Gratto — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Acabo de tirar 15.500$. La peor experiencia gastronómica de mi vida. Y la peor merienda también. Salía de hacerme un estudio en TCBA y quería darme un gusto luego de un día largo y me senté. Partamos de la base que nadie me miró o vino a atenderme y tuve que hacer señas yo para que vinieran. Dos veces xq la primera vez me mirabas hacer la seña y me ignoraban. Pedi el desayuno Gratto que es medio tostado con masas finas. Ponele. Eran galletitas con un triangulito de crema chantilly con colorante. 10 eran y TODAS iguales. IGUALES! Eso no son masas finas muchachos! Acá o en La Quiaca las masas finas son de diferentes texturas, sabores y rellenos. Me lo trae una moza que me dijo que era nueva, le digo “esas no son masas finas” y se va sin decir más. Trato de que venga algún mozo y nadie me mira de nuevo hasta que logro que venga alguien y le digo que si me lo pueden cambiar porque eso era una estafa. Hay un chico que veo que comentó acá en Google lo mismo, pero lamentablemente no lo había visto antes de pedir. Va a preguntar y vuelve diciendo que a cambio me puede dar: UNA COOKIE O MEDIA PORCIÓN DE TORTA. MEDIA! Me están cargando? Me están cobrando un dineral por medio tostado sin relleno y unas galletitas paupérrimas con crema q les vale dos mangos hacer y me dicen que me dan MEDIA torta a cambio? Pido la cuenta diciéndoles que no quiero nada y me quiero ir y me traen la cuenta por el valor total aunque claramente no había comido nada y no pudieron compensármelo con otra comida porque me pareció una falta de respeto que me ofrezcan media porción de torta o UNA COOKIE, repito UNA COOKIE a cambio de. 10 masas finas de mier... Voy hasta la caja y se me caga de risa la cajera y llama a la encargada la cual quiere darme la mano. O sea que? No le di la mano, q me están tomando el pelo? Le digo que esas masas son una estafa, q no pueden servir eso y encima para una sola persona, que nadie pide masas finas para comer diez galletitas con crema con colorante por 15.000. Que me tendrían que haber cobrado la mitad y la mina me responde que no son una panadería y que nunca ofrecen media porción de torta. Ah no? Tu mozo me ofreció media porción de torta o una cookie a cambio de esa burla de masas. A vos te parece que medio tostado, un capuccino re trucho y media porción de torta valen 15.000? A pesar de mis quejas me cobraron igual en lugar de ponerse del lado del cliente y pedirme disculpas por semejante estafa. Lo peor es q la moza me dijo que era nueva y que ya quería renunciar de lo mal que la estaba pasando. Increíble. Les juro que a mis 34 años jamás viví algo así en un local gastronómico. Un chiste total lo peor es que está lleno. Una cookie para reemplazar masas finas que me salieron 15.000. Ojalá les sirva para remedios, chantas. Nunca más. Ojalá alguien me lea y decida no ir. Ah por cierto: tardaron media hora en traerme este desayuno paupérrimo. Un desastre. No tengo fotos porque me olvidé de sacarlas de la...

Es mi primera visita a Gratto y siento que debo opinar porque el restaurante lo amerita. Prefiero hacerlo desde mi experiencia como cocinero e influenciador con algo más de 30 años de experiencia. El ambiente es muy cordial y mucho más que ameno. Me gustan los restaurantes que apuestan a una buena música, con volumen acorde y no a TV's en silencio que más que nada influye a distraer al comensal y no disfrutar de lleno a lo que vino. Un vistazo a la parte de confitería y es hermosa y muy llamativa. Unas medialunas que se hacen desear. Los panes de la panera muy atractivos y deliciosos. Me comí dos. Cuidado con los sanitarios, hay que estar más atentos a la higiene, podrán faltar toallas, pero no sanidad. El menú es abultado, pero, en mi opinión personal, no soporto que la oferta esté en inglés con letras grandes y remarcadas y una floja descripción en español con letras pequeñas y grisadas. El turista extranjero está muy educado y sabe que siempre y con suerte la descripción del menú está en la lengua local y en pequeño en inglés (puedo asegurar que no siempre). Pedí una pechuga rellena con vegetales, bañada en una salsa veggie con puré mixto. La presentación excelente, me encantó. Ahora la suprema estaba muy tensa y fría. El puré de papas una parte frío. Eso no debe pasar y mucho menos frío de heladera. El cocinero tiene la obligación de chequear la temperatura ideal del plato antes de salir De postre un flan estaba abundante y delicioso. Al final del postre y luego de un buen cafe, llamé para abonar lo consumido, le indiqué al camarero, lo apenado que estaba por lo frío de plato, a lo cual me regaño porque debía haber llamado. Y no, indiqué que eso no debe pasar y si lo llamaba era para pedir con el encargado y preferí callar y que el mozo le hiciera saber al cocinero. En definitiva, intento hacer una crítica constructiva, indicando los puntos altos y los que habría que mejorar... Si estas cosas no hubiesen sucedido, se habrían ganado mis 5 estrellas. Muy seguro...

este review se remite solamente a la pasteleria del lugar ( que es lo unico que tuve la oportunidad de probar). Le daria cero estrellas pero no es posible. En concreto , fui con una amiga y pedi el combo Cappuccino y torta a eleccion. Yo elegi una carrot cake ( torta de zanahoria). Para mi sorpresa , cuando la moza trajo el pedido , pense que se habia equivocado. Lo que tenia ante mi , era un biscochuelo de vainilla, (con base casi quemada) que tenia una fina capa de crema con algunos flecos de zanahoria. Como hacia tiempo que no estaba en Buenos Aires, consulte con mi amiga para saber si para ella era un carrot cake, a lo que me respondio que de ninguna manera se asemejaba a esa torta.Llame a la moza y le dije que lo servido no era una carrot cake, a lo que me respondio friamente que el pastelero la hacia asi! Increible.No me ofrecio cambiarla o consultar con el gerente . Como mi intencion era simplemente conversar con mi amiga y pasar un rato amable, preferi no comenzar una discusion que a mi entender , seria completamente inutil. Cuando pedimos la cuenta, el que trajo la maquina pareci ser el encargado , a quien , le comente la situacion y le dije que si ofrecen una carrot cake seria mejor que esta se asemeje a la receta mundialmente conocida, sino que no ofrezcan esa torta insulsa. Fue como pedir una cheesecake que no tenga queso como ingrediente principal. Por supuesto que si bien no toque la torta , no hubo ninguna intencion del personal en cambiarla por otra torta , descontarla de la cuenta o hacer un descuento. Cafe (In)Grato,...