MARTIN AUER Graz Mainstation — Restaurant in Graz

FIRE THE MORNING SHIFT OF April 4

I had the absolute worst experience at this bakery’s morning shift today, and I cannot stress enough how appalling the service was. If I could give zero stars, I would.

I arrived before 6 AM, hoping for a simple, peaceful transaction before my important trip. Instead, I was met with an employee who was not only unwelcoming but downright hostile. From the moment I walked in, she radiated an attitude that made it clear she had no interest in serving customers properly. A greeting? Forget it. A smile? Absolutely not. Instead, she seemed irritated by my mere presence, as if I was inconveniencing her just by existing.

The worst part? She could not communicate in English at all. Not a single word. Now, I understand that not everyone may be fluent, but when you work in customer service, at the very least, you should be able to handle basic interactions. Instead of making any effort to assist me, she immediately became aggressive. She started raising her voice, making a scene as if I had done something wrong just by trying to place an order.

Imagine this: it’s not even 6 AM, I’m barely awake, and the first thing I have to deal with before a crucial trip is an employee shouting at me. Not just speaking loudly, but full-on aggressive shouting. It was so uncalled for, so unprofessional, and frankly, shocking. I was stunned, frozen in place, not knowing how to even respond. I have never experienced something like this in my life, especially not at a bakery, a place that should be warm and inviting.

This was not just bad service—it was traumatizing. I walked out feeling stressed, shaken, and completely disgusted with how I was treated. A bakery should be a place where customers feel welcomed, where they can grab their morning coffee and pastry in peace. Instead, I felt like I had just been ambushed by someone who had absolutely no business working in customer service.

If management has any standards at all, this person should be fired immediately. No one should have to deal with this kind of treatment, and I can’t imagine how many other customers she’s scared away with her aggressive, unprofessional behavior. Do yourself a favor—avoid this place in the morning unless you want to start your day with unnecessary stress...

Ich habe mich entschieden meine erste Bewertung zu verfassen und hoffe damit auch etwas dazu beitragen zu können, die Qualität des von mir genannten Produkts in Zukunft zu verbessern. Ich war immer mal wieder bei dieser Filiale und habe immer das selbe Produkt gekauft, nämlich den belegten Kornspitz mit Käse. Ich weiß wie gut er schmecken kann wenn er frisch ist - Der Kornspitz selbst schön knusprig, der Käse zart, die Paprika schön knackig und die Kräuter-Mayonnaise sieht weiß und voluminös aus, also auch schön frisch. Ich hatte das Glück bei dieser Filiale, ein paar Mal einen frischen zu ergattern. Leider war das eher die Ausnahme. Die meiste Zeit aber habe ich vermutlich die übrig gebliebenen vom Vortag bekommen - Kornspitz zäh, überstehender Käse der vom Gebäck heraushängt ist sichtlich eingetrocknet. Das gleiche mit der Mayonnaise, die an den Stellen wo Luft hinkommt, eingetrocknet ist und in sich zusammengefallen ist. Der Paprika welk und manchmal schon fast in Richtung faulig an den Enden. Das ist jetzt schon zum vierten Mal in Folge so gewesen, ist generell und gerade bei den hohen Preisen überhaupt nicht tolerierbar.

Zu der hier schon öfters genannten Verkäuferin Fr. Nicoletta möchte ich auch noch etwas sagen. Ich habe selbst in der Gastronomie gearbeitet und weiß genau, wenn man gerade viel Stress hat, es leider schon mal passieren kann, dass man etwas unfreundlich rüberkommt. Die Dame macht aber generell einen unfreundlichen Eindruck. Auch wenn sie zu einigen wenigen Kunden (vermutlich Stammkunden) in der Schlange etwas netter, offener und kommunikativer ist, dann wirkt es auch eher unauthentisch. Man merkt eine unterschwellige, angespannte Stimmung zwischen den beiden Kolleginnen, was mich nicht verwundert, bei dem dominanten Auftreten der besagten Frau gegenüber ihrer Kollegin. Ich kann die Kritik der anderen Rezensionen durchaus nachvollziehen und traue der Dame auch die erwähnten Schilderungen der anderen Leute zu.

Den positiven Eindruck den Fr. Nicoletta bei einigen anderen Personen hinterlässt beruht vermutlich auf der fehlenden Eigenschaft vieler Menschen hinter die Fassade zu blicken bzw. dem fehlenden Bewusstsein was narzisstischer Missbrauch ist. Wenn man Empathie hat und etwas Einfühlungsvermögen, dann merkt man schnell was da abgeht. Natürlich wird die Frau von den Vorgesetzten als wohlwollend erlebt, da sie sich vor diesen auch nicht unfreundlich verhalten wird.

