Fabric Sushi Cariló — Restaurant in Buenos Aires

Not a very good experience. Let’s start by saying it was very cold and we were outside. We waited 30’ just to receive the lemonade we ordered, imagine how much time we waited for the food! More than an hour. When they brought the sushi, we realized 10 pieces were missing. We had asked for 35; they brought 25, for 3 people. We asked the waiter if there were some pieces left to bring to the table but no, she forgot to add these to the order. They brought us the bill. $5544 for those 25 pieces of sushi, a lemonade and a bottle of water. $720 charged for the table service, which was too modest and totally not worthy. The sushi quality is good but for the price and experience, not...

I have to admit that the kitchen does the job so well that the food was delicious. I can not say the same for the management as the service is extremely unorganized and unprofessional. This is not a dive restaurant but one of the most expensive in Carilo. The waiter was a polite gentleman but the situation has embarrassed him as well. We ordered our foods from the menu, he came back to say it's not available. We ordered another one from the menu but again he showed up to let us know it's not available. We had to start over again after 20 minutes since we first ordered our foods. Food was great. But you expect a bit more of a professionalism when you pay well...

Lamentable a un nivel que nunca habia experimentado. Fuimos a cenar ahi el Viernes 27 de Diciembre de 2023, al llegar nos informan que no tienen agua, bebidas ni vino; y que podemos ir al supermercado a comprarlas que no nos cobraran por abrir un vino. Fuimos por aguas y vino y pedimos la comida a las 20:30 con un detalle: soy alergico a los lacteos con lo que solicité que un roll de sushi sea hecho sin queso, la respuesta me dejo estupefacto: Los rolls ya estan hechos. Un lugar de sushi que se dice "bueno" vendiendo piezas hechas horas? dias antes? Eran las 22hs y aun no habia llegado ni siquiera lo que pedimos para los niños (milanesa con pure) explicitamente para que salga antes. Comienzan a llegar los platos sin guarnición, es decir un pescado solo, seco sin absolutamente nada. La moza nos informa que las guarniciones estaban demoradas porque la cocina estaba explotada. Dos datos adicionales: Se pidió una trucha, le sirvieron un salmon. Mi cuñado celiaco quien llevó el mismo una salsa de soja sin gluten le sirvieron un plato contaminado con gluten y se quedaron con la salsa de soja sin gluten para poder ofrecer platos sin gluten...seguía incrementando mi nivel de sorpresa que un local pueda ser tan desastroso. Sin embargo el pico máximo de estupor fue al pedir la cuenta, cobraron 18 cubiertos cuando eramos 13 adultos y 3 niños sin haber traido una panera o nada pero bueno...ahora cobraron 11 truchas cuando se pidio 1 sola y más cosas que no vale la pena ni mencionar. Adjunto las fotos de la cuenta que nos trajeron y la final para que se vea lo real de mi relato. Tambien la foto del gerente y del trabajador del local. En mi vida, tengo 45 años y he comido en restaurantes en muchos paises del mundo he experimentado esto. Espero sirva para que haya conciencia de la pauperrima calidad de servicio recibido en esta franquicia que arruinó a una marca: Nunca más en mi vida ire a Fabric y seguiré comentando esta triste anecdota que...