Casa Chacana — Restaurant in Municipio de Córdoba

Located a bit outside the city center, Casa Chacana is a restaurant for high quality cuisine. As I only tried sweets and coffee, I can’t say anything regarding the food but it looked really good on the table next to me. It is located outside the city in a calm neighborhood, creating a chill environment and taking away any stress. Life here feels a bit slower, allowing to enjoy delicious food. The highly trained staff adds to this and is super attentive. Casa Chacana is a specialty coffee and a restaurant at the same time. Nevertheless, the passion on coffee is really high and the coffee is prepared thoroughly. It is a definite recommendation when being in the area of Cordoba city. I am gonna leave a point of improvement here which however doesn’t change the quality of products. The tap water tastes awful which is just a regional thing. Anyways, when serving a tap water with the coffee, it should be bottled water because the taste stays in your mouth and makes the coffee taste not as good as it...

Hace muchos años que voy a Casa Chacana. Antes siempre me pedía el lomo saltado, que era una locura —muy rico, sabroso, con el punto justo de cocción y ese salteado bien al wok que le da un aroma ahumadito increíble. Venía acompañado de unas papas Chacanas que mamita querida… ¡qué papas! Tenían reacción de Maillard, o sea, esa costrita dorada y crocante que te hace comerlas lentito para que no se terminen.

Pero bueno, por cosas de la vida empecé a ir más seguido para merendar, y ahí me enamoré del café y de la atención. Sí, las meseras son unas divinas, y el ambiente tiene esa calidez que te abraza apenas entrás.

En los últimos meses, Casa Chacana básicamente se convirtió en nuestro segundo hogar, ja, ja. Posta que fui infinidad de veces, ya sea a desayunar, brunchear o merendar, y no importa qué pida: siempre está todo impecable. La presentación, los sabores, el balance entre cocina casera y fusión (muchas veces el menú tiene platos inspirados en países vecinos) —todo está pensado con detalle. Me animo a decir que es el mejor lugar para comer en zona norte, sin exagerar.

El otro día fuimos a almorzar. Yo pedí la humita Chacana—una delicia cremosa, con ese toque de comino y ají que le da carácter, tenía albahaca, me parece y pedacitos de tomates cherry que le agregaban un dulzor, y un poquito de acidez—y mi pareja se pidió el costillar de cordero, que estaba tierno, jugoso. Cuando terminamos, se nos acercó la dueña, con mucha amabilidad y sin interrumpir, para preguntarnos qué nos había parecido. Le dijimos la verdad: todo estaba espectacular. Nos quedamos charlando un ratito y fue re lindo, súper acogedor, mientras nos contaba que todo esto es un emprendimiento familiar. Y se nota. Se siente.

La cafetería es excelente y la cocina, ni hablar. Estoy completamente obsesionada con el budín sin gluten de chocolate y remolacha—es húmedo, intenso, y no es tan dulce, tiene el amargor perfecto y es tan, pero tan rico que parece imposible que sea sin gluten. Lo...

Este lugar es un rincón perfecto para los amantes del café y los espacios acogedores. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente cálido con una decoración cuidadosamente pensada, ideal para disfrutar una charla o perderte en un buen libro.

El menú es un deleite: ofrecen una amplia variedad de cafés preparados con granos de alta calidad y un tueste impecable, acompañado por opciones de repostería que son un verdadero lujo para el paladar. Recomiendo especialmente porque destaca por su sabor equilibrado y presentación impecable.

El personal es sumamente amable y atento, siempre dispuesto a personalizar tu experiencia según tus gustos. Además, cuentan con opciones para quienes prefieren bebidas sin cafeína, leches vegetales o alternativas saludables, lo que muestra su compromiso con la inclusión y la satisfacción del cliente.

Si buscas un lugar para relajarte, trabajar o simplemente disfrutar de una experiencia culinaria sencilla pero memorable. es una parada obligatoria. ¡Un 10/10 en todos...