Es ist klar, dass behauptet wird: „wir sind offen gestanden ein wenig überrascht, wie du deinen Besuch bei uns wahrgenommen hast“, wie es in einer Antwort auf eine Rezension heißt, da man auf negative Kritik auch nicht anders reagieren kann. Sonst müsste man sich zugestehen, dass man davon weiß, aber sich diesbezüglich noch nichts geändert hat.

Was mir ebenfalls aufgefallen ist - nach der Rauchpause werden die Hände nicht gewaschen bevor wieder weiter bedient bzw. Gebäck belegt wird.

Ich werde in Zukunft bei dieser Filiale nichts mehr kaufen, da ich sehr enttäuscht bin. Wie gesagt - Meine Kritik bezieht sich ausschließlich auf den belegten Kornspitz mit Käse und der Verkäuferin Fr. Nicoletta, zu den anderen Produkten kann ich nichts sagen.

Zu guter Letzt möchte ich aber das Arbeitstempo loben, denn da kann man wirklich nichts bemängeln. Selbst wenn eine längere Schlange ansteht kommt man recht zügig dran.

Ich wünsche mir in Zukunft, dass mehr Wert auf Qualität und Hygiene gelegt wird und eventuell Schulungen zur KundInnenorientierung durchgeführt werden. Vielleicht wage ich dann in naher Zukunft auch mal wieder einen Besuch, um zu sehen ob sich an den Umständen schon etwas geändert hat.

Mit freundlichen...

Bin eine langjährige Kundin dieser Filiale am Bahnhof und war auch heute (11.11.2022 gegen 8:15 Uhr) wieder dort, um meine Lieblingsbackwaren einzukaufen.

1.) Wie so oft, stehen um diese Uhrzeit die Leute Schlange (auch heute wieder bis zum Spar-Eingang). Nicoletta (eine etwas ältere Verkäuferin, dunkelhaarig, kurzer Haarschnitt) bediente auch an diesem Tag allein. Die zweite Verkaufskraft, die anwesend war, machte belegte Wecklern, obwohl diese schon in sämtlichen Varianten zuhauf vorhanden waren (selten die Verkaufsvitrine so überbefüllt gesehen wie an diesem Tag). Obwohl die Leute, wie bereits erwähnt, bis zum Spar-Eingang standen und warteten (bei dieser Filiale recht oft der Fall), bediente sie alleine weiter. Der Gedanke, in Stoßzeiten vielleicht zu zweit zu bedienen, scheint da nicht aufkommen zu wollen.

Die namentlich erwähnte Verkäuferin ist tageweise (halbwegs) freundlich, an anderen Tagen sowas von unfreundlich, sodass man sich als so ziemlich alles vorkommt, aber nicht als Kunde. An diesem Tag aber, legte sie mit ihrer Unfreundlichkeit nochmal eines drauf: Ein blinder Mann (für alle klar erkennbar gewesen), kam und tastete sich an die Theke heran, als besagte Verkäuferin lautstark und ziemlich barsch über die Theke zeterte, dass er sich hinten anstellen müsse. Er entschuldigte sich und versuchte den Weg ans Ende der Warteschlange zu finden. Da man als blinder Mensch nunmal nichts sehen kann und demzufolge auch nicht weiß, wo die Warteschlange endet, tastete er jede neue Person in der Warteschlange ins Gesicht oder an den Oberkörper. Er entschuldigte sich bei jedem/jeder einzelnen Wartenden und da setzte die Verkäuferin noch einmal nach und meinte erneut, dass sie ihm schon gesagt habe, dass er sich hinten anstellen müsse. Daraufhin meinte die Kundin vor mir, dass er blind sei. Nicoletta antwortete darauf (noch unhöflicher): "Ja, trotzdem!" Die Art und Weise ihrer Kommunikation mit Kunden führte schließlich dazu, dass ich dem blinden Mann meinen Platz gab und mich ohne Einkauf davongemacht habe. Wie bereits erwähnt, ist sie des Öfteren sowas von patzig und total unfreundlich (unabhängig von der Kundenfrequenz!)

Für mich persönlich war es das mit dem Einkauf bei Martin Auer, zumindest bei dieser Filiale. So dringend kann ich nichts brauchen, dass ich bei besagter Filiale noch ein einziges Mal mein Geld lasse.

Besagte Verkäuferin bräuchte dringend eine (Nach-)Schulung, andernfalls vielleicht einen...