Anadolu Backshop — Restaurant in Vienna

4 Euro für Hühner Kebab, Viertel-Fladenbrot, große Portion. das Fleisch sah perfekt aus. Schön knusprig braun angebruzelt, schön heiß und saftig. Es wird gekonnt mit dem Messer in sehr kleinen Stücken heruntergeschnitten, weswegen es mit der Sauce und dem Fett zu einer cremigen Masse wird. Sehr gut im Geschmack, würde ich sofort als Döner Teller ohne Beilagen essen. das frische Fladenbrot ist ganz leicht knusprig und eben ein Viertel eines ganzen Fladenbrots mit Sesam. (Wichtig! - aber nicht so knusprig dass man sich am Brot schneidet, sondern eben nur der gewisse Crunch) Innen ist das Brot schön weich, man kann sich gut von außen nach innen essen. Das Brot wird direkt mit der roten scharfen Sauce/Paste bestrichen, überall gleichmäßig. Anschließend werden die einzelnen Zutaten (Zwiebel, Tomaten, Rotkraut, Salat, Fleisch, Yoghurtsauce, Salz) behutsam und ebenfalls gleichmäßig und sorgfältig belegt. Mit Liebe eben, das sieht man. die Yoghurtsauce ist spitze, hat mich mit unter am positivsten von allem überrascht, da sie anders als üblich schmeckt und perfekt passt. die scharfe Paste war sogar minimal wahrnehmbar. sauberes Lokal, freundliche Mitarbeiter. Fazit: sehr guter "Standard"-Kebab, den ich jeden Tag essen könnte und glaube nie enttäuscht wäre. Standard ist hier nicht wertend sondern bezeichnend gemeint. Ich liebe...

Hands down best kebab in Vienna. Fresh ingredients, good juicy meat, you can get extra olives which are top quality. The only place I know that when you ask for spicy gives you actual spicy sauce, not just puny chilli flakes. Price is very fair and kebab is huge and full of ingredients. Place is small but always clean. They also have Ayran to go with your spicy kebab ;) People are always nice, even if...

BESTER DÖNER WIENS! Vergesst Ferhat, Berliner Döner und sonstige Fressbuden. Warum? Wo fange ich an:

DAS BROT Das Fladenbrot macht den Döner. Und bei Anadolu wird ein kompletter Laib Fladenbrot geviertelt. Es kommt meistens frisch aus dem Ofen, ist außen sehr knusprig und innen flaumig. Durch diese spezielle Form, bleiben die Zutaten auch im Döner und attackieren dich bei jedem Bissen.

DIE SAUCE Spielt dir alle Stücke. Nicht überwürzt, einfach perfekt!

SCHARF Keine Chiliflocken, sondern eine deliziöse Paste, die gleichmäßig verteilt wird.

DIE ZUTATEN Das Fleisch ist so wie es sein soll. Keine offenen Feuer Experimente oder sonstige Ausflüge. Die anderen Zutaten sind immer frisch und lecker

DAS ENDE Praktisch alle Döner enden mit ausschließlich Fleisch und Brot. Staubig und grausig. NICHT BEI Anadolu: Erst am Schluss entfaltet sich die Gasamtkomposition: Alle Zutaten schaffen es saftig in den letzten Bissen!

XL DÖNER Der Döner ist so perfekt, dass einer alleine sogar fast zu wenig ist. ANADOLU KENNT DEINEN Schmerz und bietet eine XL Variante an: Hier wird der Fladenbrot Laib nicht einfach geviertelt, sondern erst halbiert und dann gedrittelt, sodass man eine sehr große Ecke bekommt. sensationell!

Bitte danke jedes...