos rojos y el de pepino sabían muy muy muy poco a sus frutas ( el de frutos rojos tenía algunas frambuesas pero el sabor ni cerca de sentirse en el trago )...o el trago en si es malísimo o lo hacen malo solo por ser 2x1. El servicio, normal, los tiempos al menos para los principales poco menos de una hora, y la comida....considero que hay lugares que ofrecen más por la misma calidad casi al mismo precio. Es gourmet? Si pero de los 3 platos que pedimos todos tenían algo....la milanesa ( sola de peceto ) con fideos....por estar 6500$ espero que me tapen la milanesa con fideos ...muy muy muy pobre la cantidad de fideos ( está en la foto ) y eran fideos con 4 quesos...los raviolones de osobuco....por lo menos en un pasado yo les decía raviol....pero veo que en varios lugares los ravioles son algo pequeños...lejos de ser abundante el plato estaba rico pero por la cantidad y la salsa que vino en un pote tipo dip, no lo vale....y la bondiola estaba realmente gustosa ( también es lo más caro 7000$) pero como los otros platos...pequeña...