Prilisauer Wiener Restaurant & Bierschank — Restaurant in Vienna

Tja, leider muss ich die hervorragende Bewertung korrigieren:

Zum ersten, etwas was gar nicht geht, ist das man unter Druck gesetzt wird, weil man kein Trinkgeld geben möchte. Ich musste mir minutenlang Sprüche anhören wie "wegen mir gebe ich meine Job auf" und ähnliches. Ich gebe oft und gerne Trinkgeld, meist nicht viel- einfach weil ich mir mehr oft nicht leisten kann. Aber ab und zu- und das hat nicht unbedingt etwas mit dem Service zu tun auch mal keins. Das kann mit privaten Dingen zu tun haben. Völlig egal, welche Gründe ein Kunde hat, wenn er klar zum Ausdruck gebracht hat,dass er kein Trinkgeld geben möchte ist das zu akzeptieren.

Als nächstes muss ich sagen, das zum Beispiel der Erdäpfel Salat, leider nicht mehr so gut ist, wie er war.

Zusätzlich, sind die Preise extrem gestiegen (klar wir haben Inflation - trotzdem muss ich das erwähnen, weil ich das erste mal von akzeptablen Preisen gesprochen habe, das würde ich nicht mehr so schreiben.

Insgesamt habe ich das Empfinden das Lokal hat stark nachgelassen, ruht sich auf seinem Namen aus und ist sicherlich immer noch ein Lokal wo man hingehen kann, solange man bereit ist zusätzlich ein fürstliches Trinkgeld zu geben. (Zwei Tage zuvor war ich ebenfalls dort und ich bekam das Gefühl vermittelt zu wenig Trinkgeld gegeben zu haben.)

Hier noch meine erste Bewertung:

Gault&Millau sagt es ist eines der besten Lokale des Landes.

Also nach meiner Erfahrung kann ich das nur bestätigen.

Das Schweineschnitzel ist hervorragend und der Erdäpfelsalat ist ein Traum...

Und das alles zu akzeptablen Preisen.

Zudem nette Bedienung.

Absolute Empfehlung, man sollte 6 Sterne vergeben können, für...

Naja. Leider kann ich das Lokal nicht empfehlen. Das Geburtstagsessen meiner Mutter habe ich mir anders vorgestellt. Die grantige Art der Kellner wurde hier ja schon mehrfach erwähnt und kann von mir nur bestätigt werden. An einem Wochentag warteten wir 10 Minuten + auf den Kellner damit er uns endlich die Karte bringt. Die Suppe kam dann relativ schnell, wie wenn sie schon fertig eingeschenkt in der Küche stand. Das würde auch die servierte lauwarme Temperatur erklären. Vom bestellten Kalbswiener löste sich die Panier in großen Stücken, wie wenn sie nicht zusammen gehören würde. Somit aß man die Panier einzeln und das Fleisch einzeln. Die Bratkartoffeln waren ohne Geschmack. Der Jungschweinbraten war geschmacklich gut, jedoch mit einer Gummikruste versehen. Auch das müsste besser gehen. Vor allem bei den Preisen. Beim selbst-gemachten Apfelstrudel war der Koch wohl zu bequem die Apfelstücke in Mundgerechte Stücke zu schneiden. Serviert wird er ohne Schlagobers. Das marmorierte Schokomousse ist optisch kein Hingucker und geschmacklich auch kein Highlight. Der Kaffee ist für Wien zumindest passabel. Das Hausbier auch. Übrigens haben wir uns die Karte für die Auswahl des Desserts selbst geholt, da hier dbzgl. auch nicht nachgefragt wurde. Meine Mutter ist schon etwas betagt und hatte mit der Bezahlung mit der Visa etwas länger gebraucht was der Kellner mit einem verziehen der Gesichtsmimik goutierte. Offensichtlich ging es ihm nicht schnell genug. Trotzdem bekam der Kellner von meiner Mutter seine 5€ Trinkgeld. Dies jedoch zum...

The very concept of family restaurant, with staff so friendly and ready to help, maintaining the air of a place lost in time. 5 generations of the same family running the place since 1842, this should make Prilisauer a landmark. Excellent chefs, portions so big, the food absolutely delicious and the prices affordable to everyone. You can find here Austrian dishes you don’t hear about in touristic locations, and discover a hidden jewel of Vienna. Definitely a place...