Haru — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Not good. This can not be Michelin guide food.Had miso soup, 20 pc. Sashimi and the shoyu ramen. Miso soup is a tiny (not small, tiny) bowl with 2 pieces of tofu. No spring onion, no wakeme, no mushroom. They forgot my soup so it came in the middle of eating my sashimi. The combo mix sashimi plate did not taste clean nor fresh. It was not a large amount of fish, as everything was quite thin. I needed more wasabi and ginger, but could not get the attention on anyone. Disappointed by the soup and sashimi, I decided to give it one more try with the Shoyu ramen. Terrible. It was lukewarm and very salty with no depth of flavor. It tasted like bullion cubes and soy. The noodles were nothing more than instant ramen noodles. The pork was dry and devoid of any flavor. If this is Michelin guide food, Michelin needs to rethink their standards. Quite expensive for Rio and definitely...

El lugar dice que es "comida japonesa", pero la realidad es que yo más bien diría que hacen comida fusión. NO ES comida japonesa ya que, en mi caso, el ramen que pedí no se parece en nada a un ramen.

He probado en Tokyo los ramen, y luego en otros lugares de Buenos Aires, y hay lugares donde se obtiene un sabor MUY parecido a esas sopas. Pero este lugar claramente no sólo no es un ramen (la sopa no es espesa, no tiene nada de sal, cambiaron el cerdo por lomito, el fideo no es el que se usa en ese plato, en fin, es OTRO plato), además no hay nada que te indique que "es un plato distinto", en ningún lugar dice comida fusión o algo así, el lugar se presenta como comida japonesa, y claramente ese plato es una sopa común, motivo por el cual, sentí que en algún punto se me vendió algo que no era lo pactado.

Lo digo siendo una persona muy poco exigente en las comidas.

Intentamos pedir sushi pero nos pararon el carro diciendo que iba a tardar mucho.

Así que: platos totalmente distintos que se venden como comida japonesa, sushi que no llega, y demora en atender, lamentablemente me dejaron una experiencia mala del lugar.

Hay otros lugares donde incluso la espera puede perdonarse porque los platos realmente se parecen mucho a como los hacen en Japón. Pero este lugar, vayan si quieren, pero no piensen que van a probar "comida japonesa" como se...

Pedimos una reserva para el día de hoy por San Valentin y la atención telefonica fue muy rapida. Llegamos al restaurant y si bien el lugar estaba poco concurrido, tardaron mucho tiempo en atendernos. Una vez tuvimos la dicha de que nuestra orden fuera tomada aproximadamente media hora después, al intentar pedir sushi nos comentaron que la demora de preparación era bastante alta, por lo que nos decidimos a pedir Ramen y una orden de Gyozas. Cuando nos trajeron la entrada la misma llego bastante tibia / fria y no vino con soja, por lo que tuvimos que solicitarla luego. Esto no sería un problema, en realidad, si no fuera por la orden que llego despues... El ramen. Si bien comparte el nombre con este popular plato japones, la realidad era muy diferente de lo que nos imaginabamos en un principio: caldo sin sabor (un caldo knorr hubiese estado bastante mejor), la carne no era cerdo sino carne vacuna cortada en cubitos tipo lomo, fideos sin consistencia pasados (no del tipo que debería hacerse un ramen) y las verduras crudas. No es el interés hablar del restaurant mal de por si, porque tal vez el sushi es muy bueno (no lo sabemos y no lo sabremos tampoco), pero lo que si es cierto es que no debería llamarse restaurant japones pues no lo es, en todo caso sería una especie de comida fusión a la que de todo corazón...