Entners am See — Restaurant in Eben am Achensee

Ich hatte von einem Hotel in der Preislage mehr erwartet. Die Poolterrasse war toll, allerdings war ich morgens dort und es standen über eine Stunde nach Öffnung noch leere Flaschen und Gläser vom Vortag herum. Es waren noch ein paar andere kleine Dinge, die mich für ein Hotel in der Preislage erstaunt haben. Aber was ich wirklich extrem unverschämt fand, ist folgendes: Ich hatte bei Buchung angegeben, dass ich glutenfrei essen muss. Da in der Bestätigung keine Reaktion kam, schrieb ich nochmal eine Mail und bekam zur Antwort, dass dies kein Problem sei. Abends dann das Desaster: Jeder hatte seinen reservierten Tisch, auf meinem Platz lag schon eine kleine Semmel. Aufgrund der Bestätigung und dass auf meinen Namen der Tisch reserviert war, könnte man annehmen, natürlich glutenfrei. Ich hab die zur Sicherheit nicht gegessen. Und das war richtig. Die Kellnerin musste ich dann bei der Bestellung der Menüwahl darauf aufmerksam machen, dass ich glutenfrei essen muss. Sie sagte dann, sie fragt mal in der Küche nach (?) - meine Begleitung genoss Brot mit Kräuterbutter. Dann kam eine Wahl aus zwei Vorspeisen, einmal Fleisch, einmal vegetarisch. Ich bekam kein extra Menü und keine Wahl, es hieß dann lapidar, dass ich die vegetarische Variante nehmen müsse. War aber dann auch nur eine der Sachen drauf. Ein paar Pilzchen. Ich fragte dann, ob ich denn auch ein Brot bekommen könnte. Von irgendwas musste ich ja satt werden, denn der nächste Gang war eine Brühe. Die anderen Gäste konnten aus zwei köstlichen Suppen wählen - ich bekam die zweite Variante ohne Einlage. Mir wurde auch kein frisches Brötchen aufgebacken, ich bekam ne halbe Scheibe Schär Brot. Es gab noch ein Salatbüffet, da hab ich mich dann auch an die Rohkost gehalten, da ich wieder nicht wusste, was ich essen darf.Die Kellnerin sagte beim Servieren auch einmal ,,Sie Arme, sie dürfen ja gar nichts essen.‘‘ Dabei ist eine anständige glutenfreie Variante anbieten gar nicht so schwer! Beim Hauptgang konnte ich dann sogar wählen (außer Pasta) und mich an zwei Scheiben Ente und einem Klacks Pürree endlich satt essen. Dann fragte die Kellnerin, ob wir Dessert möchten. Ich sagte, wenn ich es essen darf - sie sagte, sie fragt (wie oft denn noch? Immer die gleiche Kellnerin!) ok sie war im Stress. Sie kam dann wieder und sagte, für mich wird extra glutenfreies gemacht. Da war ich happy und fast schon wieder versöhnt. Was kam? Das gleiche wie bei meiner Begleitung, nur ohne... Ohne Stückchen Kuchen, ohne karamellisiertes Irgendwas. Glutenfreies Menü heißt nicht eingeschränkte Auswahl nur ,,mit ohne‘‘ - ach ja, ich musste dann auch nochmal nach Brot fragen. Leider konnte ich beim Käsebüffet auch nicht mehr richtig zugreifen, da dieses schon sehr abgefressen und verschwitzt war. Grissini Stangen zur Verzierung sind für mich auch nichts, da das Essen dann mit Gluten kontaminiert ist. Ich hätte gedacht, dass man ab und an etwas frisches hinstellt. Für 190€ pro Nacht/Person hätte ich ein anständiges Menü erwartet. Am nächsten Tag bei Abreise hab ich es gesagt, da hieß es an der Rezeption, nicht zuständig. Hallo? Ansprechpartner? Und es haperte ja anscheinend bei der Weitergabe der Info. Er meinte dann, es wundert ihn, die Küche kann das. Ich hätte mich beschweren müssen. Aber mehr als ,,Sie Arme‘‘ war von der gestressten Kellnerin nicht zu erwarten. Ich hätte den Restaurantleiter holen sollen. Ich wollte einfach nur einen entspannten Abend genießen! Ich insistierte und er sagte es wird ein klärendes Gespräch mit dem Restaurant geben. Beim Frühstück bekam ich übrigens auf Nachfrage nach einer halben Ewigkeit mit einer Entschuldigung eine einzige Semmel. Ich fühle mich über den Tisch gezogen, für diesen Preis so ein grottiges 5-Gänge-Menü erhalten zu haben. Und dann Vorwürfe statt Entschädigung. Und irgendwas war dennoch nicht in Ordnung gewesen - ich hatte nach dem Abendessen auch noch Bauchschmerzen. Erholung...

