Konoba & Vinothek Pinna Nobilis — Restaurant in Hallein

Sehr schade, dass ein eigentlich sehr schöner Abend so unerfreulich enden muss. Wir waren zu sechst anlässlich des Geburtstags meines Vaters in der Konoba Pinna Nobilis zu Gast. Bedauerlicherweise war das Fischgericht meines Vaters sehr trocken und er ließ es zurückgehen, mit der Bemerkung, dass ihm der Fisch nicht geschmeckt hätte. Gleichzeitig bestellte er eine Portion Vongole, da diese von anderen Familienmitgliedern als Vorspeise gegessen und hochgelobt wurden. Leider entsprachen die neu georderten Vongole nicht jenen, die eine Stunde zuvor serviert wurden. Auf die Frage des Personals, ob alles in Ordnung gewesen wäre, wurden die Vongole mit Bedauern reklamiert. Das alles wäre kein großes Problem gewesen, es kann ja vorkommen, dass einmal ein Gericht nicht entsprechend ist, aber das Verhalten des Hausherrn war leider sehr unpassend, in dem er mehrmals zu meinem Vater sagte, ob die Vongole "Scheixxe" geschmeckt hätten und er erwähnte lauthals, dass er tausendfach Fisch servieren würde und komischerweise genau an unserem Tisch sollte er nicht gut gewesen sein. Fehler können passieren, aber ein schlechtes Reklamtionsmanagement war für uns Grund genug auf Nachspeisen, Kaffee und Digestif zu verzichten. Sehr schade, denn das Lokal und der Gastgarten sind sehr ansprechend, die Speisen, bis auf die beiden beanstandeten, sehr gut und das Personal sehr nett und freundlich. Der Hausherr sollte eventuell seine Gastgeberrolle...

Ganz großes Kino, was das Team im "Konoba Pinna Nobilis" hier zaubert! Es war alles perfekt: der freundliche Empfang durch die Servicekräfte, die uns dann auch den restlichen Abend mit ihrer charmanten und kompetenten Arbeit beeindruckten; die Atmosphäre vor dem Lokal (wo wir unseren Aperitif genossen haben) und drinnen (wir hatten das große Glück einen Tisch quasi für uns alleine im Gewölbe zu haben); und natürlich das Essen: wir folgten den begeisterten Empfehlungen des Serviceteams und starteten daher mit einem ganz frischen und köstlich schmeckenden Oktopus, welchen wir uns zu sechst teilten. Im Anschluss gab es als Hauptspeise eine Fischplatte für zwei und einen großen Steinbutt zusammen mit Gemüse und Erdäpfel (wieder zum Teilen). Nachdem wir die Filetier-Künste unserer Servicekraft bewundern durften, genossen wir den ausgezeichnet zubereitenden Fisch & die Meeresfrüchte! Als Begleitung hatten wir dazu einen passenden Weißwein (Malvasia). Den Abschluss bildete eine Auswahl an süßen Kleinigkeiten, welche wir auch wieder teilen konnten. Auch der servierte Grappa und der hausgemachte Limoncello waren noch ein Highlight. Besonders hervorzuheben ist auch, dass der Chef persönlich an den Tisch kam und nachfragte, ob alles in Ordnung ist. Es war wirklich ein rundum gelungener Abend & wir möchten uns noch einmal ganz herzlich bei dem ganzen Team bedanken! Wir kommen sicher...

Unser Besuch war eher eine zwiespältige Erfahrung. Das Essen, abgesehen von den Miesmuscheln, war ausgezeichnet. Leider wurde unser Genuss durch den schlechten Service (planlos!) und die extrem langen Wartezeiten getrübt. In den drei Stunden, die wir dort verbracht haben, haben wir nur ein einziges Getränk erhalten. Mit Getränken mussten wir uns von nebenan am Biermarkt bedienen. Das an diesem Tag aufgrund des Braukunstmarktes andere Bedingungen herrschen war uns völlig klar. Keiner erwartet an so einem Tag dass alles perfekt ist. Wenn aber selbst Mitarbeiter im Service die Misere des Tages damit begründen, dass kurzfristig eine große Geburtstagsfeier von einer gewissen geldgebenden Familie im Lokalinneren eingeschoben wurde, und dafür alle Gäste im Gastgarten - die vermutlich eher regelmäßige Kunden wären - draufzahlen, ist das leider ein absolutes No Go. Essen war trotz allem sehr lobenswert, Gesamterfahrung aufgrund dieser Probleme leider...