Tinto Bistró — Restaurant in Municipio de Villa La Angostura

We were fortunate to find two excellent restaurants while in the Villa La Angostura area - Tinto & Poniente Patagonia. Tinto was our first experience and I must say it was fantastic. The service and the ambience are perfect. I must single out a few dishes that were fantastic. NO they were better then fantastic:

Bereber - WOW the best dish we had. How can we say that about an eggplant & quinoa dish? Let me tell you must get this dish. They have transformed this into one of the best tapas/appetizer dishes we experienced in our entire 3 week trip through Patagonia. I am still thinking about how delicious this dish was.

Panmolle - A fantastic solid compliment to Bereber. Halloumi cheese grilled with a pesto and other fantastic flavors

Mata Hambrito - An above average dish and a solid compliment to the two dishes above.

When we return to the area we will focus all of our food attention to Tinto and Poniente...

Espero ayudar con el comentario. Llegamos con expectativa a cenar, previa reserva. Nos dieron una mesa con poco lugar para moverse , pero el lugar no es muuuuy grande…. La primera imagen de la mesa fue correcta , vaso de agua y copa de vino en cada lugar, y los cubiertos y servilletas presentadas según protocolo. El lugar esta bien ambientado, buena iluminación y música acorde…. Empezamos con caras de pocos amigos, por la demora en la atención, pero cabe la aclaración, y nos llamo la atención en toda la villa , todos los locales gastronómicos que fuimos tuvieron el mismo problemas de falta de personal, o por COVID o por alguna causa ,todos iguales. Pasado esto, nos atendieron, Lucas y Tobias, Con una muy buena predisposición y pidiendo las disculpas correspondientes. Empezamos con una focaccia y manteca con hiervas para amenizar… El agua y la coca(sic) estaban heladas como corresponde..! Los platos fueron ( cómo figuran en la carta) Soup du jour…. Sopa del día: sopa de calabaza con dados de roquefort…… Re lima….. ceviche de trucha.. Rice race….. risotto negro de calamares con langostinos ….. Le bombe….. tournedo de lomo con crema de pimientas , panceta y cebollas asadas… il burro…. Burrata, tomates hidratados, rucula y aceitunas griegas….. Postre Flan con dulce Pasionaria….. creme brulee de maracuya…. Riquísimo.!!!!! Todo.!!! La presentación y las texturas, los puntos de cocción, 👏👏👏 Sinceramente, me gusta comer, y disfrutar y ver las caras de asombro de los que estamos en la mesa al probar cada primer bocado….. No esperábamos esto en villa la angostura, Es un lugar turístico, de temporadas, no permanente y que requiere buena gente en la cocina para este nivel.

Vale la pena. Los que esperan un 5 tenedores de Bs as o Paris, y quieren comparar, no tiene sentido, vayan…. Acá en el sur, realmente me encanto el lugar, y repito, vale la pena, hay que relajarse y...

We visited this restaurant for lunch and, while the food was enjoyable, we were disappointed with the service. The staff informed us that the tap water was contaminated and unsafe to drink, which seemed questionable given that the water in Villa La Angostura is generally of excellent quality and safe for consumption. It felt like a tactic to push us into buying bottled water unnecessarily. This approach left a sour impression on what could have been an otherwise pleasant experience. Transparency and honesty go a long way in creating trust...