Die Lage am See und die Aussicht auf den See und die Berge ist traumhaft. Man muss sich allerdings bewusst sein, dass das Hotel direkt im Ort liegt, an der Hauptstraße, neben anderen Hotels und Touristen-Geschäften. Der Infinity Pool (beheizt) und die Außenanlagen am See sind wunderschön. Allerdings muss man in Badeklamotten/Bademantel über die Straße gehen um dorthin zu kommen. Die Seesauna ist auch über die Straße und öffnet erst um 15 Uhr. Innen gibt es dort nur 3 Liege-/Ruheplätze und keinen Tee. Im Sommer sicherlich sehr schön direkt am See, auch mit Bademöglichkeit im See und Strandbar. Man muss mögen, dass die Uferpromenade direkt vorbei führt und es keinen Sichtschutz gibt. Der Wellnessbereich direkt im Hotel ist schön und modern eingerichtet. Es gibt eine 90 Grad Sauna, eine 60 Grad Sauna und ein Dampfbad. Leider alles innenliegend ohne Aussicht und ohne direkte Möglichkeit nach dem Saunagang an die Luft zu gehen. Die Saunen öffnen erst um 12 Uhr. Die Dachterasse ist etwas weiter weg. Vom Ruheraum gibt es einen kleinen Balkon - Seeblick genannt. Er ist Mini, zur Seitenstraße und darunter ist die Abluft der Küche. Zudem dreckig. Die Blumenkübel im Spa sind traurig, die Blumen größtenteils verdorrt und braun. Unterhalb des Adult Spa gibt es noch zwei Pools und eine Familiensauna. Auch innenliegend - erweckt etwas den Eindruck von einem dunklen Keller. Es ist alles recht verwinkelt und komisch zu erreichen - man sieht, dass angebaut wurde. Im Spa gibt es keine Möglichkeit frische Handtücher zu erhalten (zu wechseln). Am Abreisetag kostet die Verlängerung für das Spa 48€. Ein stolzer Preis dafür, dass der Wellnessbereich sehr klein ist.

Es gibt eine kleine Massageauswahl. Die Massage bei Elisabeth war sehr gut, aber durchaus teuer (50min - 86€).

Die Einrichtung im Hotel ist sehr gemischt - folgt nicht einem Stil. Teilweise sehr modern, teilweise sehr „urig“ (alt). Die älteren Zimmer (Achensee Komfort) sind schon sehr in die Jahre gekommen und weisen Mängel auf. Die Möbel auf den Terassen und am See sind sehr schön. Leider werden die Polster über Nacht draußen gelassen und sind dann am nächsten Tag nass.

Yoga gibt es nur Mittwoch und Samstag. Schon um 7:45 Uhr. Auf der Webseite steht noch, dass es auf der Dachterasse stattfindet (was bei den derzeitigen Temperaturen nicht geht). Es gibt keinen Yogaraum. Findet im Spa im Ruheraum statt - die Putzfrau putzt währenddessen direkt vor dem Raum. Sonst wird nichts angeboten. Die Yogastunde bei Elisabeth war sehr gut.

Der Service beim Essen passt nicht zu 4Sterne S. Teilweise sehr lange Wartezeiten. Beim Abendessen steht kein Brot am Tisch. Man bekommt lediglich zwei Scheiben gebracht. Es gibt einen kleinen Salat. Dann Auswahl aus zwei Vorspeisen und vier Hauptspeisen. Beide Tage waren die Vorspeisen lauwarm (ein Mal Ravioli, ein Mal Suppe). An ersten Abend habe ich über eine Stunde auf den Hauptgang gewartet. Und dann zunächst den falschen bekommen. Aussage des Kellners: die Küche ist heute mal wieder sehr langsam. Und unsere Chefin hat Gäste und die haben erst ihr Essen bekommen. Es waren alle Gäste genervt.

Eine Weinkarte bekommt man nur nach Aufforderung. Die Auswahl ist durchschnittlich. Der Weißwein und das Wasser sind eiskalt.

An der Bar nach dem Abendessen wartet man schon einmal 15min, bis man bedient wird.

Nachmittags gibt es „Sweet Corner“. Liebloser Kuchen, Mini Stücke, jeden Tag das gleiche. Keine Beschriftung, was es ist. Ist in der Bar und keine Möglichkeit im Wellnessbereich.

Das Frühstück ist ok. Normale Auswahl am Buffet. Eierspeisen kann man bestellen (Zettel zum Ankreuzen am Tisch). Das Omlette und Rührei kommt aus dem Tetrapack. Ein No Go.

Die Tischdecken werden nicht gewechselt beim Frühstück. Wie sauber der Tisch ist, ist Glückssache.

