flat&white (sucursal cerrito) — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Lamentablemente me fui con una gran desepcion de este lugar, y vengo a escribir esto con la verdad y pura sinceridad. Hoy fui por primera vez con muchas ganas, quería probar su café desde q llegue a Buenos Aires. Pedimos un Flat White, un espresso, un filtrado en v60 y dos medialunas, los cafés estaban muy ricos, como esperaba. El problema está en que el pedido fue realizado a las 17:20 (le pregunté al cajero a que hora abrió la mesa) y lamentablemente recibí el flat white con las dos medialunas a las 18:15 (sin exageración). Me pareció increíble, el tiempo se me había pasado volando, estaba muy distraído con la decoración del lugar y sus productos, pero me termine las dos tazas de filtrado y el espresso, y la persona con la que estaba aún no recibía el Flat White y las medialunas. Otro punto es que desde que llegamos hasta que nos fuimos, hubo vajilla usada en la mesa, la cual nunca fue levantada por nadie, así que estuvimos toda la hora con una taza, un plato e incluso propina de otra persona a nuestro lado. Los empleados reconocieron el error y se disculparon, pero me parece mal que me hayan puesto como justificación que el problema fue que "estaban muy enquilombados", porque hasta en un restaurant, el plato principal sale en menos de 55 minutos, no es problema mío, no puedo esperar tanto tiempo un café. Yo creo que lo más probable es que hayan perdido la comanda, o que simplemente no lo hayan comandado, pero la vajilla seguía en la mesa y tampoco se daban cuenta de que me faltaba una parte del pedido. Iba a llevarme 250g en grano para poder disfrutar en casa, pero me arrepentí, a pesar de que la calidad es buena, las ganas se me fueron. ¿El producto? Excelente. ¿La atención? Malisima. Quiero que se sepa que dejamos propina solo por obligación. Porque de verdad no tenía ganas, y el Flat White y las medialunas me dolió pagarlos debido a lo sucedido. Mi paladar me pide que vuelva, pero mi cabeza me dice que no...

They have a vegan avocado toast option, and almond milk. I had a matcha latte and although I asked to get it strong it was pretty milky and didn't have a lot of matcha. the toast arrived with cheese on it by confusion, and only because I was on a hurry I had to cancel the order and they gave me my a refund for it. With a bit more time they would have made me a new toast and made the matcha stronger, they were very sorry and very nice about everything, and even did a cat drawing on my foam. I would still go there, these were honest little mistakes and it was still very nice there. The prices are a little high so I would keep...

Crítica constructiva: es un lugar al que le falta una “lavada de cara” porque la fachada no te dice nada. En cuanto a la calidad del café y los alimentos se nota que son excelentes, pero las preparaciones de café que uno pide llegan frías. A esto, el mozo (que no parece mozo porque no usa delantal ni ningún distintivo que lo identifique como parte del staff) me explica que lo preparan a una temperatura de 65 grados celsius por una cuestión de conservar las propiedades de la leche, a lo cual muy amablemente me ofrece prepararme otros cafés pero le dije que no hacía falta (no quería hacerles desperdiciar café e ingredientes innecesariamente si dentro de todo no era desagradable por más que no estuviera a la temperatura que a mi criterio -y seguramente del público en general- considero óptima). Si bien entiendo que originalmente éste es el método que emplean los baristas, no estaría mal preguntarle al cliente si lo desea así o si lo desea a una temperatura más elevada aunque no sea la recomendable. La carta tenía los precios desactualizados, esto mismo me lo explicó el mozo antes de dármela para que la lea, es entendible que recién arrancan luego de la cuarentena, pero si ya tienen los costos revistos no hace falta esperar a imprimir la nueva carta, aunque sea provisoriamente se pueden pegar etiquetas con el nuevo precio manuscrito. La atención estuvo muy bien! Se nota que le ponen mucha onda y que saben muchísimo de cafés gourmet, por eso me animo a hacerles esta crítica con el único ánimo de ayudarlos a mejorar y evitar que pueda haber algún cliente disconforme. Y desde luego que volvería a ir por más que haga todas estas...