Entners Wirtshaus am See — Restaurant in Eben am Achensee

Das war seit langem, das schlechteste Essen,, was ich in einem Restaurant bekommen habe. Ich hatte die Forelle, die nicht frisch, sondern eindeutig aus der Tiefkühltruhe kam. Der Gefriervorgang, der dem feinen Fleisch eh schon zuletzt wurde durch das Totbraten noch verstärkt. Die üppigen Mandelsplitter konnten das nicht verdecken. Meine Kartoffeln waren überlagert, was man am Geruch, Geschmack und der ausgebeglichenen Farbe der beinahe weissen Kartoffeln feststellen konnte. Ich reklamiert dies bei der Kellnerin, die nett aber überfordert war. Sie brachte mir nach 5 Minuten, meiner Meinung nach die selben Kartoffeln mit 2 Löffeln mehr Butter. Ich habe sie dann nicht gegessen und weiteres Reklamieren machte aus meiner Sicht keinen Sinn. Der Küche ist dies, bei dem Durchlauf an Kundschaft, egal. Die können auf mich als Gast verzichten. Die Kellnerin bestätigte mir diese Vermutung etwas hilflos. Der Service tut mir an dieser Stelle leid, weil er mit der Kommunikation und der Unzufriedenheit allein gelassen wird. Ich weiß das, ich hab selbst oft genug im Service gearbeitet. Das Essen meiner Begleitung war nur unwesentlich besser. Pappige, klumpige Kaspressknödel auf einem Krautsalat, der an der...

Unser letzter Besuch im Entners bleibt leider nicht in guter Erinnerung. Die Forelle schwamm geradezu in Butter, sodass die gehobelten Mandeln schon beim Servieren fast vom Teller rutschten. Die etwas gestresste und genervte Kellnerin meinte nur, dass dies so normal wäre. Wir liessen dieses Gericht daraufhin stehen. Dieselbe Kellnerin zuckte auch nicht mit einer Wimper als sie diesen unangetasteten Teller wieder abräumte. Der Wurstsalat ist dieses mal auch sehr klein ausgefallen, war aber gut. Was das Ganze rettete waren die Kasspatzln. Wahrscheinlich die besten die ich je gegessen habe! Wir bekamen am Ende die volle Rechnung incl. der nicht angerührten Forelle präsentiert. Ich bezahlte ohne mich weiter zu äussern und gab auch Trinkgeld oben drauf. Dieses mal 8€. Die vorhin genannte Kellnerin steckte das Geld weg und verschwand ohne ein “auf Wiedersehen” geschweige denn ein Dankeschön. Ich möchte gerne denken, dass diese Person vielleicht nur einen schlechten Tag hatte! Ansonsten müsste ich annehmen, dass sie ganz einfach den Job...

Ich war letztens dort essen und habe die Forelle gegessen, diese war leider eher geschmacklos, dafür war der Beilagen Salat ausgezeichnet, die ErdÄpfel waren eher trocken, das Service war recht gut wenn auch nicht aus professionell. Der Knaller kam eigentlich erst hinterher, ich wollte noch in die Bar nebenan in den ersten Stock, als ich die Bar betrat und direkt neben der Bar am Tresen stand ohne irgendeinen weiteren Gast konnte osteuropäische Angestellte mich weder ansehen noch grüßen darauf angesprochen kam die freche Antwort nicht etwa Entschuldigung ein Lächeln und herzlich willkommen sondern: gehst du zu Kollega. Als ich Richtung Kollege ging kam dieser mir auch entgegen, würdigte mich ebenfalls keines Blickes und grüßte nicht, entsetzt ging ich zur Rezeption und besxhwerte mich, eine Schande für die Hotellerie.. wenn ich nicht in der Lage bin Leute zu finden die grüßen können sollte ich die Bar lieber ganz...