Die charmante, herzliche Gastfreundschaft, für die man Österreich so liebt, findet man bei den Herren im Service im Restaurant...

Wir waren für mein 50. Geburtstag im Hotel und haben sehr schöne erholsame Tage verbracht. Der Infinity-Pool war ein Traum. Das Wasser warm, die Liegen mega bequem. Abends habe ich am lustigen Gin-Tasting mit Martin teilgenommen, und dies war ganz toll. Wir kommen gerne wieder - es war wirklich wie in Paradies. Patrick an der Bar kennt sich mit Gin und Cocktails hervorragend aus und Panos und sein Service-Team im Restaurant waren toll. Leider war das Essen aus der Küchen an zwei von 4 Abenden nicht gut für mich mit meinen Unvertägichkeiten. Meine Kinder fanden das Essen toll (sie können ziemlich alles essen, und dafür ist die Karte gut - Menschen die alles essen können) aber wenn man Unverträglichkeiten hat, sollte man besser das Hotel ohne Halbpension buchen. Wer wie ich (fast) vegetarisch (Geflügel ist in Ordnung) und glutenfrei essen muss, kann hier fast nichts von der Küche bekommen. Vorschläge machen sie einem Nicht - die Arbeit liegt beim Gast. Ich reise sehr viel in verschiedenen Ländern, aber was die Küche hier gemacht hat (oder eben NICHT) gemacht hat, war nicht in Ordnung. Natürlich habe ich vorab eine Email mit den Unverträglichkeiten geschickt, in der Hoffnung, dass der Küchenchef (wie ich das aus Südtirol, Lindau, Bad Wörishofen usw kenne) mir ein Menu VORSCHLÄGT, was er gerade da hat, und was ich bestellen könnte, ohne größeren Umstände. Bisher habe ich ganz tolle Gerichte probieren dürfen, nur nicht hier. Am ersten Abend, wurde ich informiert, dass das einzige was Glutenfrei und ohne Schwein, Fisch oder Rind für mich als Hauptspeise ginge, wäre etwas von der Kinderkarte zu bestellen. So bekamm ich Putensteak mit Kartoffeln. Am zweiten Abend hatten wir es etwas eilig, da ich um 20.00 Gin-tasting gebucht hatte, und das Restaurant erst ab 18.30 öffnet, aber es gab wieder nichts für mich als Hauptspeise, obwohl es auf der Karte eine super Kirchererbsencurry gab, die ich bestellt habe, aber es ging dann doch nicht, weil es plötzlich hiess, es sei nicht glutenfrei . K.A. warum dort WEIZENMEHL dazu getan wurde - ABER das schlimmste war, dass sie dies mir nur NACHDEM sie das Essen für meine Familie serviert haben, mitgeteilt haben. Dann haben sie schnell als Entschuldigung einen geschmacklosen Eierschmarn serviert, aber es war schon 19.50 und ich wollte zum Gin-tasting, somit bin ich mit nur einem Salat und Vorspeise losgegangen.

Ich kenne das aus anderen Hotels gar nicht, das der Gast die Küche Vorschläge machen muss und dass so eine eigentliche "tolle Küche" nicht mit mehreren Unverträglichkeiten gleichzeitig umgehen kann. Es zeigte mir, dass der Küchenchef zwar seine Standard Gerichte gut kann, aber sehr wenig Kreativität für Essen außerhalb vom norm besitzt. Ich hatte vermutet, dass der Küchenchef über 60 sein muss und nur die fleischlastige oder glutenhaltige einheimische Küche beherrscht, war aber erstaunt zu erfahren, dass er anscheinend ein junger Mann sei. Vielleicht ist er selber zu wenig gereist und/oder hat zu wenig Zeit mit Menschen mit Glutenunverträglichkeit verbracht, die auch wenig Fleisch essen. Veganer sollten hier es gar nicht erst versuchen. Ab den 3. Abend war für mich aber alles besser, hauptsächlich weil Panos und sein Team alles getan haben, um die Situation zu verbessern. Es waren ihnen am ersten und zweiten Abend sichtlich peinlich, wie unprofessionell die Reaktionen aus der Küche waren, dass sie als Service-Team wirklich sich hervorragend bemüht haben. Als Fazit bleibt, wenn man alles essen kann, und traditionelle fleischhaltige oder glutenhaltige Gerichte mag, ist das Essen toll. Wenn man Unverträglichkeiten hat, sollte vielleicht eine modernere Küche aussuchen, wo man ohne Gluten oder ohne Fleisch tolle, kreative und innovative geschmackvolle Gerichte probieren kann. Ich bin gespannt, ob es vielleicht in Zukunft sich etwas ändert. Ich werde die Hoffnung...