La Bernardita — Restaurant in San Martín de los Andes

Que peligro cuando el encargado del lugar es enemigo del cliente. La comida de este lugar no es buena y no saben reconocerlo.

Vinimos a comer el 15/05. Temporada baja, poca gente en el lugar. Llegamos, nos recibió el encargado. Un lugar muy bien decorado, muy lindo a la vista. Pedimos la comida según recomendación del encargado. Le informo que nos gustaría tomar un vino particular por sus características y me aconseja tomar un vino diferente. Al buscar en internet el vino recomendado por el encargado, no tenia nada que ver con lo solicitado. Por suerte pudimos atajar ese error con el mozo, que a diferencia del encargado es cordial y correcto. Llega la comida, pedí el ojo de bife en cocción 12 horas. Recibo un pedazo de carne totalmente seco y sin sabor. Le expreso mi disconformidad al mozo, indicando con mucho respeto que esa carne estaba muy seca. El encargado, antes que llegue el plato a cocina, me increpa en la mesa y me dice que es el plato que más sale y que estaba perfecto cocido. Que no tenia errores y de mala manera me pregunta que quiero comer. Le respondo nada. Termina de comer mi novia y nos vamos. Que lastima ver el esfuerzo de un emprendedor gastronómico tirado a la basura por personal jerárquico sin aptitudes sociales salvo para convertir una velada romántica en un momento de discusión y pelea. Esta persona nos hizo sentir atacados y presionados. Nos generó una sensación en la que sólo nos quería vender algo. Destacó la atención del mozo, Sebastián que identifico la situación y supo pedir disculpas. Me fui del lugar sin comer.

Sobre la respuesta del lugar a este comentario: 1- Ni bien nos pidieron que nos vayamos lo hicimos. 2- El hecho de que agregues un comentario vengativo al final de tu respuesta refleja tu forma de trabajar. Especialmente recurriendo a la bajeza de mentir sobre “que nos pidieron tres veces que nos vayamos”.La atención al público no es lo tuyo. 3- CUIDADO por que el ojo de bife de la foto se ve rosado. El mío estaba marrón oscuro totalmente seco. 4- Al pagar me quedaba más de media botella de vino. No había comido y además querían echarme antes de consumir lo adquirido. Que mala atención. NO VAYAN...

El lugar es acogedor. Los platos están muy bien pensados, pero se pides una sugerencia a Matías (el mozo que está siempre con la manos en el bolsillo) te va a decir que pida cualquier cosa porque todo está bueno y, no es así. Ordené el ojo de beef y me trajo el cordero (cocción lenta, 12 horas a 65 C°, mil hojas de papas + coleslaw, detalle: frío....) Le hice una broma: - muy rico el ojo de beef... - es cordero... Jaaa,) . Al día siguiente volví y ordene el ojo de beef y estubo espetacular, se podía cortar con una cuchara. La 3° noche seguida volví por la bondiola. Eran las 23:20 me recibió Matías y me dijo que la cocina estaba cerrada y le cuestione pq en su página dice que cierra a las 24:00, aún faltaba 40 minutos entonces le pregunté se era posible un creme brulee y me dijo que si, me lo trajo en apenas 2 minutos. (Nada extraño para quien te trata con desprecio)Estaba rico, pero hubiese preferido comerlo sin el caramelo, ya que no quemó el caramelo adelante mío, ya estaba hecho y me servio desganado y volví a enfatizar : tu página y Google dice que cierras a las 12:00 y aún falta 40 minutos y se enojo y me llamo afuera del lugar y me dijo todos los insultos que nadie merece oír. Yo no volvería a este lugar, pq se una propuesta como está tiene alguien que no puede aceptar una crítica y ademas tiene está actitud, no están aptos para...

Comimos bien, estuvo correcto pero la verdad esperaba mucho más de este lugar. Pensé que me iba a sorprender, quizá fuí con mucha expectativa. Ya de entrada no había 3 platos que estaban en carta (eso puede pasar igual). Fuí con la idea de comer la entrada de mollejas y langostinos pero no tenían mollejas. Lo mejor es el servicio (excelente), super atentos y el ambiente esta muy bueno. El local es espectacular, decorado con muy buen gusto y te hace sentir como en el living de tu casa. Más allá del servicio y el lugar que son importantes, lo más importante es la comida, que no estuvo mal pero como dije esperaba más. Las empanadas de matambre están buenas, aunque un poco pequeñas pero están bien, sin ser algo de locos o que volvería a pedir. La masa podría mejorar. Con la trucha me pasó (y esto es un gusto personal como toda esta reseña) que para mí el puré que estaba riquísimo, no era el mejor acompañamiento, ya que era bastante dulce y le termina sacando el protagonismo y opacando a la trucha. Este puré iría perfecto con una bondiola braseada por ejemplo, pero me parece que no va con la trucha. Las zanahorias por otro lado quedaban perfecto, entiendo que el acompañamiento lo iran variando igual. La trucha en si misma estaba rica, la presentación muy bien. Me gustó el detalle de los crocantes que tenía la trucha por encima, que le sumaba...