Edelweiss Stub'n à la carte & Fonduerestaurant — Restaurant in Sölden

Edelweiss is a culinary standout, even in a ski resort where the slopes usually steal the show. Here, the team - from the warm, knowledgeable front-of-house staff to the talented kitchen crew - operates at the highest level. Every dish is plated with artistry, cooked to perfection, and thoughtfully crafted with local, seasonal ingredients. That level of care takes real passion and skill, and they make it look effortless.

What’s most impressive is how it all commands your attention - no small feat when guests are dreaming of fresh powder. Instead of an afterthought, the food becomes the highlight, making you pause and savor every bite. A rare achievement. Hats off to the entire team, this place is a triumph. You won't just eat here, you'll get...

Leider wurde ich hier so gut wie auf ganzer Linie enttäuscht. Der Service war sehr schlecht gebrieft. (Konnten nicht erklären was alles im essen enthalten war oder konnten ganze Gerichte nicht beschreiben) Nach der Bestellung von 9 Martini als Aperitif bekamen wir ein ganz anderes regionales Getränk weil es wohl keinen Martini gab. (Sind wir jetzt in Ägypten oder was) Aufgrund des schlechten Geschmacks haben wir dieses zurück gehen lassen. Prinzipiell geht so etwas hat nicht. Offene Kundenkommunikation vorab wäre hier wichtig gewesen. Die Preise sind relativ hoch was sich jedoch nicht mit der Qualität des Essens gedeckt hat. Da esse ich regional in meiner Heimat für die Hälfte und doppelt so gut.

Im Detail gesprochen. Der Spinat war schlecht, der Tafelspitz zäh wie Hund und die Kartoffeln bockel hart. Und dafür gute 30€ bezahlen geht überhaupt nicht. In dieser Preiskategorie will ich feinstes Essen verzehren.

Ich sehe für dieses Restaurant zwei Möglichkeiten. Entweder die Preise deutlich reduzieren oder die Qualität massiv nach oben schrauben. Ein zweiter Besuch wird nicht stattfinden.

Alles in allen war dieser Abend kulinarisch ein...

Enttäuschende Erfahrung mit schlechtem Service

Unser Besuch in diesem Hotelrestaurant war leider alles andere als zufriedenstellend. Zu Beginn wollten wir etwas auf dem Platz vor dem Restaurant trinken, doch es dauerte ewig, bis unsere Getränke gebracht wurden. Uns wurde mitgeteilt, dass der Cocktail-Maker defekt war, was zwar passieren kann, aber die Kommunikation darüber war mangelhaft.

Als wir schließlich nachfragten, ob wir etwas essen könnten, wurde uns gesagt, dass im Innenbereich noch reichlich Tische frei seien. Dort angekommen, sahen wir tatsächlich viele leere Tische. Trotz dieser Tatsache wurde uns bei der Anfrage nach einem Tisch mitgeteilt, dass das Restaurant ausgebucht sei. Es fühlte sich so an, als ob wir als Gäste zweiter Klasse behandelt wurden, möglicherweise weil wir eher leger gekleidet waren.

Es scheint, dass hier nur Gäste mit einem großen Geldbeutel willkommen sind, was einen sehr unangenehmen Eindruck hinterlassen hat. Insgesamt war der Service enttäuschend, und wir fühlten uns nicht willkommen. Wir werden dieses Restaurant definitiv nicht...