Die Brennerei — Restaurant in Innsbruck

Ein absolutes Highlight in Innsbruck – Die Brennerei!

Ich war beruflich in Innsbruck unterwegs und bin zufällig in Die Brennerei eingekehrt – und was soll ich sagen: Es war der absolute Wahnsinn!

Schon beim Betreten wird man herzlich begrüßt und fühlt sich sofort willkommen. Die Bedienung ist außergewöhnlich freundlich und aufmerksam – man hat wirklich das Gefühl, dass einem die Wünsche von den Augen abgelesen werden. Ein besonderes Lob geht an die Chefin selbst: unglaublich sympathisch, präsent und mit einem echten Gespür für Gastfreundschaft. So etwas erlebt man nicht alle Tage!

Das Essen? Eine absolute Geschmacksexplosion! Hier stimmt einfach alles: von der Präsentation bis zur Qualität. "Das Auge isst mit" trifft hier definitiv zu – jedes Gericht ist ein kleines Kunstwerk. Und geschmacklich... einfach himmlisch! Man merkt sofort, dass hier mit Liebe und hochwertigen Zutaten gekocht wird. Qualität wird hier ganz, ganz groß geschrieben!

Ich habe mir fest vorgenommen: Sobald ich nur irgendwie in der Nähe bin, führt kein Weg an der Brennerei vorbei. Ein echter Geheimtipp, der eigentlich keiner mehr sein sollte – so gut ist es!

Ganz klare Empfehlung: Wer in Innsbruck ist und Wert auf exzellentes Essen, ein wunderschönes Ambiente und eine unschlagbar herzliche Atmosphäre legt – der muss in Die Brennerei. Ich komme garantiert...

This was such a nice spot to have dinner! The food was amazing and the servers were so kind. You can tell they really care about their customers. We got the Caeser salad, the spaghettini with shrimp, and the Zwiebelrostbraten, all were delicious. We also were able to taste their brandy that they distill and talk with the owners about it!...

We had the Weiner schnitzel and pork steak with mushroom sauce and everything was super delicious. We also had the chocolate cake and vanilla ice cream with strawberries and it was also great. The ambience is very cosy, the service was excellent. Great choice for having a...