Fabric — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Apenas llegas al lugar con tu invitado/a pensas "con este lugar me coroné" ya que a simple vista la decoración es preciosa, el lugar es limpio y bien logrado así como una perfecta elegancia y sutileza en su iluminación. Toda esta ilusión se te cae cuando tardan 30 minutos en siquiera venirte a tomar el pedido, cosa que me sucedió anoche y procedí a llamar a la mesera la cual me diría que su compañera iba a atenderme pronto. Siguieron pasando los minutos y nadie venía por lo cual llame nuevamente y después de cerca de 40m se dignaron a tomarme el pedido. La chica que nos atendió era muy amable y servicial, se disculpo por la tardanza acusando a su compañera de un malentendido y no venir a tiempo. Luego de tomarnos el pedido la comida tardaría unos muy tranquilos 55 minutos más en llegar (solo pedimos 30 piezas de sushi) en lo cual mí hambre y ganas de levantarme del local tirando todo a mí paso se hicieron cada vez más grandes. Al llegar al límite de mí paciencia y a nada de agarrar el abrigo y retirarme, viene la mesera con nuestra cena nuevamente disculpándose por la demora (a todo esto el local estaba ni a mitad de su capacidad). El sushi fue normal, nada muy loco pero su presentación estaba muy linda. Si sos un galerita de Palermo y te gusta perder tu tiempo en un local que tardarán 1:30 hasta traerte tu comida y que luego procedan a vaciarte la billetera con unos precios exorbitantes e inentendibles, este es tu lugar, al menos vas a quedarte con la sensación de que sos de la high society y que si dios quiere tu invitado/a se quede con que la llevaste a un lugar "elegante". No volveré a ninguna sucursal de fabric sushi, ya que en la de caballito había tenido una experiencia similar pero menos...

Resumen: Mala atención, falta de respeto y buena ambientación; conclusión: Nunca más Fabric de Devoto! Fui con 4 amigos, pedimos la comida y tardo 60-70m en llegar, tuvimos que preguntar si había pasado algo porque nadie nos decía nada. Ahí mismo, nos enteramos que recién estaban haciendo la comida porque la entrada había fallado (nos dijeron que no estaba de calidad). Hasta acá, son cosas que pueden pasar y todo se puede arreglar con unas disculpas o algo de cortesía. De hecho, uno de mis amigos pidió un postre de cortesía y aceptaron, una vez más, no salió de su parte. El postre no estaba dentro de los que habíamos pedido , y básicamente nadie lo comió porque, justamente, todos teníamos ya un postre. Acá viene lo peor, cuando llega la cuenta nos cobraron servicio de mesa y el postre de cortesía, cuestión que nunca nos dieron nada para justificar eso (pan, agua o mismo una tostada con queso). Pedimos que se retire de la cuenta y estuvieron 30m para explicarnos estúpidamente por qué no lo iban a hacer. Finalmente, la encargada (morocha y anteojos negros) nos acuso indirectamente que iban a ver las cámaras para ver si nos habían dado algo o no. Como no querían arreglar la cuenta, pedimos hablar con el gerente, aunque nunca vino directamente. Finalmente, nos sacaron de la cuenta el servicio de mesa y el postre de cortesía después de muy mala gana, es mas, la persona que nos cobró lo hizo de muy mala manera. A todo esto, eran $33K el punto en cuestion y gastamos $317K, así que, perdieron 5 clientes por el 10% de una cuenta. Falta de visión de negocio y estupidez total de todo el personal. La comida es rica y el ambiente es muy lindo, PERO no voy a...

Soy vecino y cliente del lugar casi desde que abrió y veo como día a día la calidad del servicio va bajando. El domingo a la tarde he pasado una experiencia horrible con toda mi familia. A pesar de que el lugar estaba a su mitad de capacidad, el bocadito de cortesía nos tardó 45 minutos por reloj, luego de reclamar varias veces por el servicio. Una de lad copas de vino solo la llenaron una cuarta parte y jamás atendieron a mi reclamo para que la llenen por la mitad como las otras (aclaro que la copa no era grande) Las mini entraditas vinieron pasada la hora y el sushi una 1 hora y 45 minutos mas tarde. Los postres que son unos mini vasitos ya hechos tardaron otros 20 minutos en venir. Encima tuvimos que soportar azorados que una de las camareras nos venga a reprender enojada porque habíamos pedido dos veces la salsa, el wasabi y unas rodajas de jengibre que jamás vinieron. Pedimos la presencia del encargado y este solo vino 20 minutos después y solo para echarnos cuando las cosas se habían caldeado ante tanto maltrato. Mi novia extranjera que vino ese mismo día a Argentina no podía creer el nivel espantoso y la agresividad del personal de servicio. En síntesis, la comida es bastante superior a otros Fabric y el ambiente es agradable, pero la cocina es timorata y el personal que lo atiende es francamente imprrsentable. Nos fuimos con la comida absolutamente atragantada y absolutamente apenados por habernos arruinado un hermoso día de reencuentro. Da mucha bronca e impotencia, ojalá los respinsables...