Nina focaccia — Restaurant in San Miguel de Tucumán

Comida 🥘

Nos recibieron con unas rodajas de focaccia tostadas y un aderezo buenisimo. Pedimos dos sándwiches uno de lomito ahumado y otro de jamón crudo. Ambos con un pan espectacular, súper lleno de relleno y con ingredientes de la mejor calidad. Te ensucias un poco al comer porque es un sándwich grande pero es parte de la experiencia 👏🏻

Mención destacada a la limonada que estaba súper balanceada, fría y sin mucha espuma 👌🏻

Mención no destacada al postre, que solo había una única opción: bombón escocés 👎🏻

Servicio 🤵🏻‍♂

Nos atendió una chica súper amable y atenta. El servicio tarda lo normal, no fue rápido pero tampoco lento y en general estuvo muy bien

Lugar 📍

Lindo lugar, pequeño para la cantidad de gente que va pero es esperable, se come muy bien. Está decorado con algunos carteles tipo antiguos pero no es retro.

Algo para mejorar sin dudas es la acústica, el sonido rebota en todos lados con la gente hablando normal y no se escucha bien al que tenes al lado/frente

Precio 💵

Excelentes precios, por lo que comimos gastamos ARS...

Las cantidades están bien, lo cual no quiere decir que sean sabrosos, exquisitos y fuera de común. El pan no es Focaccia, es insulso y está lejos de serlo tanto en sabor y textura. Se desgranaba mucho. No tenía agregados... Una pena. Fui para encontrarme con el sabor de la Focaccia y no lo hallé. La combinación de sabores me parece perfectamente elegida, pero no me resultaron sabrosos, le falta calidad a los ingredientes. En la cocina menos es más, a veces. El de ternera tiene una pinta bárbara pero el sabor está ausente, el de jamón crudo igual, muy insulso. Tuve la mala fortuna de encontrar en mi Focaccia de ternera dos pelos. Adjunto foto. Se puede mejorar, es buena idea pero hay que hacer retoques para que la experiencia sea redonda. El servicio muy bien....

En términos estándar: estuvo bien. Como ir a una pizzeria cualquiera. Punto aparte, para jactarse de ser la primera focaccería tucumana, y por la supuesta calidad de su materia prima: le falta mas fineza. Más Italia. Algunos sanguches deberían ser más frescos y sin embargo caen igual de pesados que un sanguche de milanesa. Si sos gloton viene 10 puntos, pero no es muy gourmet de su parte. Con una mano en el corazon desearía que les vaya muy bien y puedan sostener el negocio para poder mejorar la cocina. No me malinterpreten, me encanta la focaccia! Pero entre la falta de sutileza y su menú simple creo que hay cosas por mejorar. Podrian prestarle atención a Pipa. Lastimosamente mi madre y yo terminamos con...