UNI.WIRT. — Restaurant in Klagenfurt

Achtung: Offensichtlich wird man in diesem Restaurant als Gast für unmündig erklärt, denn die Entscheidung, ob ein Essen geschmeckt hat oder nicht, letztendlich der Mitarbeiter und/oder der Uni.Wirt selbst trifft!!!

Vorangegangene Konversation: Leider ist es mir auch, als langjähriger "ehemaliger" Stammgast zum wiederholten Male passiert, dass das Essen seinen Preis nicht wert war. Heute war es für mich, tatsächlich der allerletzte Versuch. Die Küche hat leider massiv an Qualität verloren. Das Fleisch beim Spieß war ungenießbar, sehr trocken und es war auch nicht zu schneiden. Nachdem ich beim Kellner mein Problem erklärt habe, wollte er mir einen Kaffee anbieten, welchen ich aber abgelehnt habe. Einen Kaffee für ein ungenießbares Mittagessen?Das kann wohl nicht wirklich wahr sein?! Bei voller Bezahlung und retournierten Teller! Schade das war's.......

Nachtrag nach der Antwort vom "Uni-Wirt" : Der Spieß hatte 3 Würfel Fleisch, wovon 2 1/2 am Teller geblieben sind, als der Kellner ihn wieder abgeräumt hat! Was voll??? Wenn ein Kaffe für ein ungenießbares Mittagessen selbst nach Auffassung vom Uni-Wirt nicht "angemessen" ist, dann wäre wohl nur die Nicht-Bezahlung angemessen gewesen!!!

2ter Nachtrag: Frische Zutaten? Das Menü bestand aus Backerbsensuppe; Spieß mit Tiefkühl-Pommes und als einzige "Garnitur" ein Schälchen mit Senf am Teller. (Der WES dieser "hochwertigen Kulinarik" hält sich sicher in Grenzen.)

Bei allen Verständnis für die "Herausforderungen und täglichen Prüfungen" in der Gastronomie, diese Problematik auf einen "verwirrten" Service-Mitarbeiter und letztendlich auch auf den Gast zurück zu schieben, halte ich für ziemlich unprofessionell!!!

3ter Nachtrag: Aha - also ist doch der Gast selber schuld!!!.......(hätte nicht kommen müssen; nicht bestellen müssen; nicht bezahlen müssen, gegessen hat er eh nicht....)

Noch einmal: Es geht nicht um das Gericht an sich, sondern um seine "ungenießbare" Zubereitung!!!

Wirklich sehr kundenfreundlich....

Und natürlich haben die Mitarbeiter immer Recht und der Gast nie!!!...

Update Juli 2023: Leider muss ich nach dem letzten Besuch meine Bewertung anpassen. Das Essen war unterer Durchschnitt, der Burger war trotz der angeblich verwendeten Fleischqualität nichts besonderes und geschmacklich eher traurig, die Calamari waren lauwarm (das dazu gereichte Brot auf einer Seite verbrannt), das Fleisch auf den Grilltellern war wirklich sehr klein, lieblos und geschmacklos runtergebraten und die Pommes dazu hätten noch einige Zeit in der Friteuse gebraucht. Beim Bauernsalat ebenso, einfach lieblos zubereitet und alles preislich weit weg von angemessen, Preis/Leistung der Gerichte passt bei weitem nicht mehr. Beim Abservieren hat sogar der Chef nachgefragt, aber außer einem „…ja uns fehlen vier Leute…“ ist nichts gekommen. Dabei wäre es einfach: wenn weniger Personal verfügbar ist, weniger Reservierungen annehmen, dann bleibt mehr Zeit um die Gerichte dem Preis entsprechend zuzubereiten und die Qualität zu halten (und ich bin wirklich gerne bereit einen angemessenen Preis zu bezahlen und schaue ein paar Euro mehr nicht an).

Der einzige Lichtblick ist das wie immer sehr bemühte Service. Aber schade drum, war unser letzter Besuch für längere Zeit.

UPDATE Juni 2022: Nachdem meine erste Bewertung schon einige Jahre alt ist, ein kleines Update. Auch nach mehreren Besuchen in den letzten Jahren beim Uniwirt bleibe ich bei meiner Bewertung/Meinung: Die Speisen sind sehr gut, Preis ist auch akzeptabel für die gebotene Qualität. Natürlich ist meistens viel los, aber wenn man vorher reserviert (was ich sehr empfehlen würde) ist auch das kein Problem. Rundum: Wir bleiben weiterhin Gäste :-)

Erste Bewertung: Durch eine Werbetafel im Klagenfurter Strandbad habe ich dieses Lokal entdeckt und abends mit der Familie ausprobiert. Ein wahrer Volltreffer auf der ganzen Linie, wir waren Samstag Abend dort, Barbecue mit frischen Spareribs, eine Offenbarung. Preislich OK, Service perfekt, alle Speisen wunderbar, wir kommen beim nächsten Kärnten Besuch garantiert wieder. Besser...

The service here was absolutely terrible. The staff ignored us and also tricked us into thinking that we would get side dishes with our meals but then charged us extra for them. They also do not ask if we want things extra but assume that we do. My boyfriend is vegetarian and ordered a pasta dish. The waitress simply assumed he wanted the extra meat. Finally, the bill took 10 minutes to arrive and when we paid, the waitress took extra money even though we had no intention of tipping her because of the terrible service. So, basically she took her own tip. I do not recommend this restaurant to ANYONE. I'd rather go...